南京夫子庙小吃攻略 夫子庙旅行攻略美食篇

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  1、回味鸭血粉丝 10 元/碗

  鸭血粉丝汤店在南京遍地都是,回味堪称“老字号”,南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美,粉丝筋道、有弹性;里边的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量实在,味道也不错,是游人必吃之食。他家还有汤包搭配着吃正好。

  2、龙须糖 10 元/盒

  龙须糖原名银丝糖,此糖糖丝如银,纤细不断,入口酥甜,是一道历史悠久的美食。龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单,却需要一定的手上功夫,并不是人人都可以做得出来的。

  3、唐字臭豆腐 4 元/份 一份6个

  南京臭豆腐分为两种,一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金黄色,味道很香,豆腐干成灰黑色,臭味十足。

  4、黄勤记凉粉

  凉粉的称谓南北有异,华南地区凉粉,是指凉粉草及大米所制作的凉粉,使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟,冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,冻类食品,暑天可作解渴品。

  5、莲湖糕团店 (桂花夹心小元宵 4 元)

  莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。

  6、蒋有记锅贴 锅贴 5 元/两(5个)

  蒋有记的传统套点牛肉汤与牛肉锅贴,已有百年历史,其特点是汤鲜香可口;牛肉酥烂,肥而不腻;锅贴外形美观,黄而不糊,卤汁鲜美,口味鲜嫩,爽口不粘。

  7、小肥熊糖葫芦专卖店 夹香糯 6 元/串

  京城葫芦王是南京非常有名的一家专门卖糖葫芦的店,在湖南路也有店。他们家糖葫芦选用的水果都很新鲜,什么菠萝、葡萄、圣女果都是又大又甜,裹上糖稀格外好吃。他们家卖得最好的就是什锦水果糖葫芦和糯米糖葫芦,此外草莓糖葫芦也很受欢迎。

  8、固城湖蟹黄包 蟹黄包 15元/只

  蟹黄汤包有制作绝、形态美、吃法奇的独特个性,以数百年的悠久历史名闻遐迩,为中国五大名点之一包。南京这儿最好的蟹黄包就是固城湖的了。

  9、老太叠元宵

  “老太叠元宵”在南京特别火,上过报纸,也上过电视。他家的元宵不是机器压制或手工揉出来的,而是在箩筐里一层一层滚出来的。他们家的元宵有芝麻的、松籽的,种类很多。每一颗都是又大又结实,怎么煮都不会化了,吃起来元宵皮糯糯的,糖心硬硬的,跟超市里的完全不一样。

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