适合宝宝们吃的健康食谱

锦枫供稿

  三岁宝宝需要更加多的营养,下面是适合三岁宝宝的菜谱,妈妈快来学一学吧!

适合宝宝们吃的健康食谱

  青豆虾仁

  原料:

  虾仁、青豆、胡萝卜油、盐、大葱、生姜

  做法:

  1、葱姜切末,胡萝卜洗净去皮。虾仁用刀从背部剖开去除虾的泥线。

  2、把清理好的虾仁盛到干净小碗里,倒入少许料酒,洒入少许精盐腌渍10分钟。

  3、青豆洗净,胡萝卜切小丁把胡萝卜丁,青豆入开水锅焯水后捞出备用。锅里倒入植物油,油热后倒进虾仁滑炒至虾仁蜷起后捞出控油。

  4、另起油锅,放入葱花、姜末爆香倒入焯水后的胡萝卜丁,青豆。大火翻炒均匀后撒少许精盐,炒匀。倒入虾仁,翻炒至熟即可。

  蛋黄豆腐

  材料:

  北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油 、葱、 姜、 鸡汤。

  做法:

  1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。

  2、将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎。

  3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

  清蒸排骨

  材料:

  猪排骨1.5公斤、熟火腿50克、水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克、精盐25克、料酒10克、味精10克、葱丝40克、姜丝20克、高汤(或水)2公斤。

  做法:

  1、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

  2、将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。

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