寒衣节吃面的习俗有哪些_寒衣节都吃什么面

腾宇供稿

  每年农历十月初一是我国的寒衣节,这是一个以祭祀先人为主题的节日,相关的习俗如“烧寒衣”、“烧包袱”等,多与祭祖扫墓有关,不过或许大家不知道,寒衣节同样也有自己的食俗,那么就让小编为你介绍寒衣节吃面的习俗。

  寒衣节的习俗

  每年农历十月初一的寒衣节是汉族传统的祭祀节日,相传起源于周代。这一天,特别注重祭奠先亡之人,谓之“送寒衣”。同时,这一天也标志着严冬的到来,所以也是父母爱人等为所关心的人送御寒衣物的日子。

  我国民间每逢农历十月初一,不仅要为亡人送寒衣过冬,就是生者也要进行一些象征过冬的传统活动。妇女们要在这一天将做好的棉衣拿出来,让儿女、丈夫换季,如果此时天气仍然暖和,不适宜穿棉,也要督促儿女、丈夫试穿一下,图个吉利。

  男人们则习惯在这一天整理火炉、烟筒,安装完毕后,还要试着生一下火,以保证天寒时顺利取暖。农历十月初一,妇女忌出行。

  寒衣节吃面的习俗

  寒衣节吃面的习俗由来已久。我国民间认为,寒衣节过后天气渐冷,应及时改善生活,山区兴吃荞面、莜面。

  荞面

  荞面即荞麦面,源于我国,西北地区传统特色面食,甘肃陇南,陇东,陇西等地特产,唐代以后流传到日本、朝鲜半岛等地。北魏时期《齐民要术·杂说》已有关于“荞麦面”的记载。

  荞麦有很多种吃法,最常见是用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用,食用时加上各式不同的佐料。荞麦面一般人群均可食用,但服用中药者、患有肠胃病者、孕妇、过敏体质者不宜食用。

  莜面

  莜面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古,河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。

  同时,莜面中还含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。但需注意,食用莜面需控制用量,食用过量容易导致胃肠道不舒,消化不良。

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