孩子吃胡萝卜有什么好处

曾扬 1172分享

  胡萝卜含有胡萝卜素,能够在人体内转变成维生素A,孩子多吃胡萝卜是对身体很有好处的,那么孩子胡萝卜有什么好处?怎么吃才是最有营养?下面一起来看看吧!

  孩子吃胡萝卜的好处

  1、补充维生素A,增强免疫力

  胡萝卜含有胡萝卜素,能够在人体内转变成维生素A,孩子多吃胡萝卜可以补充维生素A,多吃胡萝卜,对孩子的皮肤、视力和免疫功能都有好处。

  但是,胡萝卜中的胡萝卜素并不那么好吸收,需要借助油脂类食物才能进入宝宝的肠道。

  所以,孩子吃胡萝卜时最好的食用方式是和肉类、鸡蛋等脂肪类食物一起给孩子吃。

  2、促进消化,保护肠胃

  胡萝卜能健脾消食,而且能起到帮助宝宝改善消化不良、肠胃不适的作用。

  刚添加辅食的宝宝肠胃特别娇嫩,容易造成消化不良,所以妈妈们可以适当的给孩子吃一些胡萝卜,帮助消化。

  孩子胡萝卜食谱

  1、胡萝卜香泥(适合6个月以上的孩子)

  原料:新鲜胡萝卜半根

  做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。

  爱心提示:宝宝吃米粉很好后,再给宝宝吃胡萝卜泥。

  2、胡萝卜炒肉

  食材

  胡萝卜300g、五花肉200g、食盐、酱油、姜、蒜2瓣、调和油、白糖。

  做法

  1、将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中,1mm左右,太厚了不易熟,太薄了不好吃。

  2、五花肉切片,切些姜丝、蒜片备用。

  3、锅中放入少许油,油热后加入姜丝、蒜片超出香味,加入五花肉翻炒变色,在加入胡萝卜翻炒,加入少量酱油提色,少量白糖提鲜,加入清水炖5min。

  4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。

  3、胡萝卜蒸肉饼(适合12个月以上的孩子)

  食材

  胡萝卜、猪肉、鸡蛋、柠檬汁

  做法

  1、选购新鲜猪肉,推荐8分瘦,切成肉片;纯瘦肉的口感会比较柴,难嚼一点,8分瘦的猪肉打成泥后没那么柴。

  2、用料理机将猪肉打成肉泥;我试过三种方法做肉饼,发现手剁的肉质最粗糙,最难嚼,我用博朗料理棒就稍微好一点,用辅食料理机打出来是最细腻,最松软。

  所以,个人推荐3岁以下的宝宝,最好用料理机或料理棒,如果用刀剁,尽量剁细腻一点,方便宝宝咀嚼。

  3、猪肉泥打好了,挤几滴新鲜柠檬汁腌制一会祛腥。没有柠檬汁,也可以用生姜片泡几分钟,洒点姜水用来祛腥;2岁以上的宝宝食用,还可以直接剁点姜末也能祛腥。

  4、将胡萝卜去皮,切成丁粒状或小块;

  5、用料理机将胡萝卜丁打碎;这个只是打碎即可,所以不用加水;如果是要打生胡萝卜泥,因为胡萝卜比较硬,一定要加水才能打成泥。

  6、根据宝宝咀嚼能力,决定胡萝卜的粗细度;10个月~3岁的宝宝,咀嚼能力稍微弱一些,打碎更易咀嚼与吞咽,且即使遇到不爱吃胡萝卜的宝宝也能用这个混合方法吃一些;3岁以上的宝宝可以直接切小碎丁,不打碎也行,但个人建议打碎好吃点。

  7、将胡萝卜碎和肉泥倒在一起;

  8、将1~2个鸡打入碗中,将全部食材搅拌至均匀;如果宝宝鸡蛋过敏,你们可以尝试换成其它等量不过敏的蛋类,像鹌鹑蛋,鹅蛋,鹅蛋等;或不放也行,只是营养少一点。

  9、再加1~2小勺红薯粉或生粉,搅拌均匀;鸡蛋液和红薯粉除了能提升营养价值,还能让肉饼的口感更细腻,更合适宝宝食用。

  10、将调制好的胡萝卜鸡蛋肉泥装入浅盘中;1岁以下的宝宝建议不加盐,因为有胡萝卜的甘甜味,所以口感也还可以;1岁以上的宝宝可以少量放或不放;推荐用深盘和浅碗装,可以节约蒸煮时间。

  11、大火烧开水,将蒸碗放入蒸格,中火蒸约15分钟;用深盘或深碗蒸的时间会有所不同,建议大家根据实际情况调整一下蒸的时间,浅盘蒸容易熟,用时较短。

  12、香甜肉嫩的胡萝卜鸡蛋肉饼蒸好了;搭配米饭或主食一起食用,大人小孩都能吃。

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