中元节的风俗及食物
中元节是道教与中国传统民俗相结合的产物，二者能够相应，主要是基于同一宇宙观：即天、地、水三界，被神格化为天官、地官、水官所统辖的三界府署。下面是小编为大家整理的中元节的风俗及食物，希望能对大家有所帮助。
中元节的风俗
1、祭祖
祭祖民俗相沿数千年，是一项隆重的民俗活动，也是具有深刻意义的一个古老习俗。古时，这种礼俗很盛，甚至到今日，也有不少人在中元节这一天去祭祖。
祭祖时，或将祖先遗象供在祠堂，由家人同去祠堂进行祭祖礼仪。或是焚香、点烛、烧元宝、放串炮，全家人依辈分、年龄的秩序拜祖先。
因为各地礼俗的不同，祭祖形式也各有不同。有的地方也祭祀天地神灵，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收。
民间相信祖先会在此时返家探望子孙，故有祭祖仪式。
2、放河灯
放河灯(也常写为放“荷灯”)，是华夏民族传统习俗，用以对逝去亲人的悼念，对活着的人们祝福。
夜幕降临，人们将一盏盏河灯点亮置放河中或湖中，让其顺水漂流，以此祭奠先人，寄托对亲人的缅怀之情，表达对幸福、平安的祈求，希望随着长流水，祛除疾病灾祸，子孙幸福安康。
河灯一般用废旧的彩纸、烟盒、纸杯制成，在底座上放灯盏或蜡烛，便可随水漂流。
3、焚纸锭
烧纸钱，放鞭炮，可以说在中元节这一天是极为常见的了。人们相信，纸钱就是死者另一个世界里的钱，多烧一些纸钱，死者在那个世界里才会有钱用。这是一种对死者的悼念。但却也是一种极容易引起火灾的行为。所以一定要在安全的地方焚纸锭。
旧时的悼念之情我们可以延续，但，在现在的新时代里，我们还是要以文明的方式去祭祖。带上一束鲜花，给逝者留下一缕芳香，也为我们的安全、绿色多了一些保护。
4、放天灯
”孔明灯”又叫天灯，相传是由三国时的诸葛孔明(即诸葛亮)所发明。因其被困阳平时，无法派兵出城求救。只有依靠孔会飘浮的纸灯笼，求救脱险。于是后世就称这种灯笼为孔明灯。
天灯又被称为“祈福灯”或“平安灯”。现代人放孔明灯多作为祈福之用。男女老少亲手写下祝福的心愿，象征丰收成功，幸福年年。
每年的农历七月十五，很多地区还有放孔明灯的习俗。祈求上天保佑来年的日子幸福美满，生活蒸蒸日上。
5、祭祀土地
七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。定襄县民俗将麻、谷悬挂门首。
中元节吃什么食物
1、吃鸭，全国很多地方都会选择在七月半吃鸭子，因鸭在水中游，取其河灯普渡祈祷之涵意。也有说法是“鸭”就是“压”，是谐音，吃鸭子是为了压住“魂灵”，这说法有点牵强，因为很多地方“鸭”与“压”不同音。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。
2、广东地区，中元节他们会吃濑粉，代表着祈求平安。濑粉就是他们当地的一种特色小吃，广东各个地方的大街小巷上的小吃摊都有卖。濑粉的吃法也有很多种，广东人在庆祝寿辰的时候也会吃这道美食，有添福加寿的寓意。
3、七月十五节前，民间妇女还盛行面塑活动，数晋北地区最为盛行。每到这时候，就有一家蒸花馍，四邻来帮忙的景象。这时，会根据家庭实有人数，给每个人捏一个大花馍。而不同的花馍有不同的捏法。送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。
4、江浙地区，中元节他们都会吃“饺饼”，这是一种类似春卷的食物，是江浙一带传统的食物，也是江浙地区随处可见的传统小吃。他们还会吃另一种食物，叫做“扁食”，其实就是一种馄饨，这种馄饨皮比较薄，形状狭长。
5、在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。粗茶淡饭出自宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”饮食简单，生活简朴。
6、河北地区，中元节他们会吃蒸面羊，在这一天，会携带一些蒸羊、水果、酒等去祭拜祖先，然后将蒸羊赠送给女儿和外孙，有些家庭比较贫穷，则用蒸面来代替羊。
7、中元节焚纸，然而禁止孕妇折纸锭。据说孕妇折的纸锭，焚化后鬼拿不动，送到阴间也无益处。放烟花时，法师向台下掷包子、水果。传说妇女抢取包子一个，次年就可得子。小孩抢得包子，一生可不受惊吓。安远县祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜烧楮衣冠，纸钱祭送。
中元节烧纸有什么讲究
一、买烧纸时，不要买那种成摞的印刷品，最好要买黄草纸。
二、在要烧的地面画个圈，西北角要留个缺口，方便下面的亲人进来拿钱。
三、烧纸时要表情严肃，不要嘻笑打闹，而且要念念有词，如：___，给您送钱花来了。
四、一定要坚持看着把纸燃尽才可以走，这样既可以防止火灾，也是为了保证亲人能够拿到钱。
五、去烧纸的来回路上，遇到烧纸尽量绕开，不要踩到。
烧纸钱的数量多少并不在乎，主要是纸钱上面打的钱多少的个数，有很大的讲究，单凭一个“钱”字，是“金戈戈”三个字组成，所以纸钱上面的钱数，也应该用“金银铜铁锡”来计算，一为金、二为银、三为铜、四为铁、五为锡，六为金、七为银、八为铜、九为铁、十为锡，十一为金。
一般求神、还愿、解灾、过节、人逝世烧老福纸，以用六个眼(六个钱)和十一个眼(十一个钱)一排的钱纸为最佳。而祭神、开灵、做斋应该用七个眼(七个钱一排)的最好。送鬼送花盘，七月半烧，应该用八个眼(八个钱)一排的最妥，这就是所谓的“神七鬼八”。
在烧纸的时候，若遇到不燃的情况，不可把钱纸拨乱了，这样鬼神很难齐整，又要来索取，烧纸钱的主人家庭就人口难安。
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