春分节气的起源及传统食物

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春分,二十四节气之一,是春季第四个节气,于每年公历3月20日或3月21日交节。下面一起来看看小编为大家整理的春分节气的起源及传统食物,欢迎阅读,仅供参考。

春分节气的起源及传统食物

春分节气的由来

春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,在每年的3月21日前后(20日~22日)交节,农历日期不固定,这时太阳到达黄经0°。

据《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”有《明史·历一》说:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”所以,春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。

中国古代将春分分为三候:“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后,燕子便从南方飞来了,下雨时天空便要打雷并发出闪电。

春分节气吃什么传统食物

1、春菜

昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。

采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

吃春菜这项习俗一直延续到现在,不同的地方吃的春菜都不一样,春菜顾名思义,是春天的蔬菜,而在这个时节多吃一些蔬菜,不仅能补充营养,更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。

2、驴打滚

按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。

3、太阳糕

“太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。

4、萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。

春季养生保健的各种蔬菜中,效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用,生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,春季食用,可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。

春分如何养生

1.温度变化大,注意增减衣物

春分的时候天气仍然多变,所以这个时候稍微不注意就容易感冒。大家如果遇到大风大雨的时候,一定不要外出,人们需要根据气候变化和个人体质,适当的增减衣物。体弱多病的朋友,穿衣服可以下厚上薄,在平时人们要注意下肢和脚部保暖,能感觉微微汗出为佳。

2.饮食调理宜甘少酸

在春分时人们也要注意饮食,饮食方面的调理应该要以清淡为主,宜甘少酸。要知道春季人们肝气旺、脾气弱,可能会有脾虚易致疲乏、四肢无力等症状。所以在这个时候应该要吃甘平补脾之食物,常见的就是牛奶、豆制品等,这些对身体很好。

大家还可以常吃蔬菜,如豆芽、莴苣、黄花菜等蔬菜,这些物质能够很好的增强人体脾胃之气。在春分的时候,还要常吃滋肝益肾之品,常见的食物就是枸杞、花生、大枣、桂圆,还可以吃时令的水果,像是樱桃、草莓等水果,均可多食用。

3.多做运动强身健体

春光明媚,草木葱郁,正是健身好机光。除了踏青、登山外,此时好能常到户外活动,如做操、散步、打太极拳等。运动能使人体气血通畅,吐故纳新,强身健体。运动时,呼吸清新空气也有利肝气疏泻,起到护肝养肝的作用。

4.早睡早起防春困

3月21日被定为“世界睡眠日”,这并非巧合。因为睡眠充足能助人心情平和、提高免疫力。春季睡得好有助身心健康,也有利于血压稳定、心脏健康。春分后早睡早起,保证6-8小时睡眠为宜。如果觉得困乏,不妨补个午觉,消除疲劳。

5.开窗通风杀菌防病

室内要多开门窗,使室内阳光多照射,可保持空气新鲜且能杀菌。保持室内外卫生,把不起眼的角落和阴暗死角的污垢清扫干净,减少空气污染。梅雨时节,不时可用艾叶燃熏,能够消毒除湿。此外,常开窗能调节室内的温湿度,人会感到更舒适、更愉快。

6.调试心情修心养性

中医认为,肝属木,喜条达,与春令升发之阳气相应。如果不注意情志调摄,肝气抑郁,则会生出许多病来。因此,春天应顺应阳气升发的自然规律,方可使肝气顺畅条达。这就要求做到,学会自我调控情绪,学会戒愤戒怒。培养乐观开朗的性格,多些兴趣爱好。可经常抽片刻时间闭目养神,调息放松,也可栽花种草、养鱼养鸟等,涵养性情,消除春困,以利“春夏养阳”。


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