小学四年级写美食的作文:“香辣”的味道

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  编者按:香辣肉丝是一道山东省传统的地方名菜,属于鲁菜系,是一道深受百姓喜爱的家常美食。下面让我们一起来阅读《“香辣”的味道》这篇作文吧!

  “香辣”的味道

  长春市新朝阳实验小学 四年一班 都书航

  有一种食物又辣、又香,它具有香辣的特色!而且还不腻,如果你吃了这种食物,你肯定会欢呼道:“好吃!好辣!好香!”

  那么它到底是什么呢?其实就是香辣肉丝。

  他的做法看似简单,但其实做法很难。姥姥去市场买来新鲜的蔬菜,香菜切成丝,香味扑面而来,满屋鲜香。把黄瓜切成块,黄瓜里滋滋冒出水来,太水灵儿了,太新鲜了!把辣椒也切成丝,都辣眼睛了,这辣椒也太辣了!在把肉切成丝,连皮带肉,嫩的一刀下去都直接两半了。最后把葱花切成块,姜切成丝,大蒜切成蒜片,满屋辛香辣!

  现在开始炒菜,先把锅放到灶台上,放少许油,然后把肉放进去迅速搅拌开,这样肉不会黏在一起,肉慢慢散发出了香味,肉由红色变成了粉白色,这时肉丝连带的肥肉,夹一块尝尝,还没到嘴都要化成一汪水了!把肉捞出放到漏勺里漏油,然后把肉装到一个盘子里,在把水灵的黄瓜和香气扑鼻的香菜放到锅里炒,在把红彤彤的辣椒丝也放到锅里,这时,咸香辣传到鼻子里。最后在把肉放到锅里一起炒,如果喜欢吃辣一点的再放点辣椒粉,辣味扑鼻而来!香辣肉丝这就炒好了,我们品尝着自己炒出来的菜,别多香了!肉丝被筷子一戳,滋滋冒油,还没等吃,香味都传到我们心窝里去了,再放到嘴里,那浓烈地香、辣、鲜都混合在嘴里,令我全身舒畅,在咽下去那滋味,在整个口腔里荡漾开来,令人垂涎欲滴!在加上一口青菜,黄瓜和青菜脆而香,那滋味肉辣菜香,一起咽下去,你肯定会欢呼道:“好吃、好辣、好香,太好吃了!”

  这道菜是我姥姥和我太姥姥学的,因为它是太姥姥的拿手菜,虽然姥姥不吃肉,但仍然肯为我做,这也是因为我小时候不爱吃肉, 姥姥想尽一切办法让我能多吃点。小时候姥姥做这道菜不放辣椒,因为我小时候不能吃辣,随着年龄的增长,姥姥慢慢给我放一些辣椒。姥姥经常说:“做了宝贝爱吃的菜,看着家人坐在一起开心快乐的狼吞虎咽时,是我最幸福的时刻!”

  虽然是普通的一道菜但却代表着浓厚的亲情,这也代表着姥姥希望我健康快乐的成长!

作者|都书航

指导老师|彦老师

  公众号:彦氏语文

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