国庆节日里必须了解的知识

　　好不容易迎来长假，相很多人都会在节日期间约见亲朋好友，胡吃海喝燥起来!然而，节日期间饮食多以高糖、高脂和高蛋白食物为主，摄入过多糖可能令人摄入能量过剩，增加超重和患肥胖症的风险，从而增加长蛀牙、患心脏病等风险;摄取过量脂肪会增加患心脏病、肥胖症、高血压、糖尿病等疾病的风险。同时，暴饮暴食极易影响正常消化机能，酒精的摄入更易给人体器官带来格外负担。

　　那么怎样才是假期饮食的正确打开方式? 要牢记以下五点哦~

　　1 摄入粗粮

　　五谷杂粮是很好的食物，富含的碳水化合物和膳食纤维不仅提供能量，对维持胃肠正常蠕动和预防便秘也有良好的促进作用。糙米饭、五谷饭、小米粥等都是不错的选择。

　　2 多食果蔬

　　新鲜果蔬富含膳食纤维和维生素。建议用水果代替部分糕饼、糖果、瓜子等高脂高糖的零食。

　　3清淡饮食

　　过量的能量摄入及运动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。节日食物宜减油减糖减盐，凉拌菜、清蒸水产品等都是不错的选择。减少调味料的使用量、少吃辣椒等辛辣食物，可减少对肠胃的刺激。

　　4减少饮酒

　　过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤，脂肪和酒精会促使痛风发作，患有痛风或血液中尿酸过高的人更应浅尝为止。市售饮料一般含有较高糖份，可多喝白开水和茶。

　　5合理储存

　　部分家庭有节前囤菜习惯，食材一旦出现腐败变质切勿食用。尽量按需备餐、点菜，剩菜应用保鲜膜包裹后放入冰箱并尽快食用，食用前应彻底加热。冰箱内的食物应避免熟食和生食接触发生交叉污染。