冬至节气的活动及养生原则

冬至日阳光几乎直射南回归线，北半球白昼短，黑夜长，开始进入数九寒天;其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长。下面一起来看看小编为大家整理的冬至节气的活动及养生原则，欢迎阅读，仅供参考。

冬至有什么活动

1、祭祀

冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。

2、吃水饺

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

3、九九消寒

入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动,择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看杨柳;七九河冰开,八九燕子来;九九加一九,耕牛遍地走。

4、吃馄饨

较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的着名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。

5、吃汤圆

吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。

冬至养生原则

食补温肾

冬季食补最主要的是补肾精，因为肾属冬天，冬季里是补肾的最好季节，而冬至是最重要的补肾节点，如果这个时候肾精亏虚，来年真的会感到虚。

利用冬至之后的养生时机吃些补肾壮阳的食物，如黑芝麻、黑豆、海参等黑色食物以及羊肉、核桃、板栗等，对虚寒者尤其有益。还可食一些具有补肾益肾功能的水果，如榴莲、芒果、荔枝、桂圆等南方水果，覆盆子、桑椹子是补肾的黄金搭配，阴阳互补。有条件的可以选择海参，效果也是挺好的。

药补要对症

现在很多人都喜欢冬季进补用膏方，觉得省事，不用每天操心吃什么，其实专家们并不建议大家盲目吃膏方。膏方主要适用于慢性病患者和免疫力低下者，一般的白领人群不需要补膏方，只要多运动，饮食均衡就好。而且膏方需要根据个人体质辩证开药，不是直接去药店买来什么补血的阿胶膏方都能吃得，有的人不对症可能越吃越坏。

防低温损伤

冬至之后，气温进一步下降，体弱的老人往往因低体温而出现各种疾病。所以老年人在冬季做好保健，应对寒冷，保持正常体温显得很重要，但是要预防它必须做到适时增加衣服，避免严寒刺激，特别是寒流袭来，气温骤降时。在饮食上应当多吃一些产热量高和营养丰富、易消化的食物，如羊肉、牛肉等。

定时起居

冬至之后，白天时间缩短，睡眠时间也需要根据季节调整，最好是早睡晚起，等到天亮再起床，尤其是老年人，有高血压、心脑血管等慢性病，尤其要做到缓慢起床，不能醒来立马起床，可能导致血压急剧升高。老年人可以在早上9-10点出来运动，或者下午3-5点运动都可以，不用非要早起运动。

多做运动

喜欢晨练的老人们也不需要那么早起床，最好太阳出来再去锻炼，这样阳气升发，还可以晒太阳补阳，也不会因为太冷而出现心血管意外。除此之外，年轻人更要多运动，因为长期在办公室坐着，很少晒到太阳，身体内血液不畅通，更容易生病，多运动还能有利于增加免疫力，减少感冒。

快乐情绪

冬季养生中情绪养生是必不可少的，有个好心情，就是一剂很好的养生药，让人们在寒冷的冬天都暖洋洋的，而且身体的气血也会通畅，不会气郁气结，少生很多病。

老北京冬至习俗

北京元代后皇宫在冬至日有向官吏赐送新历书之俗，编印历书(俗称皇历)之俗一直延续至今。北京民间自冬月起在街市上常有新历书出售，皇历曾是旧京百姓家常用的百科全书。明清时宫廷王府及民间冬至时更盛行祭天祭神祭祖之俗。明清历代皇帝都要率众大臣出前门去天坛的“圜丘”举行隆重的祭天大典，祀典要在坛的北面设圆形蓝缎幄帐，供奉“皇天上帝”的神位和皇帝列祖列宗牌位，由皇帝率大臣在中和乐(明代)、清平乐(清代)等古乐演奏的九曲乐章中进行“迎帝神”、“奠玉帛”等九道礼序的祭天典仪，以祈求皇天庇护保佑和国泰民安。

古人认为冬至后白昼长了阳气回升，是个吉日，故古人极重视此节并大事庆贺。冬至本是24节气之一，但因其是最早测定出的节气，周朝时的历法即以冬至日为岁除，次日是周历的大年初一。杜甫曾有“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，“冬至效天礼数隆，鸾旗象辇出深宫”等咏诵冬至节的诗句，描写了封建帝王和官吏们在冬至节到郊外举行祭祀盛典情景。

汉代时曾把冬至列为“冬节”，官府要放假七天，南宋时也有放假三天之俗。周密的《武林旧事》载：“朝廷大朝会，庆祝排当，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂于九街。妇人小儿服饰华炫，往来如云，三日之内店肆皆罢市，谓之像过年。”故古代冬至又有冬节、贺冬、亚岁、如正之称。

冬至节与众多节令一样，在老北京的民间也传承着很多习俗。自汉代至清代冬至日有敬送尊长履袜的节礼，曹植《冬至献履袜颂表》有云：“亚岁迎祥、履长纳庆”。冬至日影长之至(长日)，古人用竹竿立在地上在正午时观其影最长时刻即测定为冬至，长至，由此产生以履袜献给师长、长辈，让其在此日穿上新鞋袜足践最长的日影，即可迎来长寿之福，故冬至又有“履长节”之称。

民间冬学在冬至日这天要举行拜师活动，在城乡老师的家中像过大节一样，在庭房高挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”，学生先在孔子像前行跪拜礼，然后学生向老师请安，礼毕，学生要在老师家中抢着做些家务活，老师则要设宴招待前来拜师的学生。

当数九寒天之时，一些文人雅士还喜欢相约九人于每逢数九之日聚宴摆“九九件”，即席间要摆九碟九碗以取九九消寒之寓意。而旧京缺衣少食的穷苦人在寒冷的严冬时则是另一番情景，民国时北京曾流传着一首民谣：“数九天儿，肚内空空没钱买吃食儿……唉，又飞了雪花儿，冷得抱着肩儿，老天爷呀竟和咱穷人闹着玩儿。”民谣道出了穷苦百姓在严冬中的凄惨生活景象。

另外，冬至日还有“观兆测年”之俗，农谚有“冬至三九则冰坚”、“冬至有霜年有雪”、“冬至多风，寒冷年丰”、“冬节在月头，卜寒在年兜;冬节在中央，无雪亦无霜;冬至在月尾，卜寒正二月”等，农家观知天象可预卜来年的好光景。那些喜爱学习武术的青少年均在冬至日这天拜师开始学艺，老北京时称为“看冬”之俗。

明清时期冬至有“肥冬瘦年”之说，四九城内外每逢冬至日祭祀祠堂之风盛行。自古以来北京城内传承着吃馄饨、饺子、吃火锅、吃狗肉、吃豆腐、吃年糕、吃汤圆、赤豆粥等食俗，旧京时就有“冬至馄饨夏至面”的俗语，古今冬至日北京百姓家最爱食的就是馄饨，旧京时百姓家像过“除夕夜”那样在冬至日前夜晚全家包制多种馅的馄饨，并准备节日要食用的“冬至肉”、“年糕”、菜肴等，其情景很似除夕守岁，故称为“冬至夜”。

旧京街市上最着名制售馄饨的则有“致美斋”、“馄饨侯”，其馄饨皮薄如蝉翼，其透明度可见到肉馅之色，多种细馅，独特的汤料，包得精致，包得讲究，老字号的美味馄饨很受名人、墨客、名伶、百姓们的喜爱。清人杨静亭曾写有竹枝词赞誉过京味儿馄饨：“包得馄饨味胜长，馅融春韭嚼来香。汤清润物休嫌淡，咽后方知滋味长。”

冬至节气的气候特征

天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。诗云“西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竞艳开。”(左河水)冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳高度也逐渐升高。所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”

从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八、九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。

中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。