神话故事-吕洞宾与绍兴香糕
绍兴香糕是浙江有名的糕点，传说浙江香糕的来历还跟吕洞宾有关呢!下面我们就来看看神话故事-吕洞宾与绍兴香糕吧!
吕洞宾与绍兴香糕
传说在很久以前，杭州西湖边的城隍山下住着一个姓孟的绍兴人。由于他年纪轻，大家便叫他小绍兴，小绍兴跟瞎眼的母亲相依为命，依靠卖糕来养家糊口，他每天半夜就起床，磨米粉，蒸松糕，天亮后再挑起糕担沿街叫卖。
每年的大年初一，杭州有春节登山的习惯，是为了讨“步步登高”的吉利，城隍山上山下，逛山的，进香的，人来人往。小绍兴的松糕卖得很快，不大一会儿功夫，就卖得仅剩了一小块破碎的松糕了。小绍兴想到家里的母亲还未吃饭，便留下了这块破角糕，准备带回去给母亲吃，看看天不早了，就下山往家赶。
当他走到城隍庙时，只见一个白发银须的老人，穿的破破烂烂，但脸上和须发却很干净，他头枕在口对口地对在一起的两只破碗上，伸手向他乞讨，原来这是上八洞仙吕洞宾，因见人间热闹，便下凡来凑热闹。小绍兴并不知道这就是吕洞宾。他见老人衣衫褴褛，瘦骨嶙峋，非常同情，便摸出几文铜钱给老人，谁知老人不要铜钱，却要讨块松糕吃。小绍兴便拿出留给母亲的破角糕递给了老人，老人不客气地吃了下去。
小绍兴回到家里以后，把此事告诉了母亲，他的母亲也是善心的人，她没有生气，十分赞许。从此，小绍兴天天走过庙门口，只要看见那老人，便送给他一块松糕。
有一天，小绍兴又在庙门口碰见老人了，就伸手递给老人一块糕，老人看他脸上愁眉不展的，就问道：“你有什么不如意的事吗?”小绍兴答道：“连日阴雨，生意清淡，松糕卖不出去，我娘吃了卖剩的糕，得了重病，茶饭不思。”
老头听了哈哈大笑：“别着急，要吃的没有，良药我可有。”说着，从怀里掏出个葫芦，交给小绍兴。吩咐他做松糕时，将葫芦里的药放到松糕里，他娘吃了这种糕病就会好，说完话，一阵风起，老人就不见了，只留下口对口在一块儿的两个破碗。小绍兴方知遇到了神仙，看到老人那口对口对在一起的破碗，猛然醒悟到这就是吕洞宾。于是急急忙忙地回到家，按照吕洞宾指点的方法制松糕。他先把葫芦里的药倒出一点儿，放进糕粉里，制成糕胚，放到旺火上蒸熟蒸透。待糕冷却后再一块一块地排放在炭火上，烘成金黄色，烘烤出来的松糕散发出一股奇香。
小绍兴三天三夜水米未进的老母亲闻到这股香味，顿时觉得腹中饥饿，即叫小绍兴把糕拿来吃，老母亲吃下糕后，第二天病就好了。从此，小绍兴就一直用这个办法制糕，由于这种糕奇香扑鼻，食之松甜可口，大家都赞不绝口，于是改松糕名为“香糕”。因为香糕是小绍兴做出来的，又被称做“绍兴香糕”。
后来，人们才明白，香糕里放进去的药，原来是中药里的砂仁。砂仁性温，能理气宽胸，健脾和胃，增进食欲，适用于脾胃气滞以及消化不良等症。
介绍
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的汉族传统糕点。已有200多年的历史，以前做为贡品进贡朝廷，如今是绍兴的特产之一。味道香甜，造型美观，深受消费者的喜爱。香糕用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。
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