春分吃什么传统食物

春分节气吃什么传统食物

春分，平分了春季，春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，适逢每年公历3月20日或21日，当太阳到达黄经0度 (春分点)时开始。下面是小编为大家整理的春分吃什么传统食物，希望对您有所帮助!

春分吃什么传统食物

1、春菜

吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。

2、驴打滚

老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大，老人儿童在食用的时候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危险。

3、太阳糕

“太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。

4、春饼

不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼，少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。炒着吃，则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

春分节气如何养生

一、春分防支气管扩张

支气管扩张是一种感染性疾病，因支气管或肺慢性炎症(浸润型肺结核)的损害而造成支气管壁破坏和管腔扩张及变形而发病。春天因气候多变，乍暖乍寒，人们很容易引发支气管扩张。有支气管扩张宿疾的，更会因为天气的冷暖无常，而引起复发咯血。

对于有支气管扩张的患者，应绝对卧床休息，是侧卧位，要镇静，注意环境安静。保持大便通畅，防止便秘。胸部放置冰袋。可用小量止咳镇静剂。此外，患者还应借助饮食做辅助调养，下面介绍2款治疗支气管扩张食疗方：

1、胡萝卜茶陈海蜇、胡萝卜各zoo克。将海蜇漂洗干净，切碎，胡萝卜洗净切片，共置锅内，加水煎汤，代茶饮用。每日1剂。可清热平喘，软坚散结，化滞下气。适用于支气管扩张。

春分节气如何养生

2、川贝雪梨炖猪肺猪肺60克，雪梨2个，川贝母15克，冰糖少许。将猪肺洗净切块，雪梨去皮、核，切块，与川贝、冰糖共置砂锅内，加水炖熟服食。每日1剂。可滋阴润肺，除热化痰。适用于支气管扩张。

二、春分防失眠

春天由于气压低，加上天气多变，忽冷忽热，常常人的情绪波动较快，从而导致人体内分泌的改变，尤其是影响人体睡眠的“退黑激素”的变化而导致失眠。

失眠可分为临时性失眠、失眠时间为2周以内的短期失眠和失眠超过3个月的慢性失眠。临时性的失眠和短期失眠无需治疗，只要改变生活习惯就可以纠正，慢性失眠则需要专业治疗。下面介绍2种治疗失眠的食疗方：

1、灯心竹叶茶灯心草、鲜竹叶各20克。将上2味洗净，水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。可安神定志，清心镇惊。适用于心胆气虚型失眠，症见心慌不寐，寐易惊醒，胆怯惊恐，多梦等。

2、酸枣仁茶酸枣仁9克～15克，白白糖，代茶饮用。每日1剂虚型失眠。

春分节气养生需每天三次晒太阳

在一年里，春季是最重要最需要养生的季节，所谓“春夏养阳”。春夏时节正是阳长阴消的阶段，秋冬则是阴长阳消的季节，所以顺应自然规律，春夏就应该养阳。阳光对人体的免疫系统和大脑是有很大的好处的。一旦人体缺乏了阳光的照射，时间一久就会出现精神压抑以及生机等现象。所以春季多晒晒太阳是有很大的好处的，对身体是有很大的健康的。但是晒太阳也是有很大的诀窍的奥，一起看看。

日出时：面向东方，做深呼吸，两手臂伸展，让阳气从口鼻及皮肤上的毛孔和手心的劳官穴进入人体。

正午日头当顶时：此时阳气最浓，可站于院子中，做深呼吸，让日精从口鼻及头顶百会穴进入人体。

傍晚日落前：走到户外，面对夕阳做深呼吸，让日光进入人体。

尤其是一些老年人，在春季的时、时候以上的一定要多晒晒太阳，出去锻炼锻炼锻炼身体，在蓝天白云下多呼吸呼吸，也可以到高处多晒晒太阳，一般高处的太阳阳光是很充足的!

春分节气养生应注意平衡养生

《素问·至真要大论》中记载： “谨察阴阳所在而调之，以平为期。”便说人体应该根据不同时期的阴阳状况，使“内在运动”也就是脏腑、气血、精气的生理运动，与“外在运动”即脑力、体力和体育运动和谐一致，保持“供销”关系的平衡。由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时也应注意保持人体的阴阳平衡状态。

在这个时节，人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，所以，最易引起如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等常见的非感染性疾病。对于这些疾病我们也应当给予高度的重视。《素问·骨空论》中所说：“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。所以，我们在情志、运动及饮食上以“虚则补之，实则泻之”为原则，对身体阴阳的平衡进行调整，从而达到杜绝疾病，健体强身的目的。

春分节气养生须注意居室卫生

春分时节，暖湿气流活跃，冷空气活动也比较频繁。因此，阴雨天气较多。将居室安排得舒适而有序，对身心的健康很有益处。比如将客厅布置得温和舒畅，同室外的阴雨天气形成反差，又同风和日丽的天气相和谐;将卧室布置得温馨适意，室内的温度保持在14～16度之间，会给人一种温柔静谧的感觉;将书房布置得明亮温和，空气清新。但又不湿气太重;饭厅注重色彩搭配，会唤起人的食欲;将阳台布置成一个“小花园”，鲜花绚丽，清香四溢，空气清新，悦人心目。这种营造出来的小气候既可以助人解除疲劳，又能使人心安神怡。

环境卫生不仅仅指室内卫生，也包括室外的卫生，不管是室内还是室外，一定要把不起眼的角落和阴暗死角的污垢清扫干净。可以经常喷洒一些杀虫剂杀死病菌;居室里保持干净和空气流通，餐具茶具天天洗，餐前是用开水将碗筷冲洗一下。厨房、卫生间的异味要排除掉，减少空气污染。另外，调节好温湿度，室内摆放物品注意温湿度的调配。

春分的传统习俗活动有哪些

吃春菜

“春菜”，一种野苋菜，乡人称为“春碧蒿”，与鱼片“滚汤”，名“春汤”。“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

送春牛

把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。

竖蛋

选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分，是玩竖蛋游戏的最佳时光。

粘雀嘴

家家吃汤圆，还煮些不包心的汤圆，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀嘴，以防雀子来破坏庄稼。

放风筝

春分当天放风筝，有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝等，大者有两米高，小的二三尺。

犒劳耕牛

春分已至，春耕、春播等农活也即将开启，家里的耕牛从春耕起就再也闲不住了。所以在春分时节到来之际，农民多会以糯米团喂食耕牛，以示犒赏。其中也蕴含了农村人对耕牛的怜惜之情。

春分祭日，秋分祭月

春分古时又称“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，并非传统节日，而是一个指示农业生产的重要节气，从它的别名中亦可见一斑。

春分时昼夜等长，其后阳光直射位置逐渐北移，逐渐昼长夜短。西汉董仲舒在《春秋繁露·阴阳出入上下》中提到：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

《明史·历一》则说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。由于与农事活动密切相关，民间还留下了“春分无雨划耕田”“春分有雨是丰年”的说法。

古代，春分时有相当隆重的祭日仪式。《礼记》记载：“祭日于坛。”按照孔颖达的注疏就是“谓春分也”。自周代起，此习俗历代沿袭。清朝潘荣陛的《帝京岁时纪胜》里还说：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”

明、清两代，北京日坛成为皇帝在春分祭祀大明神(太阳)的地方。每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝亲自祭祀，其余的年岁由官员代祭。

春分当天饮食注意事项

多吃时令菜

每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜，得天地之精气，营养价值高。吃有养阳功效的韭菜，可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果，则能润肺生津，滋补养肝。

食物的阴阳互补

食物分寒、热、温、凉、平五种属性。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的。

给肠胃放假

人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里，除肠胃之外，人体多个脏腑都要为之忙碌，就连大脑都要为之退让三分，首先要保证气血满足肠胃的需要，这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。

如果每周都能让肠胃有一个休息日，便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素。在双休日只吃早晚两餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷。

养肝排毒

春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾，所以春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡，在中医里，甘味食物能滋补脾胃，大枣和山药就是不错的选择。

酒伤肝肠

因此春季更不应饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。

春分的传统习俗

1、竖蛋

春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。

2、吃春菜

“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为"春碧蒿"。逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。

3、送春牛

春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。

4、粘雀子嘴

春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

5、春祭

二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。

6、祭日

在周代，春分有祭日仪式。此俗历代相传。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”