夏天怎么安全的吃西瓜 夏季吃西瓜也有讲究

　　西瓜是夏天最受欢迎的水果了呢，因为西瓜不仅仅很甜，而且还富含水分，很适合炎热的夏天来食用呢，特别是冰过的西瓜，在炎热的夏天吃上一块真的是非常爽呢。但是吃西瓜也有很多的讲究，大家知道应该怎么样安全的吃西瓜呢？下面就来看一看吧。

　　1.买新鲜完整的西瓜

　　建议大家尽量不要买已经切开的西瓜，因为不知道已经切开了多久。

　　2.使用干净的切瓜用具

　　如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。

　　3.常温储存勿超3小时

　　高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6小时左右就会滋生大量细菌，3小时以内细菌滋生量少，最好现切现吃。

　　4.冷藏保存有讲究

　　为防止食材交叉污染和串味，使用保鲜膜还是较好的一种手段。但如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。冷藏时间最好别超过24小时。

　　5.再次食用前去除表层

　　细菌主要滋生在切面表层，内层细菌繁殖率较低，所以在再次食用前去除2cm左右表皮层后更安全。