2021立秋吃什么食物最好
立秋代表的是暑去凉来，秋天开始之意。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。马上就是一年的立秋啦，你们知道这个节气吃什么好吗?下面是小编为大家带来的有关2021立秋吃什么食物最好，希望大家喜欢。
1、立秋吃茄子好
民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹。
中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能。
2、立秋吃南瓜好
立秋人们要吃南瓜,此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物。这是由于入秋以后,气候干燥,皮肤黏膜水分加速蒸发,身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效,同时能给人以饱腹感,认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了,中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。
3、立秋吃润燥安神的食物好
秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。
4、立秋吃平补的食物好
秋季为人体最适宜进补的季节,以在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。
5、立秋吃健脾胃的食物好
苦夏的煎熬,有“入夏无病三分虚”的说法,这时人们脾胃普遍较弱,养生要注意调理脾胃,多食用清热、利湿、健脾的食品,使体内的积存湿热排出,以有利于脾胃功能的恢复。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。
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西瓜
啃秋首选的食物是西瓜，人们相信夏末秋初时吃西瓜可消除暑日积结的淤气，免除腹泻、疮疖等疾病。立秋吃西瓜，用西瓜啃去余夏暑气，啃下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季，是与西瓜的告别仪式。
赶着立秋这天啃秋，老泰州人还有一个说法，就是立秋之后再吃西瓜、丝瓜，就会掉头发，所以趁着最后一天可以吃西瓜的机会，全家人围坐在一起，啃个够!最经典的“啃秋”说法，是指立秋当天吃西瓜能把平时食入体内的猪毛等消化掉。
与之相关的还有一个传说：相传明代年间，南京城里许多人长了瘌痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此，人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。
另外，提到瓜，总是跟繁衍后代有关，“瓜熟蒂落”、“开花结果”，吃西瓜也代表着一种代代相传的美好期许。再之，立秋之后，西瓜就进入末市了，所以要在立秋的时候再吃一吃瓜。
虽然立秋老传统是“啃秋瓜”，但是立秋之后西瓜还是要少吃。古人称西瓜为“天生白虎汤”，是中医清热解毒的名方。医生提醒大家，西瓜是寒凉之物，在盛夏可解暑，在立秋过后，脾胃功能较弱、体质寒凉的人吃多了胃肠功能容易发生紊乱，出现腹痛、腹泻等消化道症状。
啃秋还有一层含义就是，就是为了防暑降温。一般来说，啃秋以啃西瓜为主，没有西瓜的，自家种植的香瓜，菜瓜，黄瓜都可以，这些可以生食的瓜类有个共同的特点，那就是生津止渴，补充人体水分，可以降暑防暑。因为虽说立秋节气到来，但是，立秋到，暑未消，还有立秋之后的秋老虎。秋老虎基本上每年都会有，只不过是秋老虎时间或长或短，没有定数。但是，一般来说，北方秋老虎时间短，而南方秋老虎时间比较长，所有南方人更能体会到啃秋的意义。
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立秋
唐·刘言史
兹晨戒流火，商飙早已惊。
云天收夏色，木叶动秋声。
“流火”指农历七月，暑气仍盛，天气炎热。“商飙”指秋风，悄然吹入人间。节候等一切事物的变化都是一个循序渐进的过程，立秋作为秋季开始的节气，实则是处在暑与凉的过渡之中。暑气，极盛而衰之时;秋凉，待发而未盛之时。稍留心观察万物随节候的变化，再细一思忖，便觉意味无尽。
立秋
宋·刘翰
乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。
睡起秋色无觅处，满阶梧桐月明中。
一阵热闹的小乌鸦啼叫之后，群鸦散去，只留空空的玉屏风——未写秋景而已有秋日悲凉寂寥之意。丝丝秋风吹入，如有人打扇一般。睡醒后，见台阶上落了满地的梧桐叶，映着明朗的月光。便知秋天真的到了，所谓“一叶知秋”，大致如此。
立秋
宋·王镃
西风吹绉碧纱衣，金井梧桐昨夜飞。
自汲井花调药罢，却簪秋叶满头归。
打井水归来后，发现头上落满了秋叶，仿佛是秋日给予的俏皮装扮。全诗一无悲意，充满了生活趣味。
立秋
明·夏云英
秋风吹雨过南楼，一夜新凉是立秋。
宝鸭香消沉火冷，侍儿闲自理空侯。
勾勒一副初秋生活小景：秋风秋雨携手而来，一夜前后就感到了秋意。宝鸭，即香炉，香炉烧尽已冷却，侍者为我添新的香料。未言哀情，然仍能感受到淡淡的哀伤。
立秋夕有怀梦得
唐·白居易
露簟荻竹清，风扇蒲葵轻。
一与故人别，再见新蝉鸣。
是夕凉飚起，闲境入幽情。
回灯见栖鹤，隔竹闻吹笙。
夜茶一两杓，秋吟三数声。
所思渺千里，云外长洲城。
席子上的荻草竹条十分清凉，坐于其上，轻摇蒲扇。与好友分别后，又听到寒蝉鸣叫。立秋之日，凉风乍起，在清闲的环境中不觉得幽情。移灯时看见栖息的鹤，隔着竹林听到笙乐。在此夜，喝几杯茶，吟成几句秋日之诗。我思念的那位好友在遥远的长洲城。
秋夜之景清幽有意趣，然不免凉意，不禁使人怀念故友，心蒙一层挂怀与忧伤。
秋夜雨
宋·吴潜
不嫌天上云遮月，
雨来正是双绝。
雷公驱电母，
尽收卷、十分袢热。
三更又报初秋了，
少待他、西风凄冽。
灵司话头莫说，
且唱饮、刘郎一阕。
不嫌天上的云遮蔽了月亮，此时有雨就更好了!雷雨之中，炎热之气就会被卷走。立秋已到，很快就会吹凉爽的西风，悲秋伤心之语就别再说了。且饮酒作乐，听一支曲子。
诗人享受秋之凉爽，企盼秋雨的到来。全无悲秋的戚戚之情，全是直言直语，率真可爱。
立秋日
唐·司空曙
律变新秋至，萧条自此初。
花酣莲报谢，叶在柳呈疏。
澹日非云映，清风似雨馀。
卷帘凉暗度，迎扇暑先除。
草静多翻燕，波澄乍露鱼。
今朝散骑省，作赋兴何如。
立秋时节，万物开始走向萧条。莲花开得正盛，却显露出凋谢之态，柳叶也渐渐稀疏。秋日的天空上云层渐稀薄，夏雨渐少而多习习清风。凉风悄然袭入珠帘之内。时而摇摇扇子，暑气比盛夏时易除;青草沉静，燕子在天空自由地飞;河水澄澈，鱼儿不时地探出头来。
立秋
左河水
一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。
虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。
梧桐叶落，稻田丰收，三伏未出，寒蝉献唱。寥寥几笔，勾勒初秋景致。
立秋
宋·范成大
三伏熏蒸四大愁，暑中方信此生浮。
岁华过半休惆怅，且对西风贺立秋。
炎热的三伏天令人心情烦躁生愁，在暑气中，心思难定，有漂泊不定之茫然感;又思及人生大半光阴流逝。幸而秋节将至，秋风解暑气，令人心神清爽，驱散忧愁。
立秋
宋·方岳
秋日寻诗独自行，藕花香冷水风情。
一凉转觉诗难做，付与梧桐夜雨声。
初入秋日，莲花在微凉天气中更有风情。诗思暂时受阻，不过梧桐夜雨，此情此景已含无尽诗意于其中了。
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