5068教学资源网 > 知识宝典 > 节日知识 > 节日习俗 > 大暑吃什么传统食物好

大暑吃什么传统食物好

倩愉0分享

大暑吃什么传统食物好_大暑吃什么水果养生

莆田人也有大暑吃羊肉的习惯。莆田人在大暑节那天,有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗,叫做“过大暑”。温汤羊肉是莆田独特的风味菜肴之一。下面是小编为大家整理的大暑吃什么传统食物好,希望对您有所帮助!

大暑吃什么传统食物好

大暑吃什么传统食物好

1、吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。

由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

2、吃荔枝、羊肉和米糟

在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟,还有人说大暑时吃荔枝,营养价值跟人参一样高。

荔枝是莆田特产,其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种,古今驰名。在莆田,大暑前后,荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗,大暑到了,亲友之间,常以荔枝作为互赠的礼品。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。

3、喝老冬瓜鲜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

4、吃面条

大暑到,临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天,家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家,杀上一只羊,做上一锅凉面条,全家人一起喜气洋洋喝羊汤,吃面条,热热闹闹过大暑。

5、煎青草豆腐

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

6、吃姜汁调蛋

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”,也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳。

大暑吃什么水果养生

1、哈密瓜

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性凉不宜吃得过多,以免引起腹泻。

2、水蜜桃

水蜜桃是一种营养价值很高的水果,而且桃水蜜桃含有丰富的碳水化合物,可为人体提供多种热量和水分,给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者及老人小孩不宜多吃,多吃令人胃胀胸闷。

3、荔枝

荔枝能补充人体大量水分,起到清凉消暑之作用。但荔枝性热,阴虚火旺、舌苔发红、有内热的人不宜多吃,否则会引发恶心、头晕、四肢无力的不良反应。

4、李子

李子是夏天不可或缺的水果,由于李子85%都是水分,所以有助于缓解饥渴,且会让人有饱腹感,是理想的减肥食品。对于胃热没有食欲的人而言,吃点李子或者喝杯李子汁就能起到清胃热、增进食欲的作用。

5、西瓜

西瓜是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻为“天然的饮料”,而且营养丰富,成为很多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒,有消暑除烦、止渴利尿之效,有“天然白虎汤”之称。西瓜吃多了伤脾胃,适量吃就可以了。

大暑节气为什么要喝羊肉汤?

大暑喝羊肉汤第一是和天气有关,因为在这一天阳气生发迅速,人体新陈代谢较快,所以就需要多进食一些有助于生发的食物,而羊肉就是一种很好的选择。

第二是羊肉有补阳气,强身健体的作用,而且羊肉在大暑食用,营养价值最高,可以帮助排除体内毒素,有益身体健康。

大暑喝羊肉汤有什么好处?

1、在大暑喝羊肉汤可以增进食欲,有开胃养胃的作用。

2、羊肉汤有健脾益气、补肾温养的作用,适合体寒体虚的人群食用。

3、在大暑喝羊肉汤可以帮助体内阳气生发,排出体内的寒湿之气。

大暑的谚语

1、遇到伏旱,就要减产。

2、早呱呱,风刮大;晚呱呱,雨哗啦。

3、大暑不暑,五谷不起。

4、不热不冷,不成年景。

5、蝼蛄唱歌,有雨不多。

6、蚂蚁搬家蛇过道,家里有人场里跑。

7、大暑来,种芥菜。

8、芝麻不怕旱,只怕雨水溅。

9、池塘鱼儿跳,大雨就来到。

10、青蛙哇哇叫,大雨要来到。

    838522