别具特色的王府井

　　今年暑假，爸爸妈妈带我来到北京游玩，其中最让我难忘的是王府井大街。

　　这里人山人海，商品千奇百怪。听导游说：“王府井富有民间传统，全国各地民间特色是应有尽有。”听了话，我对王府井更是好奇了。

　　不看不知道，一看吓一跳。这里街道被来自五湖四海的游客围的水泄不通，我们在人群里艰难地前进着。哇！首都就是不一样，你瞧！那摊位上居然有活炸蝎子、蜈蚣、知了、蜻蜓......都是现炸现吃。活生生的蝎子被穿在竹签上，张牙舞爪地痛苦挣扎着，看的我毛孔悚然，真是太残忍了。小摊贩吆喝着：“现炸蝎子喽，香酥可口，回味无穷，30元一串。”吸引了许多过往的游客，有的看看摇摇头就走了，有些善于挑战的年轻人说：“老板给我们来两串尝尝。”只见老板麻利地拿起一串蝎子，哧溜一下放进油锅，一眨眼的功夫，鲜活的蝎子成了点心，它们的命运从此改变了。我突发奇想：如果毒蝎子从竹签上逃走，报复人类咬到无辜的路人怎么得了？游客们吃了蝎子会不会中毒或生病呢？

　　北京最有名的特产是什么呢？当然非全聚德烤鸭莫属了。位于王府井的全聚德烤鸭店，生意格外的火爆。我们排队进入全聚德烤鸭店，终于期待已久的烤鸭登场了，服务员端上来一盘深桐色的鸭片。奇怪这里的鸭子怎么没有骨头呢？我好奇地问妈妈。妈妈说：“不是没骨头，而是骨头拿去煲汤去了。”闻着浓浓的鸭香味，我早已垂涎欲滴了，妈妈说：“还啥看着干嘛？赶紧尝尝呀！”我用筷子夹起一块放进嘴里，香的恰到好处，皮脆肉滑，油儿不腻。嗯，好吃，好吃，我边吃边夸着。导游说：“厨师把鸭片削好后，沿着盘子围城一个圆形，而不是方形。因为北京人很讲究，方形表示方寸大乱的意思，不吉利。

　　这里的烤鸭配上黄瓜丝和葱丝涂上点秘制的酱，用薄饼皮包起来，荤素搭配，营养均衡。咬上一口，香中带辣，辣中透着甜，感觉妙不可言，回味无穷。同样是烤鸭，做法和吃法不一样，口感截然不同。南京的鸭子也是闻名中外，有着独特的秘制配方，尽管色味俱佳，不足之处就是，我每次吃的时候，骨头周围的肉咬不干净，就扔了。妈妈总批评我，太浪费，让我受了不少的委屈。

　　以后在家吃鸭子，也让妈妈用刀把鸭肉削成片，学全聚德的吃法。这样吃既方便又解决了我的难题，真是两全其美呀！