二十四节气芒种的来历及气候
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芒种时节，水稻、棉花等农作物生长旺盛，需水量多，适中的梅雨对农业生产十分有利。既然这样，那你知道芒种节气的来历吗?下面给大家带来一些关于二十四节气芒种的来历及气候，供大家参考。
“芒种”是麦类等有芒作物成熟的意思，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。
芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音，表明一切作物都在“忙种”了。所以，“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”，是农民朋友的散播播种。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。
芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始;太阳到达黄经75°时叫芒种节气。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
螳螂生—螳螂是一种昆虫，主要以捕捉害虫为食，被人们视为益虫。
每年一到艺种节气，则正值有艺农作物成熟，即进入夏收夏种大忙季节。在农业生产上，此时最忌出现农业害虫。而此时也正是螳螂出现的时间，好像是在提醒人们在农业生产上，要注意消灭害虫，有利于农作物的正常生长，才有利于秋季的丰收。所以。从古时候开始，“螳螂生”成为芒种节气一候的候应。
鵙始鸣—鵙是鸟类中的一种，旧称“伯劳”。此鸟常活动于草坡疏村或农田村舍附近，是一种以虫为食的益鸟。它终年留居我国西南长江流域以南直达华南地区。伯劳与其他鸟不同。一般的鸟，春季来临后都比较喜欢鸣叫。
然而，人们在长期的生活实践中发现伯劳到每年夏季农历五月芒种节气，才开始鸣叫。所以，“鵙始鸣”成为芒种节气二候的候应。
反舌无声—“反舌”是一种鸟、其特征为全身黑色，只有嘴是_的，善于鸣叫，而且鸣叫的声音富于变化，因此又被称为“百舌”。反舌与春夏喜欢鸣叫的众鸟非常不同，它一到芒种节气就不鸣叫了。所以，人们归纳“反舌无声”作为芒种节气三候的候应。
由于我国地域辽阔，同一节气的气候特征也有差异。我国中部的长江中、下游地区，雨量增多，气温升高，进入连绵阴雨的梅雨季节，空气十分潮湿，天气异常湿热。因此，在芒种节气里不但要搞好雨期的田间管理，更要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘等。
芒种节气的具体食疗、食谱方。
西红柿炒鸡蛋：
[配料]西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。
[做法]西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀。
油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效]生津止渴，养心安神。
香菇冬瓜球：
[配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
[做法]香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。
锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
[功效]补益肠胃，生津除烦。
五味枸杞饮：
[配方]醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。
[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。
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