处暑节气的食物及饮食原则
处暑是24节气之一，处暑以后，除华南和西南地区外，中国大部分地区雨季走向结束，晴天增多，秋高气爽。下面是小编为大家整理的处暑节气的食物及饮食原则，希望能对大家有所帮助。
处暑吃什么食物
1、吃玉米
处暑是玉米成熟的季节，新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量则高8——10倍。
2、吃石榴
处暑节气是吃石榴的节气。石榴是一种很有营养的水果，它本身含有丰富的维生素C和维生素E，并且含量都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高。石榴性味温甘酸涩，可以帮助我们生津止渴。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。能够防止干燥的情况出现。
3、吃龙眼
“处暑”到了，“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。
处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。
4、吃白丸子
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，对身体很好。
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。
5、吃鸭肉
到了处暑的时候我们应该要吃鸭肉，因为在处暑的时候正在处于热转凉的交替时期，这个时候人们的饮食应该是预防燥邪伤人为主。鸭子味甘性寒，在处暑的时候食用刚刚好，它可以帮助我们滋五脏之阴、清虚劳之热，可以帮助我们缓解水肿出现。
6、吃糖醋莲藕
莲藕是一种很常见的蔬菜，它可以帮助我们美容解疲，浑身是宝。到了处暑的时候在民间有吃糖醋莲藕的习惯，并且莲藕具有很好的美容功效，还可以帮助我们促进新陈代谢，并且能够缓解疲劳，它都具有很高的食用价值。莲藕含有的物质可以为身体补充营养。
处暑节气饮食原则
1、要多吃滋阴润燥的食物
处暑是秋天的节气，我们都知道秋季比较干燥，这个时候如果人们不注意滋阴润燥的话，那么身体很有可能会被燥邪所伤。这个时候人们都会在平日里要常吃雪梨、西瓜、黄瓜等这些含有水分比较充足的食物，它们能帮助滋阴驱赶体内的燥邪。
不过还有一些人认为单吃一种水果和蔬菜比较单一，也不是自己喜欢的口味，这个时候你可以选择多种水果一起榨汁饮用，这样食用能够为身体补充需要的营养物质，还可以补充需要的水分，有能够有效的改善秋燥带来的口干问题。
2、注意适量摄入蛋白质
到了秋季气温是逐渐降低的，凉风习习人们如果不注意很有可能会着凉感冒。特别是对于身体本来就比较弱的人，这个时候务必要做些措施，保健身体。生活中要适当的摄入蛋白质，帮助提高身体的免疫力。多吃富含优质蛋白质的食物。
所以说，到了秋季以后，不要忘记吃肉，可以用它煮汤，这样比较好下饭，而且比较容易下饭。当然，不要煮的太油腻，以免影响食欲。
3、注意烧烤要少吃
烧烤很多人都爱吃，注意了秋季干燥，身体容易被燥邪侵袭。这个时候要少吃烧烤，因为这类食物多燥热伤津，吃多了会加重体内的燥邪，损耗津液，对健康不利。
处暑节气的气候特点
秋高气爽
处暑过后，每当冷空气影响我国时，若空气干燥，往往带来刮风天气，若大气中有暖湿气流输送，往往形成一场像样的秋雨。每每风雨过后，特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温。
故有：“一场秋雨(风)一场寒”之说。北方南部的江淮地区，还有可能出现较大的降水过程。气温下降明显，昼夜温差加大，雨后艳阳当空，人们往往对夏秋之交的冷热变化不很适应，一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之说。
气温下降
8月底到9月初的处暑节气，单单用气温开始走低来描述是不够的。气温走低仅是其中的一个现象。产生这一现象背后的原因，首先应是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱;二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，出拳出脚，小露锋芒。
南方“秋老虎”
夏季称雄的副热带高压，虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区，感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的"秋老虎"。对于走出三伏，并且遭遇严重伏旱的地区，如果继续受副热带高压的控制，往往容易形成夏秋连旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要说的是，长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后，才会迎来秋高气爽的小阳春，不过要到10月以后了。