2019秋分养生该吃什么_秋分养生食谱

　　9月23日是农历二十四节气的“秋分”。这一天太阳直射赤道，形成昼夜等长，有“春分秋分，昼夜平分”一说，北京将迎来最美的金秋时节。下面是小编为大家收集的关于2019秋分养生该吃什么_秋分养生食谱。希望可以帮助大家。

　　天文学上把“秋分”日定为秋季的开始，而气象学上则规定候平均气温低于22℃时才算入秋。天文专家提醒，随着秋分节气到来，“一场秋雨一场寒”，气温降低的速度明显加快，大家要准备好换季的秋装。

　　这些天北京的雨水较多，天气一直比较凉爽，而昨天的阴雨更是把气温降到了15℃。据气象台报告，昨夜至今晨6时，顺义赛马场的最大降雨量达到58毫米，市内的奥林匹克公园为52毫米，城区平均32毫米，达到中雨水平。今天天气多云间阴，最高气温直落至27℃，空气中透着清凉。、

　　秋分养生该吃什么

　　秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。

　　甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。

　　油酱毛蟹

　　[配料]河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

　　[做法]将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。

　　[功效]益阴补髓，清热散瘀。

　　海米炝竹笋

　　[配料]竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

　　[做法]竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

　　[功效] 清热消痰，祛风托毒。

　　甘蔗粥

　　[配料]甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

　　[做法] 甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。

　　[功效] 补脾消食，清热生津。

　　秋分应该吃什么?这三道菜大家都喜欢吗?