小学生描写美食的优秀作文:美味的锅包肉

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  编者按:世间美食千万种。你醉喜欢的是什么美食呢?来介绍给大家吧!下面让我们一起来欣赏肖昀彤同学的作文《美味的锅包肉》。

  美味的锅包肉

  肖昀彤

  提起美食,我一定会想起奶奶做的锅包肉,因为锅包肉让我百吃不厌,所以它也成为了我美食中的最爱。

  锅包肉虽然是我们东北的一道名菜,但是,奶奶告诉我,其实它的制作过程并不复杂。锅包肉的主料是猪里脊肉,配料是胡萝卜、香菜、大葱和番茄酱等。首先把里脊肉洗干净,切成约3毫米厚的大片,胡萝卜、大葱切丝,香菜切段备用;然后将玉米淀粉与温水混合后,搅拌均匀。将肉片一一均匀地沾上淀粉用,放入五成热的油锅中炸大约半分钟,待肉片变硬挺后,及时捞出,放在一旁控油;所有肉片都炸好后,油锅继续加热,等油7、8成热时,再将所有的肉片一同倒入锅中,肉片变成金黄色是捞出。奶奶说这个过程叫“复炸”。最后把锅中的油倒出,只留一点底油即可,,倒入油热之后倒入切好的胡萝卜丝、葱丝和香葱段,翻炒均匀,然后放入番茄酱、白醋、白糖、盐和少量清水的混合汁。再放入炸好的肉片,炒匀就可以出锅装盘了。

  每次奶奶一做好锅包肉,我总会顾不得烫迫不及待地连吃好几大块,即使嘴里直冒热气,也抵挡不住锅包肉对我的诱惑!一口咬下去,又香又脆,一股酸甜的滋味冲击着我的味蕾,让人欲罢不能,停不下筷子。爸爸妈妈吃了奶奶做的锅包肉,也是赞不绝口,连说奶奶的厨艺棒极了,简直可以和饭店里的厨师相媲美。奶奶每次做锅包肉我们都会很捧场地吃的干干净净!

  记得去年冬天,我生病了,嘴巴里没有味道,就想吃酸甜可口的锅包肉,可是,家里却没有需要的食材,外面又下着大雪怎么办呢?奶奶为了我,顶风冒雪,出去买菜买肉,回来的时候只见奶奶浑身上下都是雪,两手冻得通红。看着这样的奶奶,我感动极了!即使这样,六十多岁的奶奶没有休息片刻,立即进到厨房做起了锅包肉。一会儿功夫,锅包肉做好了,我迫不及待地吃了一口,哇!太香、太好吃了!这是我吃过的最好吃的锅包肉!因为这里面包含着奶奶对我的深深的爱!

  锅包肉真是人间美味呀!至今我还记得它的味道,现在想一想,还是口齿留香,让人回味无穷……

作者|肖昀彤

指导老师|彦老师

  公众号:彦氏语文

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