吃蚕豆中毒应该怎么办

曾扬 1172分享

  相信很多的人都喜欢吃蚕豆,那么在吃蚕豆的时候发生中毒事件应该怎样进行急救呢?小编就和大家分享蚕豆中毒的治疗方法,来欣赏一下吧。

  蚕豆中毒怎么办

  1. 立即催吐。

  2. 予1:5000高锰酸钾溶液洗胃。

  3. 25%硫酸镁口服导泻。

  4. 速尿20~40mg静脉注射排毒,胃肠症状严重者阿托品0.5mg皮下注射。烦躁不安者安定10mg静脉注射。

  5. 必要时换血或输入鲜血。

  6. 碱化尿液,适当予静脉补液和使用利尿剂,积极防治溶血性尿毒症综合征。

  哪些人群不适合吃蚕豆

  1、中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

  2、有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆。

  3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。

  4、蚕豆含有致敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

  鲜蚕豆怎么吃

  鸡肉蚕豆笋丁

  用料

  主料

  鸡胸脯肉1块,蚕豆100克,春笋100克

  辅料

  水淀粉2汤匙

  调料

  食盐1茶匙,蒜2瓣,料酒1汤匙,红尖椒2个,植物油2汤匙

  鸡肉蚕豆笋丁做法

  1.准备好原材料,切成小丁的鸡胸脯肉加入盐、淀粉和料酒调味料腌制一下,烧锅水, 将蚕豆和笋丁下入, 加上适量的盐和几滴植物油煮开

  2.煮上两分钟后捞出, 在凉水下冲一下, 烧热锅, 放少许植物油,下入红尖椒丁和大蒜丁曝香,再加入调味的鸡肉丁翻炒至变色;

  3.下入刚焯过水的豆米和笋丁翻炒,加入少许的水淀粉勾芡,最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀

  雪菜炒蚕豆

  用料

  主料

  蚕豆300克,雪菜100克

  辅料

  油1勺,盐1勺,蒜2瓣,干辣椒3个

  雪菜炒蚕豆的做法

  1.蚕豆、雪菜洗净

  2.大蒜切片,干辣椒切小段

  3.锅热油,爆香蒜、辣椒

  4.放入蚕豆翻炒

  5.加入雪菜

  6.淋入适量水,将蚕豆焖煮至熟

  7.加入盐调味

  8.加入鸡精炒匀即可

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