关于小寒的谚语

　　小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着季冬时节的正式开始。小编提供了一些小寒的谚语,希望对大家有所帮助。

　　小寒谚语

　　1、小寒天气热，大寒冷莫说。

　　2、小寒无雨，小暑必旱。

　　3、薯菜窖，牲口棚，堵封严密来防冻。

　　4、小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧。

　　5、小寒大寒寒得透，来年春天天暖和。

　　6、小寒寒，惊蛰暖。

　　7、腊月三场白，家家都有麦。

　　8、腊七腊八，冻死旱鸭。

　　9、麦苗被啃，产量受损。

　　10、小寒不寒，清明泥潭。

　　11、腊月三场雾，河底踏成路。

　　12、避免畜啃青，认真订奖惩。

　　13、小寒胜大寒，常见不稀罕。

　　14、干灰喂，增一倍。

　　15、小寒暖，立春雪。

　　16、腊七腊八，出门冻煞。

　　17、腊月三场白，来年收小麦。

　　18、一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。

　　19、冷在三九，热在中伏。

　　20、三九不封河，来年雹子多。

　　21、草木灰，单积攒，上地壮棵又增产。

　　22、小寒大寒，冷成冰团。

　　23、天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。

　　24、腊月三白，适宜麦菜。

　　25、小寒大寒，准备过年。

　　小寒食疗

　　1.山药羊肉汤(有补脾益肾，温中暖下的功效)

　　材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

　　做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

　　2.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)

　　材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。

　　做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。

　　3.远志枣仁粥(有补益肝肾，养血安神的功效)

　　材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。

　　做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。

　　4.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)

　　材料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。

　　做法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼蒸大约1小时即成。

　　6.首乌煲鸡蛋(有健脾益肾，益气养血的功效)

　　材料：鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

　　做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。