立冬节气的养生食物及禁忌

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立冬是24节气中的第19个节气,也是冬季的第一个节气,其交节时间在每年的11月7日或8日,自太阳黄经到达225°时始。下面一起来看看小编为大家整理的立冬节气的养生食物及禁忌,欢迎阅读,仅供参考

立冬节气的养生食物及禁忌

立冬节气的养生食物

鲢鱼

温中益气。主治:脾虚气弱,少气乏力,或脾胃虚寒,饮食减少等。

成分:含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。

性味归经:味甘,性温。入脾、肺经。

用法:煎,煮或煨熟。

1.鲢鱼1尾(约500克),生姜或干姜6克,加食盐少许,蒸熟食。适用于脾胃虚寒,少食纳呆,胃脘有冷感者。2.鲢鱼1条,赤小豆30克,煮食。用于水肿。

带鱼

【功用】养血补虚,和中开胃。

主治:血虚营养不良,毛发枯黄或产后乳汁减少;脾胃虚弱,食欲不振,恶心,体倦等。

性味归经:味甘,性温。入胃经。

用法:蒸熟或煎熟食。

注意:带鱼古称发物,过敏体质者应慎食

羊肉

性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

胖头鱼

功效:

胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是其头部的脑髓含量很高,经常食用,能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆,延缓衰老。

经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用,咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。

适合人群:一般人都可以食用。

适用量:每次100克。

虾米

虾米味甘、咸、性温;

具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

相关人群:一般人群均可食用

1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

狗肉

狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;

狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

核桃

【性味】甘、平温、无毒。

【归经】入肺、肾、肝。

【功效】补肾养血,润肺纳气,润肠止带,强筋健骨,通润血脉,润肌乌发,固牙齿,补虚劳。

【主治】核桃肉治下焦虚寒,肾气虚弱,小便频数,四肢无力,腰腿疼,筋骨痛,虚劳喘嗽,女子崩带,核桃夹可治噎嗝,遗精、遗尿。

【说明】核桃,又名胡桃、合桃、羌桃,其营养丰富,500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值,故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补,而食补中较好的食物就是核桃。

核桃对大脑神经大有补益,是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。据现代医学研究证明,核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素,对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。

常食核桃,还能减少肠道对胆固醇的吸收,很适合动脉硬化,高血压和冠心病的病人食用。中医认为,核桃有温补肺肾的作用,是一种良好的强壮剂,常食用核桃,不但可以使人由瘦发胖,而且可以使人皮肤丰满,减少皱纹,须乌发黑。

核桃油味美且香,有很好的滋补和医疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮。

板栗

栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经,能够养胃健脾,补肾强筋,活血止血等,说到栗子的食疗功效,主要有以下三点:

1. 益气补脾,健胃厚肠。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

2. 防治心血管疾病。

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

3. 强筋健骨,延缓衰老。

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

辣椒

冬季吃辣椒不仅可御寒,还能预防疾病

吃完辣椒,总是能让人变得兴奋,浑身发热。冬季里,吃辣椒不仅可以暖身,还能预防疾病。

辣椒富含维生素C、叶酸、镁、钾、β胡萝卜素等。而辣椒素还具有抗炎、抗氧化作用,有助于降低心脏病以及降低一些肿瘤的病发。如果消化不良,可以试着用辣椒与生姜煮水喝,还能治疗风寒感冒。

辣椒中含有的钴,是合成维生素B12的必须原料,具有促进造血的作用。其次还能降低血压、抑制恶性肿瘤细胞的生长,促进脂肪代谢。

饮食建议:每天吃一些辣椒,对身体很有好处。辣椒可以与青菜、肉类一起烹调。

健康提示:辣椒虽好,但不宜吃太多。若长期过量食用,会刺激肠胃黏膜,引起充血,进而引发胃穿孔等症状。便秘、易上火人群少食用辣椒。

山药

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品,助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。

《本草求真》:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,。....味甘兼咸,又能益肾强阴。”

干姜

能温中散寒。治脾胃寒证,无论是外寒内侵之实寒证,还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛,呕吐泄泻,常配伍党参、甘草、白术等补脾益气药同用,如理中丸。

治脾胃实寒肢腹痛吐泻,单用本品研末服有效,或配伍附子(有毒)、高良姜等温中散寒药同用。

富含铁的食物

体内缺铁,各种营养成分不能充分氧化而产生热量,是冬季畏寒的一个重要原因。为此,要特别注意补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。

另外,还要多加注意饮食的科学调剂,多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,以促进机体对铁的吸收。

立冬节气的禁忌

1、忌日晒过长:过久的日晒会消减人的水五行,减少财运。在健康方面,会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。

2、忌活动过剧:剧烈的运动过后心跳容易加速,血压升高,这个季节里特别容易发生危险。所以最好立冬过后一般人不要选择剧烈运动。

3、忌外出过早:冬季的早晨,室外是一天温度最低的时候,不仅外出最易引起感冒,而且阴气比较重,非上班人士最好选择上午10点以后到室外锻炼。上班人士注意添衣保暖,调节运势。

4、忌洗浴过长:冬天阴气比较重,立冬后洗浴过长会削减人的阳气,并且冬季空气干燥寒冷,许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒,所以不宜长时间泡在水里。

5、忌“小疾”不治:立冬后天气寒冷,人容易遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”,又是在冬季,必须及时治疗,以防患于未然。不要因为一时疏忽,就积累下老毛病。

立冬吃什么好对身体有好处

1.豆制品

豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热、解毒、生津润燥、清热等功效。适用于消化不良、易感冒、营养欠佳的人群。

2.菌菇类

菌菇中的多糖类有明显增强免疫功能的作用,还可以改善心血管功能。如银耳含有17种氨基酸、钙和各种维生素等,有滋阴润肺、生津养胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖类化合物有抑菌、预防佝偻病及贫血的作用。

3.山药

含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。对平时脾胃虚弱、免疫力低下的人适用。

4.番茄

含有多种抗氧化强效因子,如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和维生素C,可提高免疫力,修补受损的细胞,保护细胞不受损害,并能降低儿童因严重腹泻而导致的死亡率。烹饪番茄时加少许橄榄油,可使番茄红素更多地被人体吸收。

5.枣

含有糖、钙、磷、铁、维生素C等,是“天然的维生素丸”。具有补益脾胃、养血安神、保肝、抗变态反应等作用。适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的人群。

6.鹌鹑蛋

富含高质量蛋白质、磷、钙、铁等。具有补益气血、强身健脑等作用。适用于营养不良、易感冒的人群。

7.青鱼

青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素。有补气化湿、养胃醒脾、增强体质的作用。适用于脾胃虚弱、体弱多病的人群。

8.薏米

又称苡仁、米仁。含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等。有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力作用。适用于易感冒、口臭、舌苔腻的人群。

立冬保健知识

1、衣着保健与养生:

冬天气温低,气候干燥,皮肤处于收敛状态,血液大部分集中到皮肤深层,而且皮肤的皮脂腺与汗腺的分泌减少,皮肤变得干瘪,缺少弹性,受寒冷刺激易发生冻伤皲裂。防寒保暖要根据“无扰乎阳”的养藏原则,做到恰如其分。

冬季尽量要备好帽子、围巾、手套和舒适的鞋。头、脸、颈、手、脚的保暖同样重要。颈部受凉易得咽炎感冒咳嗽,腰部受凉会导致宫寒、月经不调、腰腿疼痛等疾病。耳面部的保暖可以防止面神经炎(口眼歪斜)发生。鞋子要选宽松、保暖、底厚、透气性好的。穿长筒靴者,透气性较差,容易滋生霉菌,发生足藓,故不宜常穿、久穿。鞋腰过紧、鞋跟过高会使足踝、小腿部神经受压,血循环不良。

2、饮食保健与养生:

冬季饮食应适当提高热量,温补为大的原则,没有特殊情况,不要过度节食,以免抵抗力下降,内分泌紊乱。补提倡六多、六宜、二膏。

六多:蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、羊奶)、鱼(鲫鱼、虾等)、肉(鸡、羊、狗、牛、鹿)、豆(黑豆、黄豆)、茶(发酵茶为主;绿茶、铁观音、菊花茶少饮)。

六宜:一宜黑(黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜、海带);二宜果(腰果、核桃、栗子、松子、花生、榛子、开心果、枸杞);三宜蔬(水果蔬菜:猕猴桃、苹果、石榴、香蕉,白菜、萝卜、);四宜粥(核桃粥、百合银耳粥、);五宜温(羊、狗、牛、鹿、葱姜蒜、花椒、红糖、糯米、橘子);六宜汤(莲子汤、猪肚汤、当归生姜羊肉汤、乌鸡汤)

二膏:固元膏,补气养血,健肾益脑,适合气虚血虚之妇女食用,体内湿热盛者禁用。龟苓膏,滋阴补肾、润肺止咳、调理脏腑、清热解毒、健胃整肠,润燥护肤、消除暗疮、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力。

3、居住保健与养生:

冬天天气寒冷,室内温度不宜过高,内外温差过大最易感冒,16—23℃为宜。屋内要经常通风换气,有暖气和使用煤炉的家庭,在饭后1—2小时开窗换气,使空气新鲜,防止煤气中毒。

4、行动保健与养生:

生命在于运动,“动则阳气生”。冬季锻炼要顺应阳气闭藏的特点,适度运动,不能过于剧烈,避免透支身体的能量。可以根据自身状况,选择慢跑、散步、打太极拳、习剑等适宜冬季锻炼的项目,达到增强体质的效果。

日常生活和工作学习中,养成一些良好习惯对健康十分有益,比突击锻炼要实惠得多。如:

早上起来喝杯温开水或蜂蜜水,晚上热水泡脚30分钟,同时按揉涌泉穴。俗话说的好“晨起皮包水,睡前水包皮,健康又长寿,百岁不称奇。”

洁口、润鼻、叩齿、揉耳:每天刷牙2-3次,防止口腔细菌病毒滋生患病。外出回来可以用凉水或温水清洗一下鼻腔,不要抠挖鼻孔,可以预防感冒、鼻炎。利用坐公交车等机会进行上下牙齿叩动,按揉耳朵,可以养津、补脾肾健齿、清利头目、防止耳疾。手可以搓面、揉耳、叩头,但不可以抠鼻揉眼。

5、情志保健与养生

冬季应做到预防情志失调,静心养性,保持心情愉快,慎房事,保养肾精。“冬不藏精,春必病温”。


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