生活中必知的食品安全知识
食品安全是我们最为关注一个问题之一，而在生活中我们又是否知道一些关于食品安全的常识呢?以下是由小编整理关于生活中不可不知的食品安全知识的内容，希望大家喜欢!
“三无”食品是指什么
无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。
蔬菜为什么不宜久存?
蔬菜中含有的硝酸盐本身无毒，但时间长了，在酶和细菌的作用下，会被还原成亚硝酸盐，这是一种有毒物质，在人体内与蛋白质类物质结合后，会生成能致癌的亚硝胺类物质。
如何用电冰箱正确保藏食品?
冰箱内的生熟食物必须分开放置;准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净;应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液。
什么是食用油的四怕?
食用油有“四怕”：一怕阳光，二怕高温，三怕接触空气，四怕进水。
儿童不宜多吃的食物有哪些?
儿童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。
生活中不可不知的食品安全知识
常识1 白开水是小学生的最佳饮品
饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。
小学生，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。
常识2 长期过量吃冷饮有损健康
一次让小学生吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对他们的健康非常不利。暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。
过食冷饮会引起小学生胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致小学生消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加小学生患消化系统疾病的机会。
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