如何利用酒糟养牛

　　酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，高出玉米含量的2倍～3倍，酒糟作为牛的主要饲料有很好的适口性和容易消化的特点，不存在消化不良或消化不彻底的弊病，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气，那如何利用酒糟养牛呢?以下是小编为你整理的用酒糟养牛的技术，希望能帮到你。

　　酒糟的营养成分

　　酒糟因采用的原料和加工工艺不同，营养成分含量的差异很大。玉米、高梁、薯类为原料的酒糟干物质中含粗蛋白20%-25%，粗纤维11%-17%;玉米为原料的酒糟干物质中含粗蛋白18，4%-19，4%，粗脂肪5，6%-9，7%，粗纤维14，2%~18，8%，无氮浸出物51.7%-47，9%，灰分6，2%-8，3%，钙0，25%-0，50%，磷0，19%-O，21%;啤酒糟蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素及矿物质含量，与酿酒谷类相似，其粗蛋白质含量占于物质重的22%-27%，粗脂肪6%-8%，亚油酸34%，无氟漫出物39%-48%，粗纤维14%-18%，磷含量高，还有啤酒酵母中赖氨酸含量达3，79%，蛋氨酸0，79%和色氨酸0，67%，微量元素含量不足。酒糟的缺点是含水70%左右，易自行发酵而腐败变质，最好直接饲喂，或采用队气贮藏法贮藏一段时间后，再进行饲喂。生产中常将鲜啤酒槽进行脱水处理，制成干啤酒糟再作为饲料。

　　用酒糟养牛的技术

　　饲喂方法：

　　1、酒糟饲喂牛时，要由少到多，逐渐增加，经过10—15天牛吃习惯后，再按量喂给，每头奶牛日喂量以7-8千克为宜，小牛日喂占精料的40%左右，架子牛以30%—35%的效果为好。一般情况下，饲喂鲜酒糟，不超过日粮的10%-12%。饲喂于酒糟，不超过日粮的6%-8%，避免造成奶牛酸中毒等疾病的发生。

　　2、降解酒糟是方法是将刚出厂的湿料进行粉碎，以1 000千克酒糟中加入50千克玉米，25千克豆粕，10千克饲料专用磷酸二氢钙，“粗饲料降解剂”(主要原料为复合酶制剂，整合微量元素，助剂，乳酸菌，芽孢杆菌，载体)2包，食盐3千克，红糖或白糖1千克，混合后装人大缸或池中压实后密封(含水量100%) 进行发酵。夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。饲喂降解的酒糟量控制是在25%左右，将饲喂发酵好的酒糟拿出透气1个小时左右再饲喂。精饲料配方是，降解啤酒糟30%、玉米粗粉21%、豆粕5%、棉粕14%、玉米青贮秸秆15%、干草13%、预混料1%、食盐o，3%、小苏打1 5%、磷酸氢钙或骨粉各2%。

　　3、根据不同酒糟的营养成分和特点，对牛的日粮进行合理搭配，充分发挥其特长。酒糟含有丰富的粗蛋白，但其营养不够全面和平街，钙、磷比例不合适，其中所含有机酸可与钙形成不溶性的钙盐而影响钙的吸收，所以饲喂酒糟时应补钙，建议骨粉占日粮精料的2%、精料中添加维生素A、维生素D3，对产后1个月内的泌乳牛应尽量不喂或仅喂少量酒糟，否则会延迟生殖系统的恢复，对配种产生不利影响。

　　注意事项：

　　1、定时、定量饲喂。春冬两季每天喂2次，早上6:30分上糟，中午饮温水1次，下午4点上糟。秋季早上5点上糟，中午饮温水1次，晚4:30分上糟。夏季早上4点上糟，晚上6:30分上糟，中午饮清洁凉水2次。育肥初期每头每天喂鲜酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤为宜。

　　2、勤添、勤拌。饲喂时应少给勤添，随吃随拌。

　　3、饲喂酒糟时，要由少到多，逐渐增加，等牛吃习惯后，再按量喂给。

　　4、勤观察，以防中毒。酒糟中除含有营养物质以外，由于原料质量欠佳，含有毒物质的可能性较大。故饲喂酒糟时应特别注意，以防中毒现象的发生。

　　5、喂量不能过大，长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病。

　　6、防止维生素ad缺乏症。要注意在精料中添加维生素a、d3，以保证牛体的快速生长。