立春节气的习俗和注意事项

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立春是二十四节气之首,立春虽然意味着春季的到来,但是升温幅度是渐进式的。下面一起来看看小编为大家整理的立春节气的习俗和注意事项,欢迎来阅读,仅供参考。

立春的习俗

祭句芒神

句芒为春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身,执规矩,主春事。

咬春

北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷,是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。值得一提的是,立春这一日,中国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜。比较普遍的说法是可以解春困。其实其意义并不限于此,除解困外,萝卜还可以解酒、通气,具有营养、健身、祛病等功效。

打春

又叫“鞭春牛”“鞭土牛”,起源较早,这种方式体现了人们对五谷丰登的美好期盼。因为,春牛在塑制时,往往要在肚子里塞上五谷,当牛被打烂时,五谷就流了出来。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中,预示仓满粮足。一些农村仍有“鞭春牛”的风俗。

躲春

在传统民俗学上,到了立春这一天就该躲春。因为立春这天气候开始交接,新的气场会对部分人群有不利的影响,更甚者会影响一年的运气,所以躲春的习俗就出现了。“躲春”其实就是“躲太岁”,多数是当年犯太岁之人需要躲春,传统留下来的习俗,每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。更有一些地方习俗里面,躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等,以免招惹晦气,影响一整年的运气。

立春养生注意事项

衣:立春过后还得“捂”

早春实际上我国的大部分地区还是比较寒冷的,这个时候不建议大家立马就减衣服,这样很可能会导致感冒或者是关节炎。我们应该注意气温的变化,每天看天气预报,不要急于脱衣服,厚外套多穿一段时间,春捂秋冻是有科学道理的。

食:立春之后多吃辛温食物

所谓的辛温食物主要就是虾、葱以及生姜等,这些食物具有补充阳气的作用,还可以提升食欲。另外像银耳、萝卜以及红枣和雪梨等食物,也是很适合在春季食用的。但是羊肉以及牛肉和油炸食品要少吃,这些食物可能会引起上火。

住:多开窗保持空气清新

春季是很多疾病的多发期,所以我们应该注意卫生,预防疾病。每天在家里要有意识的去打开窗户通风,早晚各一次,每次十五分钟,这样能防止细菌和病毒在家里滋生。另外要经常扫地、拖地、擦拭家具表面的灰尘,千万不要偷懒。

行:多去郊外走走

立春后,不妨多去郊外走走,呼吸新鲜空气,调节身心情志。

防:防躁动,重视心理保健

“春季是人体肝阳亢盛之时,情绪易急躁,因此每年立春后,心理疾病患者都会有所增多,多为焦虑症、躁狂症等病”。

立春吃什么食物

蜂蜜

立春的时候建议大家吃点蜂蜜,蜂蜜是一种滋补效果很好的食物。蜂蜜能补中益气,而且比较温和,不会刺激到人体。如果想要补充维生素和矿物质,提升人体的免疫能力,那么吃蜂蜜是很合适的。蜂蜜可以搭配牛奶或者温水一起吃,味道更好。

韭菜

韭菜中含有很多的特殊挥发油,可以帮助开胃和提神,而且常吃韭菜还具有补肾的效果。春天正是韭菜鲜美的时节,我们用韭菜来包春卷吃,或者是做成饺子、包子,味道都很好。韭菜能帮助提升人的阳气,帮助解决手脚冰凉的问题。

菠菜

有不少人都以为菠菜是秋季的时候吃的蔬菜,实际上春天的菠菜味道更好。立春之后菠菜很鲜嫩,常吃菠菜具有解毒以及防春燥的效果。中医认为菠菜是一种凉性的蔬菜,很适合在春季的时候食用,并且菠菜含铁量很高,能缓解贫血。

春芽

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

樱桃

樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。

萝卜

据汉代崔寔《四民月令》一书记载,我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗,而到了明清以后,所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜,如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:“打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’,谓可以却春困也。”

春卷

除了春饼之外,春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。

春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。


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