煎荷包蛋作文700字

　　小时候，我对鸡蛋情有独钟，煮鸡蛋炒鸡蛋炖鸡蛋，我都百吃不厌，我还经常煎荷包蛋呢!以下是小编为大家准备的有关煎荷包蛋的作文，欢迎大家前来参阅。

　　我学会了煎荷包蛋

　　上个星期六的早晨，爸爸、妈妈都去上班了。临近中午，妈妈还没有回来，我手捧着一本《(小学版)实用文摘》看得入了迷。当书看到一半的时候，不争气的肚子开始“咕咕”叫了起来。那时我在想：唉，不等妈妈来做饭了，今天的午饭我来做!

　　“可是，做什么呢?炒菜?……算了吧，万一切菜时把手切破怎么办。那么……”我把书扣在桌子上，双手托着下巴自言自语起来。突然脑海中灵光一现：做“荷包蛋”，既简单又美味!

　　说干就干，我回忆起每天清晨上学前妈妈给我做荷包蛋时的情景，急忙去厨房找了条紫色花边的围裙学着妈妈的样子系上，但总觉得围裙太大太花，呃……将就着穿吧，为了这一项刺激、有趣的计划，我先忍了。

　　首先，我从冰箱里取出了两枚鸡蛋，然后小心翼翼地把它们打入碗里，在打的过程中一不小心将一大块蛋壳也打入了碗中，我急忙找来一根筷子慢慢地挑出。

　　然后，我学着妈妈以前做饭的样子逆时针拧开天然气炉盘上的阀门，这时，小火苗跑来凑热闹，它们蹦啊跳啊，玩得比我还开心。接着，我取来一只小饭锅，盛了半锅水，把它放到炉盘上，站在一旁，哼着歌儿，静静地等待着水烧开。

　　最后，我将碗中的鸡蛋缓缓地倒入沸水中，等了足足五分钟，关掉了火，将美味的荷包蛋连汤一起盛入碗中，又撒了一小撮盐加了两小勺醋，一碗美味的“醋溜荷包蛋”就大功告成了!

　　噢，忘了告诉你们一个小秘密，我在家里是个有名的“醋罐子”，每次一家人吃面条、吃饺子时就属我的碗、碟里放的醋多!“醋罐子”的雅号由此得来。

　　嗯，刚刚说了我是“醋罐子”的原由，这属题外话，该干正事了!我将美味诱人的醋溜荷包蛋端到了餐桌上，这时，家门外传来了清脆悦耳的开门声，我赶紧摘掉了那条难看讨厌的花围裙，神气十足的坐在餐桌前，静候妈妈的表扬……

　　煎荷包蛋

　　今天早晨，我闲着无聊。于是，我便想了个好办法，煎荷包蛋。

　　我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，再从柜子里拿出玉米胚芽油、盐、味精、鸡精和碗，最后，再拿一把铲子，再把煤气瓶打开。我把碗放在桌子上，再把一个鸡蛋先在碗口上用力一敲，然后，鸡蛋上有一条缝，再用左手的大拇指与右手的大拇指分别放在鸡蛋缝的左右两边，对准着碗里用力一掰，鸡蛋就立刻掰成两半，里面的蛋黄与蛋清流入碗里。把玉米胚芽油倒入锅里，再把煤气灶打开，过了一会儿，油烧开了，发出“嗞嗞——”的声音，再放入一小勺盐巴、味精和鸡精，用铲子把盐巴、味精与鸡精铲到没有“沙沙”的感觉就好了，放入佐料后铲子在炒的时候烟很多，发出很大的“嗞嗞——”声，然后，再把碗里的鸡蛋倒进，用铲子在鸡蛋的下面铲一下，防止粘锅，只见锅子里的鸡蛋，一会儿一个泡冒出来，就破了，又一个泡，又破了，就这样出现了很多个泡泡，一会儿有，一会儿没有，我再用铲子，往鸡蛋底下一铲，再把它翻过来继续煎，我用铲子在鸡蛋上面轻轻的压了几下，只见鸡蛋中间破了一个小小的洞口，里面的蛋黄立刻流了出来，我又用铲子来回的翻煎鸡蛋，到最后，我学得这个鸡蛋像圆月，像圆盘，像太阳，像古代的甲骨文‘日’……，到最后，我把火调到小火，顺便在鸡蛋的四周浇上一层油，看起来亮晶晶的，真是七夺天工啊!

　　我把煤气灶关了，准备了一个盘子，用铲子把荷包蛋铲到盘子里，后来，我才偶然发现，也许是我一开始调的火候不够好，开的火太大而导致荷包蛋有点焦了，而且，我发现我盛起来的时候，鸡蛋中间与外圈上面一直在冒很小很小的泡泡，还发出“嗞嗞——”的声音，声音很渺小，而且那泡泡一直留在那儿也不会破，越来越多了。

　　今天的上午，真是一个愉快的上午!

　　学煎荷包蛋

　　我最爱吃妈妈做的荷包蛋，母亲节到了，我央求妈妈教我学做荷包蛋，让她尝尝我的手艺。

　　我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，把柜子里的油、盐、盘子都统统找了出来。一切准备就绪，在妈妈的指导下我要大显身手啦。首先，我把煤气灶打开，转了九十度的开关，里面的火立刻飞窜起来，吓了我一跳。妈妈告诉我，不用怕，把火调小一些。只见那蓝色、紫色的火花如同调皮可爱的小精灵一般，在欢乐的舞蹈。接着我把油倒进锅里，我小心翼翼地倒着，不停地问：“妈妈，这么多够吗?”只等妈妈说：“好了”，我立刻放下了油壶。过了一会儿，油突然“砰砰砰”地冒起了泡泡来，身子猛然一惊，像是丢了魂似的，吓得连忙往妈妈身上靠。妈妈说说：“不要害怕，等不冒泡泡了就打鸡蛋进去。”泡泡不冒出来了，妈妈说：“找个有棱角的边轻轻敲一下，把蛋马上翻个身，扒开碎蛋壳，把蛋倒在锅里。”我按照妈妈说的步骤忙乎开了，可是敲个蛋都是小心翼翼的，“啪——”蛋壳裂开了一条缝，我努力想把蛋壳掰成两半，想让蛋黄和蛋青出来，可是不管我怎么努力，蛋还是“纹丝不动”，怎么也掰不开，像被强力胶水粘住了似的。于是，我又敲了一下。这回，裂缝大了，当我扒开碎的蛋壳，向锅里倒去，只听“扑哧、扑哧”，锅里的鸡蛋犹如一朵小花，我立刻尖叫着“好漂亮花啊!”蛋白慢慢地向外展开，在锅里嗞嗞作响，顿时又变成了一颗爱心。“妈妈，没想到我第一次就做成了爱心荷包蛋呢，这颗爱心正好送给你!”接着我拿着勺子在蛋上面撒了点盐。妈妈说：“快把蛋翻个身，不然要焦了。”可是我拿着铲子，看着“呲啦呲啦”的蛋，生怕油都从锅里蹦出来，哪敢动手啊。妈妈站在一旁，握着我的手，跟我一起翻蛋。刚才白白的蛋清现在都成了金黄色，香味扑鼻。妈妈说：“你拿铲子压一压，没有蛋黄流出来，那不多就要好了。”过了一会儿，金黄色的“爱心荷包蛋”就出锅了。

　　我对妈妈说：“妈妈，快尝尝我做的荷包蛋吧。”妈妈拿起筷子吃起来，看着她那幸福的样子，我心满意足地笑了。我暗暗对自己说：妈妈，我以后会经常做给你吃的。