白露节气的特色活动及养生食物

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白露是第十五个节气,每逢白露节气预示着气温迅速下降、绵雨开始“白露”是反映自然界气温变化的节令,说起白露节气,你们知道这个节气的活动吗?下面是小编整理了白露节气的特色活动及养生食物,来欣赏和学习吧,希望能对大家有所帮助。

白露节气的特色活动

白露到来天气渐凉,作为二十四节气中的第十五个节气,这一天南北方都会有一些不同的特色活动举行。

祭祀禹王香会

江浙一带传说禹王是治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路菩萨”。每到清明、白露期间,这里都要举行祭奠活动。

收露

露水以秋季的为佳。《本草纲目》称秋露多时,可以用盘收取,煎煮使之稠如怡,可使人延年益寿。秋露寨具肃杀之气,宜于煎制润肺杀祟的药物。

斗蟋蟀

蟋蟀也叫趋织,有督促的意思。大概是古人借此勉励女子,要勤于操持劳作。蟋蟀还叫蜻咧,也有称作爱的。南楚称之为王孙。雄虫能鸣善斗,秋夜振翅发声,凄凉清脆,声音悦耳。

收蜡

白露前后,天气渐渐寒冷,雄虫化成蛹,停止蜡的分泌,此时就可收蜡。出产大量优质蜡虫的地方,满树洁白,晚上看去就如同挂满积雪一样。

从树枝上剥下的蜡,放到锅中,加水熬煮,蜡就会浮在水面,将其收到布袋里挤压出蜡质,再倒人盆中,就可凝结成洁白的蜡,可供出售。

纺织

此时天气已凉却尚未寒冷,正是女子们全力纺织的时候。月初之时,女子采棉,然后进行纺织,做抵御冬寒的准备。

打枣

《诗经·豳风》中说:“八月剥枣。”明代程羽文的《田家历》也规定农历八月收枣子。山东阳信等县。一般都在秋分八月中旬打枣。

采毛豆

毛豆以其果实未老而得名,因其壳上都生有细毛,在豆科植物中,是特异的品种。此时正是收获的旺季,田家采摘毛豆作为节令美食,互相赠送,也是地方的一种特色。

采棉

古人曾有诗道:“惊寒灯夜短,半枕动鸡鸣;颠倒衣裳去,田间满钟声。”像河北的丰润、卢龙,湖北的石首、广济,山东的阳信,广西的隆安,女子一般要在九月收拣棉花,以供纺织,辛勤劳作,昼夜不息。

沤麻

麻的种类很多,有大麻、宁麻、苘麻、黄麻、亚麻等。白露时节一到,人们就开始沤起了麻。

白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

玩时鸟

黄雀,短尾小鸟,是雀中的一种。吴地的人因为它吃稻谷长得肥壮,称之为稻头雀。八、九月间,捕鸟人捉了黄雀,让它立在铁杆杆头,教它衔旗啄铃作为游戏。

蓄养驯服后,将它放走还能飞回,称之为唤黄雀。儿童常常喂养黄雀,在它的脚上系上线绳,随身携带。

北方像北平等地,到了十月以后,会有梧桐鸟等。这种鸟长六七寸,灰身,黑翅,黄嘴,短尾,有人在市场上买回去调教,能够在空中接弹丸,称之为打弹儿。

交嘴,长四五寸,雄鸟和雌鸟嘴交叉的方向左右不同,可据此判别鸟的性别。交嘴鸟有红、黄两种颜色。驯得好的交嘴鸟,能够开锁衔旗。

视顶红,比家雀小,头顶红色,其技巧如同交嘴鸟一般,甚至比交嘴还要灵巧。

老西儿,形如梧桐鸟,黑嘴,与梧桐鸟同样灵巧而价格更便宜。好吃之辈还有吃这种鸟的。

燕巧儿,形如燕子,也能在空中接弹丸,飞腾的速度特别快。

以上这些,都是应时而玩的禽类。《燕京杂记》中载:“京师人多养雀,街上闲行,有仲鹰者,有笼百舌者,又有持小竿,系一小鸟,使栖其上者。游手无事,出人必携。每一茶坊,定有数竿,擂于栏外,其鸟有值数十金者。”

吃鳗鱼

这个节气起,老苏州会吃些石榴、白果、梨等,以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡),这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。

在瓯江口外的洞头岛,照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼营养丰富,而白萝卜有“消谷和中,去邪热气”的作用,二者同煮,相得益彰。

十样白

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)。

据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。

白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。

白露养生食物

1.百合

百合除了含有淀粉、蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体,对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

2.黄豆

黄豆味甘,性平,入脾、大肠经。黄豆含丰富的蛋白质和其他营养成分,被称为豆中之王,在质量上可与动物蛋白相比,而且对预防小儿佝偻病和老年人的骨质疏松症很有益。

黄豆中所含的铁,量多而且易于吸收。经常食用黄豆可以降低人体胆固醇。

3.芝麻

芝麻又名胡麻,味甘,性平,入肝经、肾经。芝麻历来被视为长寿食品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素,尤以铁的含量最高。

4.藕

藕味甘,性平,无毒,入心经、脾经、胃经。可生食,也可煮食。藕能够开胃清热,使血气贯通;富含丰富的维他命C和矿物质,有益于心脏。适用于肺热咳嗽,烦躁口渴,食欲不振等症。

5.银耳

银耳味甘,性平,入肺经、胃经。银耳与黑木耳相比,性偏凉,养阴生津的作用比黑木耳强。银耳是一种有补益作用的补品,能够补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺。对肺胃阴虚导致的口干渴、咽喉干燥,干咳,咯血等,均有一定的功效。

6.柑橘

柑橘性温、味甘,有开胃理气、止渴润肺之功效。不过,阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

白露节气下雨有哪些说法

关于白露节气下雨,民间一直认为白露下雨不好,并且把白露节气前后几天如果降雨了,那这样的天气就是“烂白露”。因为古人认为在白露节气前后这段时间,尤其是在白露节气当天下雨了,那就表示整个秋天都会下雨,也就是“白露雨,整秋雨”;相反,如果在白露节气这天是晴天,那就表示这个秋天的雨水很少,将会是秋高气爽的天气。因为在白露节气的时候,很多的秋收作物就快要成熟了,这个期间下雨对于作物的生长是不利的,还容易导致倒伏,所以农民都是不太喜欢白露节气下雨的。

因此每年到了白露节气的时候,农民朋友对这天的天气就会很关注,如果这天真的下雨了,那就会担心后面雨水多,影响到了庄稼的收成,并且不利于进行农事。其实这个担忧是没有什么依据的,白露下雨,整个秋季下雨的说法是没有科学依据的。气象专家也指出来了,民间所说的“烂白露”这种说法是不靠谱的,这是没有科学依据,因为决定天气是否下雨的最终因素还是看大气环流。

其实到了白露节气以后,随着冷空气分批南下,不仅会带来降温,而且在国内大部分地区的降雨也会明显减少,这个时候在北方地区开始进入到了秋高气爽的干燥天气,还容易出现秋旱天气,这样不仅会影响到秋季作物收成,而且还会延误小麦、大蒜等秋播作物的播种和出苗生长,所以对来年的收成也有影响。不过在长江中下游地区在此时期的雨水还是很充足的,一第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况,在西南地区东部、华南和华西地区还容易出现连阴雨天气。而在东南沿海、华南沿海还可能会有台风(热带天气系统)的影响而带来大暴雨。


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