芒种节气的农事活动及养生食物
芒种是二十四节气中的第9个节气。“芒”是指麦类等有芒作物成熟，并开始收割;“种”指谷黍作物的播种。下面是小编为大家整理的芒种节气的农事活动及养生食物，希望能对大家有所帮助。
芒种的农事活动
芒种即表明小麦等有芒夏熟作物成熟和耕种的最忙季节。此时我国绝大部分地区的农业生产处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。
忙夏收，是因为麦已成熟，若遇连雨天气，甚至冰雹灾害，会使小麦无法及时收割、脱粒而导致倒伏、落粒、穗上发芽、烂麦场。必须抓紧一切有利时机，抢割、抢运、抢脱粒。忙夏种，是因为夏大豆、夏玉米等夏种作物的生长期有限，为保证到秋霜前收获，必须提早播种栽插，才能取得较高产量。
忙夏管，是因为“芒种”节气后雨水渐多，气温渐高，棉花、春玉米等春种的庄稼已进人需水需肥与生长高峰，不仅要追肥补水，还需除草和防病治虫。否则，病虫草害、干旱、渍涝、冰雹等灾害同时发生或交替出现，春种庄稼轻则减产，重则绝收。
我国长江中下游地区也在此时进人黄梅季节。梅雨天的普遍特征是雨日多、雨量大，温度高、日照少，有时还伴有低温。我国东部地区全年的降雨量约有1/3(个别年份为1/2)都是梅雨季节下的，长江中下游地区梅雨一般出现于6月后。这时，正是水稻、棉花等作物生长茂盛、需水较多的季节。
梅雨形成的原因是冬季过后，冷空气强度减弱北退，南方暖空气相应北进，延伸到长江中下游地区，但此时北方的冷空气仍有较强劲势力，于是冷暖空气在江淮流域对峙，形成准静止锋，出现了阴雨绵绵的天气。
一、蔬菜农事概要
⒈大棚蔬菜管理措施
(1)加大通风量，降低棚温。晴天可昼夜打开棚门和东西两侧薄膜通风;雨天要盖好通风处薄膜，防止雨漏入棚内，雨后要及时通风。
(2)继续做好追施肥水、摘除病老叶、整枝绑蔓、加强病虫防治工作。
(3)采收结束后及时做好棚内清园。把瓜菜植株与枝叶清出棚外烧毁或堆埋。
⒉露地蔬菜管理措施
露地栽培的瓜菜品种较多，大多数处于采收和营养生长旺期。要针对不同瓜菜品种栽培技术要求，精细培育管理。进入采收期的果菜每隔7-10天追肥一次，干旱时要及时浇水，雨后及时排水，同时做好整枝、绑蔓、摘除老、病叶，加强病虫害防治等。
⒊要做好秋茄、秋辣椒苗期培育。
二、果树农事概要
⒈柑橘
继续抓好保果，提防异常高温落果。抹除夏梢，疏除部分纤细枝、过密枝。加强对蚧类、粉虱类、螨类及黑点病、炭疽病的防治，人工捕杀天牛和刮杀虫卵和幼虫。中耕除草，浅翻园土。
⒉杨梅
(1)治虫防病：防治褐斑病、卷叶蛾、果蝇等，应在月初用25%杀虫脒800倍液，或20%杀灭菊酯3000倍加托布津800倍或多菌灵1000倍液喷雾。果实成熟时诱杀果蝇成虫，以防果虫。开始刮杀树干基部天牛卵和幼虫。
(2)枝梢管理：幼龄树进行夏季抹芽、摘心，剪除枯枝。
⒊葡萄
继续排积水，提高抗病能力。继续防治黑痘病、炭疽病、霜霉病和透翅蛾等病虫害。巧施壮果肥和根外追肥。加强枝梢管理。
⒋枇把
及时采取。清沟、排水。施采后肥。修剪。防治黄毛虫、角点毒蛾等虫害。
⒌梨
继续防治黑星病、黑斑病、轮纹病、梨网蝽、蚜虫和刺蛾。继续进行套袋，要求6月上旬前完成。继续在喷药时，结合叶面施肥。在雨后追施速效肥，壮果壮梢。加强开沟排水。加强夏季修剪，剪徒长枝、交叉重叠枝、过密枝、枯枝。
⒍桃
中晚熟品种月初继续套袋。早熟品种采收，采后补肥;对中晚熟品种看树追肥。夏季修剪，以扎心为主，剪徒长枝，需6月中旬结束。防治刺蛾、军配虫、疮痂病、捕捉天牛成虫。结合治虫，进行根外追肥。开沟排水，提高抗病能力。
芒种的养生食物
1、薏米
薏米是常用的中药，也是常吃的食物，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。据最新医学研究表明，薏米含有的糖蛋白成分具有抗过敏作用，还含有人体必需的多种氨基酸，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。
2、鸭肉
炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，滋阴养胃、健脾补虚，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。
3、绿豆
说到夏季清火祛暑的第一甜品，大家首先会想到的就是绿豆汤。绿豆清热解毒，消暑开胃，搭配莲子心熬煮，还能清心火、除雀斑，最值得夏日晚上的你来一碗!常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。
4、西瓜
西瓜，夏天的标志，含水量90%，可为身体补充水分。专家指出，“西瓜富含维生素C，能促进胶原蛋白合成。”西瓜含有抗氧化剂，能延缓身体老化，防止肌肤衰老。
芒种节气的养生食谱
西红柿炒鸡蛋
[配料] 西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。
[做法] 西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀。
油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效] 生津止渴，养心安神。
香菇冬瓜球
[配料] 香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、 精盐、姜、味精、麻油各适量。
[做法] 香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。
锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
[功效] 补益肠胃，生津除烦。
五味枸杞饮
[配方] 醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。
[做法] 五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。
[功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症，是养生补益的有效之剂。
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