青瓜不能和什么一起吃

　　青瓜是我们经常会食用的蔬菜之一，它是减肥排毒的好东西，但是也不能胡乱搭配食用哦！下面就让我们来看一下哪些食物是不能和青瓜一起吃的吧！

　　不能和青瓜一起吃的食物

　　枇杷 青瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。

　　菜花 青瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与青瓜同食，菜花中的维生素C将被青瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。

　　花生 青瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。青瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。

　　小白菜 菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与青瓜配食，不然，将降低营养价值。

　　西红柿 经常看到有人吃了一根青瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“青瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为青瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被青瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

　　青瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被青瓜中的分解酶破坏

　　青瓜+金樱子：身体不适

　　青瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收

　　青瓜+山药：青瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　青瓜+油菜：降级维生素C的吸收

　　青瓜+香菜：破坏维生素C

　　青瓜+香椿：青瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和青瓜也不宜同食。

　　青瓜+杏：身体不适

　　青瓜+青椒：破坏维生素C

　　青瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

　　青瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

　　青瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

　　适合和青瓜一起吃的食物

　　1+1〉2的搭配

　　青瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好

　　青瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

　　木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

　　青瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：

　　豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。

　　搭配性味甘寒的青瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

　　青瓜的食用方法

　　青瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把青瓜尾部全部丢掉。

　　熟吃青瓜最好的方法是直接将青瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮青瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮青瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用青瓜煮汤也是不错的选择。

　　青瓜当水果生吃，不宜过多。

　　青瓜中维生素较少，因此常吃青瓜时应同时吃些其他的蔬果。

　　有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌青瓜。