处暑节气的养生食物及饮食习俗

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处暑节气意味着进入气象意义的秋天,处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降。处暑是表示气温由炎热向寒冷过渡的节气。下面是小编为大家整理的处暑节气的养生食物及饮食习俗,希望能对大家有所帮助。

处暑节气的养生食物及饮食习俗

处暑吃什么养生食物

银耳

银耳可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净后去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加入冰糖适量调味。

石榴

处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高,青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩,有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁饮用。

玉米

处暑是玉米成熟的季节,新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸,只能从食物中摄取,而其他食物中的含量极少,因此,新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。

山药

山药能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨,可保持血管弹性,防止动脉硬化。推荐吃法:将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅,与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块,加入适量糖桂花酱,当冷盘。

红枣

俗话说,“处暑见红枣,秋分打净了。”鲜枣的果实甜,吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,研究表明,它对保肝护肝,镇静安神还有一定的功效。

莲藕

藕中含有丰富的钙,磷,铁等和多种维生素,具有清热、养血、除烦等功效,可治血虚失眠。藕粉一碗,水一碗入锅中不断的搅匀再加入适量的冰糖即可,当茶喝,有养心安神的作用。

从养生的角度来看,处暑节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,但这些食物一次进食不可太多,做到少食多餐。随着气候干燥,这时可多吃滋阴润燥食物,如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物。

处暑的饮食习俗

1.吃银耳

银耳是一种菌类,有着滋养身体的作用,除此之外,银耳还有着消除疲劳、健脑防衰的作用。处暑时节,人们喜欢用银耳和西红柿煮汤喝,或者用银耳和黑木耳蘸酱油吃,味道也是很鲜美的。

2.吃山药

山药有着静心安神、补充元气、强健筋骨、增加血管弹性等多种作用。处暑的时候,人们喜欢把山药捣碎后和糯米粉做成汤圆吃,也有的地区把山药做成了拔丝山药,还有的地区喜欢用山药蘸桂花酱吃。不得不说,山药的吃法还真是多种多样呢!

3.吃莲子

莲子是温性的,有着安眠助睡、去心火、美白皮肤的作用。人们在处暑的时候喜欢用莲子、冰糖、银耳熬制成莲子羹,莲子羹嫩滑甘甜,大人小孩都爱喝。

4.吃花生

花生营养丰富,主要有维生素、蛋白质、核黄素、钙、磷等等。而且花生有着健脾开胃、滋阴补气、润肺化痰、滑肠润燥的作用,非常适合在处暑的时候吃。

5.吃龙眼

在福州一带,人们习惯在处暑吃龙眼,不过他们的吃法有些独特,是用龙眼泡稀饭吃的,龙眼是偏温性的水果,有着益脾补心、滋补养气的作用。

6.喝酸梅汤

在浙江温州,有着“喝碗酸梅汤,处暑火气都走光”的俗语,这是上世纪中期的开始流行的习俗,那时候街上还有专门卖酸梅汤的小茶摊,酸梅汤喝起来酸酸甜甜的,有开胃健脾的作用。

处暑有什么忌讳

1、穿衣方面

处暑期间,虽天会渐凉,但是大部分地区依旧是烈日当空照,早晚的气温温差明显,不可穿衣太多暴露,在晚上时应注意适当添衣。“春捂秋冻”的说法是存在一定的合理性的,建议大家谨防感冒,注意及时添减衣服,保持身体体温的平衡稳定。

2、生活起居方面

(1)古代养生家认为,春夏宜养阳,秋冬宜养阴。在日常的运动锻炼中不宜过度训练,要注意劳逸结合,量力而行,选择较为轻松的运动为,保养体内的阴气是首要任务呢!

(2)在这种忽冷忽热的天气、季节的交替节点上,正是病毒性流行型感冒的多发阶段,所以在家宜多开窗换气,不可长期紧闭窗门,勤洗家中的衣物、被单等常规用品,保持家庭卫生环境的整洁干净,避免去往人多空气不流通的公共场所。

(3)季节的变换交替也暗示着人体内阴阳气息的交换,切记不可过度熬夜,要保证充足的睡眠。春困秋乏夏打盹,昏昏欲睡的日子是常有的,作息起居方面宜稍微午休一下,日常条件允许的情况下,增加一小时的睡眠时间。

(4)秋天乃多事之秋,处暑带来的阴雨天气虽有些许降雨,但天气多呈闷热干燥之态,多湿热,此时气候的交替变换易引起敏感皮肤的干燥脱皮,口干舌燥等症状都属于常态。所以忌长期呆在干燥环境,应多补充水分,多喝白开水、清凉茶、豆浆等饮品,保持室内环境的湿度,在皮肤护理方面,可多涂抹保湿水和润肤乳等一系列补水用品,多吃蔬菜水果,皮肤状态的水润有助于个人精神气的提升。

3、饮食方面

处暑前后的一段时间内,忌暴饮暴食,忌喝太多冷饮。阴雨天加之暑气未退,这中闷热中略带湿气的湿热是令人烦躁的。要注意防暑祛湿,注意胃部保暖,宜食用温、软、淡、 素的食物,少食多餐,定时定量;戒烟禁酒。可适当进食清热安神、健脾祛湿的食物,如薏仁米、红小豆、莲子、银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜等。


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