优质鲫鱼的养殖技术

　　由于鲫鱼的营养价值很高，市场上很受欢迎，养殖鲫鱼的市场回报很丰厚，以下是小编为你整理的优质鲫鱼的养殖技术，希望能帮到你。

　　优质鲫鱼的养殖技术

　　1、鱼种的选择

　　在购买鲫鱼鱼种时，应根据主要鲫鱼养殖品种的生物学特征，正确分辨鱼种的优劣，避免上当受骗。

　　2、养殖密度

　　为了降低养殖成本，最好自己培育大规格鱼种。用池塘培育鲫鱼鱼种，每亩放养鲫鱼0.80万~1.20万尾，可以达到养成规格50~60克的目的。进行鲫鱼成鱼养殖时，鱼种平均规格为50~60克时，每亩放养鲫鱼鱼种1500~1800尾最为理想，养成商品鱼规格可达到350~400克。

　　3、品种搭配

　　培育大规格鲫鱼品种不要搭配草鱼和鲤鱼，而应选择鲢鱼和鳙鱼，数量应占主养鲫鱼的20%左右，鳙鱼则占鲢鱼的10%左右。搭配品种的放养时间不宜过早，尤其是过早投入鳙鱼对鲫鱼驯化的影响更大。

　　4、饲料选择

　　鲫鱼饲料粒径的选择标准应“就小不就大”。一般鲫鱼规格在10克/尾以下时，饲料粒径选0.50毫米;10~30克/尾时选1.0毫米;30~75克/尾时选1.50毫米;75~100克/尾时选2.0毫米;150~300克/尾时选2.40毫米;300克/尾以上时选3.20毫米。鱼的摄食能力受鱼的规格及池塘水温的直接影响，故投饲率应根据实际情况调整，而不应该一成不变。

　　5、鱼病防治

　　鲫鱼的抗病能力强，但应当注意近年来发现了鲫鱼出血性锚头鳋病，虽然此病的发生率不高，但一旦染上并任其发展，则会导致鲫鱼大量死亡。

　　常见优质鲫鱼的品种

　　1、银鲫：体形比普通鲫鱼显著地高而宽，其生长速度较普通鲫鱼快，个体大，最大可达3千克。银鲫不仅个体大，而且肉质厚，味鲜美，起捕率高，疾病少，适宜池塘和湖泊中饲养。银鲫是一种中下层鱼类，喜栖息于淤泥底质的静水处，喜食植物性的腐殖质饵料，其食性和对环境的适应性与普通鲫鱼相似。银鲫体较高，体长为体高的3倍，头短小，尾鳍短而分叉小，体色稍呈青灰色，腹部呈银白色。

　　2、彭泽鲫：彭泽鲫肉味鲜美，含肉率高，营养丰富(肌肉含蛋白质18.3%、脂肪1.3%)，体形丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。彭泽鲫具有鲫鱼的特征，也有与鲫鱼不同之处，尤其在外部形态上，差异明显。彭泽鲫的体形呈纺锤形，色素为星光形，背部体色灰黑，腹部灰白。彭泽鲫雄性胸鳍长可达腹鳍基部，雌性胸鳍达不到胸鳍基部。彭泽鲫为低背形，银鲫和异育银鲫是高背形，这是三者区别的依据。彭泽鲫适应性强，耐高温，耐严寒，耐肥水，耐低氧。彭泽鲫食性较杂，食谱广，饲料容易解决。彭泽鲫的性成熟年龄为1龄，繁殖期为每年4月初，水温升至17℃以上时，即可产卵。彭泽鲫生长迅速，个体大。1龄鱼可达200克以上，最大个体可达650克，平均生长速度是普通鲫鱼的3.5倍。