春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒,有增强体力、强壮身体的作用。五禽中,鸡应于肝,喝鸡汤滋养肝血,最能养肝。辅料最好选择生发性的时令蔬果,其中春笋接受了春天太阳的照射,口感嫩滑爽口,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,是最助阳气生发的蔬菜。
淮山扁豆煲鸡脚 功效:健脾祛湿、舒筋活络 材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。 做法:先将鸡脚去衣清洗.....
对于女性朋友来说,这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽,口感柔滑。舀一勺入口,可尝到红枣的甜糯、桂圆的润滑、杏仁的香脆。据营养专家表示,这道汤还具.....
鲫鱼-和胃补虚,除湿利水。乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血补虚,滋养眉豆-含蛋白质,能滋养解热,利水消肿。花生-含丰富.....
雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤 材料 猪展肉1块,雪梨1个,白萝卜半只,蜜枣2颗,老姜1块,盐适量 做法 1、猪展肉洗干净切块 2、雪梨去皮切开去核,切方块,白.....
吃点肉喝点汤黄芪香菇鸡煲 材料 鸡,鲜香菇,黄芪,花雕酒,葱姜等 做法 1.香菇洗净,此处代表漫长细致的清洗工作,鲜香菇,便宜的鲜香菇,实在是太.....
莲藕煲筒骨汤 材料 新鲜莲藕两节,老姜,香葱,蜜枣一颗,猪筒骨,盐,香葱 做法 1.猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去.....
山药煲鸡汤 总会有那么一个人,爱上你的饭菜.即使你做的并不完美...就像爱情呼叫转移那一碗炸酱面,就像武林外传里那丧失味觉的老御厨.或许它们的等待.....
气血两补煲鸡汤 材料 老母鸡1只,香菇6朵,红枣6颗,枸杞1把,玉竹1把,当归6片,黄芪3片,普通小人参3根,熟地黄1粒,生姜6片,料酒1汤匙 做法 1、把香.....
材料 主料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜,配料:盐,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,鸡精,花椒,大料,.....
春天要到了,把这款甜蜜的滋润糖水送给所有的女性朋友,红枣、南瓜、莲子都是美容养颜的食材,常喝这款汤,会面色红润靓白,愿大家好好珍重自己,.....
春季喝什么汤最好呢?春季万物生发,养肝的汤品最为适宜,而其中又以鸡汤为最佳,可称为“春天第一汤”。
中医有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法,人体的调养也应与此相符。春季是生发之季,也是五脏中肝气生发的时节,因此吃穿住行都要顺应天地万物的欣欣向荣之势,以滋肝养肝为主,否则就会产生腹泻、腹痛等寒性病变。
春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒,有增强体力、强壮身体的作用。五禽中,鸡应于肝,喝鸡汤滋养肝血,最能养肝。辅料最好选择生发性的时令蔬果,其中春笋接受了春天太阳的照射,口感嫩滑爽口,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,是最助阳气生发的蔬菜。春笋煨入鸡汤中,可谓是“当春第一汤”,除了痛风、高血压患者,一般人都可以尽享其美味。多喝鸡汤还能有效抑制人体炎症以及黏液的过量产生,有助减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,以及咳嗽的次数。
如果想要增加汤的滋补功能,还可以加一些食补的药材,比如党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。对气血虚的人而言,可以选用人参或者黄芪等来炖汤;而肝阴虚的人,则可以选用枸杞或海带为原料;如身体火气旺盛,可选择绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火的药材。对年轻人来说,加入菠萝炖汤更加可口新鲜。冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,也都是很好的炖汤辅料。
此外,鱼肉和鸭肉也不错。推荐一些“绝配汤品”供大家选择,如鲫鱼炖豆腐、鲫鱼炖香菇、黄花鱼炖黄花菜、韭菜炖黄鳝、虫草老鸭汤、酸萝卜老鸭汤、莴笋老鸭汤等。