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幼儿园食谱胡萝卜莴笋烧鸡怎么做

来源:幼儿园食谱    发表时间:2017-07-17 16:45:34     

  又到了分享幼儿园食谱的时候了,今天给大家分享的这道菜是胡罗卜莴笋烧鸡。光听这个菜的名字大家就应该知道,这道菜做出来颜色肯定好看,瞬间增加孩子们的食欲,最主要的是这道菜的营养价值高,满足孩子们营养元素需求,下面让我们一起来看下胡萝卜莴笋烧鸡怎么做吧!

  主要食材

幼儿园食谱胡萝卜莴笋烧鸡怎么做

  莴笋300g

  家鸡1500g

  胡萝卜300g

  配 料

幼儿园食谱胡萝卜莴笋烧鸡怎么做

  姜 5g    葱 10g

  蒜米:10g  老抽:3g

  生粉:10g  生抽:10g

  生姜:10g  生油:50g

  盐:5g

幼儿园食谱胡萝卜莴笋烧鸡怎么做

  1、就锅里烧菜的开水,把家鸡下锅过水,捞起后冲水备用

幼儿园食谱胡萝卜莴笋烧鸡怎么做

  2、水烧开后,胡萝卜下锅断生,再下莴笋,一起煮五分钟后到出,过冷水备用。

幼儿园食谱胡萝卜莴笋烧鸡怎么做

  3、用8克由下锅烧开,下葱姜蒜爆炒出味,再下鸡一起爆炒。下生抽、老抽炒至肌肉发柴。下胡萝卜、莴笋焖至锅铲轻铲可断,即熟。用生粉勾芡,起锅。

  ★注意事项

  ● 用开水煮胡萝卜、莴笋是为了去掉草酸。

  ● 用沸水煮鸡肉是为了去掉血腥味。

  好啦,这道营养丰富,色彩缤纷、口感纯正、老少咸宜的胡罗卜莴笋烧鸡您学会了么,春节不妨在家里做上一餐,让家里的老人小孩尝尝你的手艺。

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