律师职业礼仪知识有哪些

金凤0分享

律师礼仪是法律精神对律师内在要求的外在表现,对实现司法公正、塑造律师形象、树立律师权威、维护律师职业尊严具有极其重要的作用和特殊的意义。下面是小编为大家整理的律师职业礼仪知识有哪些,希望对你们有帮助。

律师的职业形象与礼仪

一、职业形象的重要性

1、形象真实地体现了职业人的个人教养和品位;

2、形象客观地反映了职业人的精神风貌与生活态度;

3、形象如实地展现了职业人对交往对象的重视程度;

4、形象是职业人所在行业、单位整体形象的有机组成部分;

5、形象在国际交往中还代表其所属国家、民族的形象。

二、学习礼仪的必要性

1、时代提出了更高的要求:社会经济不断发展,业务领域不断拓宽,高端、涉外业务的商务需要等等。

2、律师是社会职业,也是受人尊重的职业。律师应当具备较高的素质和修养。

3、从入道时开始训练自己,让优秀成为一种习惯。

4、打下良好基础,才能快速成长。

人的教养反映其素质,而素质又体现于细节;细节往往决定了一个人的成败。反映个人教养的礼仪,是人类文明的标志之一。作为律师,应当讲究礼仪之道。

三、律师职业形象塑造

具备良好的内在修养和外在气质,才能塑造出良好的职业形象。

(一)内在修炼

1、良好的职业操守和人格魅力;

2、扎实的学术功底;

3、出色的综合素质;

4、突出专业方向,具备竞争优势;

5、保持良好心态,不急功近利。

(二)外在塑造

1、仪容仪表

(1)发型:律师不应远离时尚,也不必过分追求时髦;发型以大方庄重为宜。

(2)化妆:男律师清洁整齐,女律师化妆适度。

(3)男律师着装:西装是男律师的首选。

(4)女律师着装:高雅而稍微保守。套裙、套装是女律师在正式场合的首选服装。

2、仪态行为规范

一个人的仪态能够体现其文化教养、社会地位、个人品味和性格特征。

(1)眼神:友善、尊敬、谦逊、自信。

(2)表情:平静、微笑、专注、必要的同情。

(3)站姿:挺胸收腹、脊柱直立、良久保持。

(4)坐姿:腰背挺直,腿脚摆放有度。

(5)言谈:讲普通话,文明用语,礼貌待人。

(6)举止:遵守秩序和规则,恰当运用肢体语言。

3、几种常用的礼仪

(1)出庭:

① 充分做好庭前准备,包括所有细节。

② 正装出席,精神饱满。

③ 遵守时间,提前到庭,避免迟到慌乱。

④ 遵守法庭秩序,尊重法官及对方出庭人员。

⑤ 熟悉庭审程序规则,积极参与,从容应对。

⑥ 态度谦和,举止优雅,法言法语。

(2)约见客户:

①提前准备谈话提纲。

② 遵守约会时间。

③ 着装得体,有职业感。

④ 态度友好、讲究礼仪。

⑤ 保持距离(无论是谈话内容还是空间距离)。

⑥ 注意倾听。

⑦ 注重留给客户的第一印象。

(3)出席会议:

正装、守时、安静、把握发言时机,拒绝讲话冗长,手机静音。

(4)办公室礼仪

① 同事要互致问候,和谐相处。

② 对所有的来访者面带微笑,目光迎送。

③ 办公和接待环境安静、整洁、温馨。

④ 保持工作状态。

⑤ 所有文书从形式到内容力求完美。

(5)会面礼节

① 介绍礼:将年轻的介绍给年长的;职务低的介绍给职务高的;女士介绍给男士。

② 名片礼:双手握住名片的两角,将名字正面朝向对方。

③ 握手礼:不要过分用力,也避免冷淡应付;女士应当主动伸手。

(6)宴请礼仪

① 自助餐礼仪 :取餐适量,杜绝浪费。

② 聚餐礼仪:区分主客,遵守礼节,避免酗酒喧哗。

律师形象礼仪的重要性

一、什么是形象、什么是礼仪,形象和礼仪是什么关系?

1.形象

形象是外在视觉效果,是外界对我们的印象和评价,也就是说你的穿着打扮,言谈举止,这些可视的外在行为。

外在形象好,穿着打扮特殊,但不等于有气质,因为气质来自于内涵。气质来自于言谈举止,这恰恰就是礼仪的内容。

2.礼仪

人们对礼仪有不同的解释。有人说礼仪是一种道德修养;也有人讲礼仪是一种风俗习惯;礼仪是当地的宗教信仰;我认为礼仪是人们在社会活动中应共同遵守的行为规范和准则。礼仪受传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素影响,不同的地域和国家有不同的礼仪。

3.形象和礼仪的关系

形象和礼仪是相辅相成、互相依赖不可分割的两项内容。形象是外在的,礼仪是内在的看似是外在的东西,恰恰是内涵的外延。形象是礼仪的表现形式,礼仪又反作用于形象。形象好气质高雅就是形象和礼仪的最好结合。

4.你的形象告诉我什么?

当你看一个人的形象的时候,你看到了什么?我看到了发型、衣服,涂了口红,还戴了耳环;继续问下去,回答会深化到“她很时尚”“看起来挺有气质的”;如果再追问下去,回答会变得缓慢但很清晰:“我觉得她是个白领”“好像文化程度挺高的”“旁边那个人看不出来职业,感觉她生活得挺累的”……这就是我们在别人眼里的真实情况。我们总以为别人看自己的时候看的是服饰、发型以及化妆与否,但事实上人们看到的并不全是这些。而是通过我们的穿戴,来试图猜测我们身后那些无法直接表现出来的东西,进而判断我们的价值。我们把这个现象当作第一印象,在心理学上叫“首因效应”。过去我们说它会在7至8秒内形成。现在,心理学界的探讨显示,它好像会在0.38秒内形成。

所以我们说:你的形象正在告诉我们关于你的一切!你穿的不仅是衣服,而是关乎你的价值;你化的不仅是妆,而是关乎你的品质;你整理的不仅是发型,而是关乎你的品位。任何一种显性因素的外在表现,说到底,都会最终显现隐性因素中的一些特质。因此,你的形象关乎你的一切价值。

二、形象对律师职业的意义

1.形象是人一生的战略问题。

2.形象是塑造高尚人格的途径;因为形象是品牌、是律师个人和事务所最重要的无形资产。

3.形象是追求事业成功的手段;好的律师形象可以给客户传递一种信任、展示一种能力,给客户一种希望,外表热情礼貌、谈吐亲切真诚,气质干练,对案件的受理一定会取得事半功倍的效果。因此说形象是律师追求事业成功的一种手段。

4.形象是打开人际交际大门的钥匙;律师营销要有自己的品牌和商誉美誉度,形象好的律师,会很容易打开与客户交往的大门,很快建立信任度。

5.形象是维系客户关系的纽带;形象这是“无声胜有声”的最高级而有效的沟通手段,带来了空前的发展。形象就是效益,形象就是生命,好的律师形象容易建立可信度和影响力。

既然形象如此重要,所以我们强调“为了成功而塑造形象”, 为了职业权威我们要打造职业形象,律师形象和礼仪是律师职业道德的一个重要组成部分,是在律师业发展中逐渐形成并积淀下来的一种文化,也是一个国家整体文明状况的重要体现,因此说是是与个人一生的战略问题、一个行业发展的张罗问题。

三、律师目前的形象是什么样?

1.什么是律师:

《律师法》规定:律师是指依法取得律师执业证书,接受委托或者指定,为当事人提供法律服务的执业人员。这是律师的法律定义。

法律人对律师的定义:真正的律师,似清澈见底的潺潺清流,如通体透明的光泽水晶,表里如一,道德崇高,事事处处体现着人格的完善与优美。

真正的律师,必有赤子之心,纯正善良,扶弱济危,决不勾串赃官,奔走豪门,拉拉扯扯,奴颜婢膝;决不见利忘义,礼拜赵公元帅,结缘市侩,他自始至终与人民大众走在一起。

真正的律师,实是一团火,从点燃到熄灭,持续放着光,散着热,艺品高超,仗义执言,嫉恶如仇,义无反顾。

前辈张思之说“优秀律师应当具有哲人的智慧,诗人的激情,法学家的素养,政治家的立场:四者统一于科学的使命和职业良心与社会正义之中。”

这段话实际是人们对律师职业所期望的形象,也是每一位律师都为之奋斗的理想。

2.什么是律师职业:

律师职业是一个充满自由、独立、尊严与价值的事业,也是一项充满挑战、风险甚至血泪的事业。

中国律师,是一个需要足够勇气与激情的行业,是一个需要足够耐心与智慧的事业。律师的身上承载着其他职业所难以比拟的责任和使命。

律师职业是充满魅力和挑战的行业,它戴着光荣、梦想和受人尊重,随时面对严峻的'现实,需要的是广博的知识和全面的能力。

你戴着荆棘的皇冠而来,你握着正义的宝剑而来。律师,神圣之门,又是地狱之门。但你视一切险阻诱惑为无物。你的格言:在法律面前,人人平等。

因为如此,所以有人说;律师是一个看起来很美,说起来很烦,听起来很酷,做起来很难的职业。

这些对律师职业的看法和定位都是有道理的。从1979年我国律师制度恢复、1980年《律师暂行条例》颁布到1996年《律师法》诞生到2006年《律师法》的修改。确实发生了变化因此党中央给执业律师的定位是;律师要做中国特色社会主义的法律工作者、经济建设又好又快发展的服务者、当事人合法权益的维护者、社会公平正义的保障者、社会和谐稳定的促进者。

3.什么是律师的形象?

没有人对一种职业和一个人的形象加以固定,更没有人对律师形象给予固定。律师应当是什么形象,无论是《律师法》还是《律师执业行为规范》虽然规定了庭审仪表规范和体态语态规范,对律师礼仪作了细致、具体、完整的标准,但都不是律师的形象的定位。我们心目中的律师形象都是来自于银幕。中国最早的银幕律师是电影二七大罢工中的师洋大律师(他是正义的化身);外国影片《流浪者》中女律师,是改变我人生的形象。他只有法庭形象没有生活中的形象。再近一点是大家都熟悉的《律政佳人》现代时装版的律师形象。电视剧《律政佳人》中几个“佳人”律师和我们印象中的律师形象相去甚远。她们摩登时尚,染头发,上庭穿超短裙,服装时尚、观念前卫,工作休闲,我行我素,你觉得他们像律师吗?到目前为止最能反映律师现状的片子是美国版《律师风云》。

律师应该是什么样子?相信不会有一个标准答案。但有一点是确定的,律师也是千人千面,有鲜明个性的。在今天17万执业律师中,可以做出这样一个结论:他们都是我国律师队伍中最具普法色彩的人。

4.社会上对律师的印象:

社会对律师的印象都觉得“特酷”、“特潇洒”、“特有钱”,尽管说不清律师究竟是干什么的。但雾里看花,总觉得挺美的。而且在大多数人的心目中,律师属于“先富起来的一批人”。他们身穿名牌西服,驾驶豪华轿车,出人高级写字楼。还有人认为,律师个个都是“人精”,灵牙利齿,精明强干,一脑子别人想不出来的“怪招儿”和“绝活儿”。也有人认为,律师里面尽是“无赖”,或者叫“讼棍”,没别的本事,就会矫情和要钱。还有人认为,律师是什么?律师是“好汉加强盗”,黑道白道都能走,好事坏事都敢干。一位干了多年律师的朋友酒后吐真言:反正好人干不了,坏人也干不了的职业。社会对律师的口碑并不好,尤其是媒体对个别律师案件的不实反映更使得人们对律师产生了只收钱不办事的不良印象,破坏了律师在百姓心目中的形象。

国外对律师的口碑也不好,据一个笑话说:在一个小镇上,一位中年人被传去出庭作证,当有人问到她是否认识辩方律师时,她拍了拍手掌答道:“认识,他是个骗子。”“那控方律师呢?”“当然——他也是个骗子。”于是,法官立即把两位律师召到面前,低声对他们说:“如果你们谁敢问她是否认识我,那我将以蔑视法庭罪处罚你们两人。”这些笑话在一定程度上反映了律师在人们心目中的形象,也揭示了一个客观现象,律师不好,法官也好不到哪去,他自己心里清楚自己的形象。

也有对律师的作用好的反映,认为是彰显政治文明的显示器、促进经济发展的助推器、反映民众心声的扬声器、疏导社会矛盾的调节器、构建和谐社会的服务器。律师是社会中一支不可缺少的力量。

5.为什么律师的形象不好哪?

我认为我们有许多优秀律师在为社会做贡献,在中国的重大项目、中国的出口、中国的反侵销,中国奥运会的承办,奥运场馆的拆迁与建设、央视起火等重大事件中都有律师的参与。律师的奉献成了应当的,媒体对我们正面宣传不够。一些不够好的事情确被渲染,当然也不排除我们自己的不检点。

四、如何打造好的律师形象?律师应当树立的社会形象。

形象塑造的重要性:

你的形象关乎你的价值:

形象涉及两大元素“显性”和“隐性”。这两大元素直指人的外在与内在。外在的通常一目了然,长相身材,颜色款式,发型妆容,神态举止……内在的,不易看清楚。性格爱好,文化素养,社会地位,生活方式…… 我们常看到两种极端情况。一种情况是,有的人外表装扮诱人,一经接触才发现表里---距离极大。只满足于追求“显性”美的人,充其量只学会了一种“表演”,包装得越精美,伪劣产品的痕迹反而越明显。另一种情况是,有的人内在丰厚,名片上的头衔能把人给吓一跳,但外表相对来说-----落差严重,令人惋惜。从哲学观点上来看,内在与外在越趋于平衡,越符合事物发展的客观规律。在形象问题上也是一样。一个人的“形式美”与“内在美”越接近,个人的价值体现就越接近于最大化,发展得就越好。而如果一个人内外差异过大,内外的不符就会造成毋庸置疑的破坏作用。因此,我们既不能让形式背叛内容,也不能让内容游离于形式。

律师商务礼仪

不学礼,无以立。礼仪是成功的基石,是素质的体现,更是一封通向四方的推荐信。律师的专业形象不仅仅体现在内在的知识水平,亦需要通过其他方面来体现。所谓教养体现于细节,细节展示素质,做律师,懂礼仪是必备的基本技能。本文将分为四个部分:形象篇、接待篇、会议篇和宴会篇,分别阐述商务活动中的基本礼仪。

形象篇

一、职场穿着礼仪

(一)女士

1、款式要求

1)款式:上下的套装是最为正规的,或者上面着衬衫,底下着短裙或西裤,搭制式的皮鞋;

2)颜色:颜色上,尽量以深色为主,如黑色、灰色、蓝色、米色,应避免太过艳丽的颜色,如大红、大紫、粉色,面料上应选择质量好的面料,避免易皱的面料;

3)袜子:搭配的袜子应以肉色、黑色为主,避免彩色袜子;

4)鞋:可搭配5厘米左右的黑色高跟鞋、淑女鞋,不穿凉鞋。

2、商务场合着装禁忌----常见错误分析

1) 服饰:透视、鲜艳、暴露、短小、杂乱、紧身;穿彩色或者不穿丝袜;短裙无衬裙;

2) 妆容:指甲过长,指甲油颜色鲜艳,妆容过浓、佩戴过多首饰珠宝;

3) 切记不露三点:不露肩,在商务场合,不能穿吊带裙,也不能穿无袖的裙子;不露膝,即裙子不能太短;不露脚趾,在工作的场合,不能穿露脚趾的凉鞋。

(二)男士

1、西装的颜色、款式与质地

1)颜色:西装颜色应以黑色、深蓝色或深灰色为主,避免浅色西装,浅颜色给人轻浮的感觉,不适合正式场合;

2)面料:面料上易选择羊毛面料,得体大方易保养;

3)衣长:双手自然垂下时西装的下摆在手心为宜;

3)领子高度:应靠紧衬衫并低于衬衫1.5厘米左右;

4)袖长:以握手姿势出现时,衬衫袖长应比西装袖长1.5厘米;

5)宽松度:胸围以穿一件厚羊毛衫松紧适宜为好;

6)其他:西装的衣袋要烫平整、平顺;西装扣子应尽量避免金属或皮质的休闲扣子。

2、男士的领带、鞋与其他细件

1) 领带的颜色:宜蓝色、灰色、棕色、紫红色,应避免纯黑色和纯白色(只适合特殊场合,晚宴,葬礼,制服);

2) 领带的图案:条纹、圆点、方格等规则的几何形状为主要图案,应避免夸张颜色和图案;

3) 领带的面料:纯真丝或者50%的羊毛和50%的混纺为宜;

4) 领带长度:下端刚好触及皮带扣的上端,上面宽的一片略长于下面窄的一片;

5) 鞋子:鞋子是最能够反映出一个男人修养和品位的东西,正式的鞋子是黑色的、系带的、制式的皮鞋;

6) 袜子:袜子的颜色首选黑色或深蓝色,以尽量接近西服颜色为宜,尽量避免白色;穿袜子时,袜子的长度应该以跷腿时不露出小腿的皮肤为宜;

7) 其他细件:正式的包应该是四四方方的、带着手柄;现在流行的腋下夹包多属于休闲款,不适合正式场合。手表的选择应朴素大方,避免“米老鼠”手表、运动型手表、电子式样的手表以及看似廉价的伪劣金质表带。

二、香水礼仪

1) 香水的味道:在香水味道的选择上,宜选择味道比较清淡的香水,同时,在挑选时还应考虑季节气候温湿度等因素的影响。一般对于女性来说,夏天或气温较高的天气宜选择淡淡的花香、茶香或果香;冬天或气温较低的天气,宜选择散发典雅香气的东方调系;对于男士来说,宜选择淡香水或古龙水。

2) 香水涂抹的位置与方式:香水宜以点带面地在身体的不同部位涂抹,一来可以让香味均衡,二来可以持续时间比较长,不宜直接涂抹于衣物以及阳光直射的身体部位上。一般对于女性来说,宜涂抹于手腕、耳后、头发、腰部、衣领、袖口或裙摆处。通常香水喷洒后30分钟内味道比较浓郁,带有点刺鼻性,此时为前调的味道,30分钟后进入中调的味道,此时的香水味道闻起来会让人比较舒服,好的香水香调通常能持续半天至一天左右,不可喷洒过多。

接待篇

(一)迎接礼仪

1. 对于前来访问、洽谈业务、参加会议的.外国或者外地客人,应首先了解对方到达的车次、航班,安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因,相应身份的主人不能前往,前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。

2. 迎接客人应提前为客人准备好交通工具,必要时需安排好住宿,主人到车站、机场去迎接客人时,应提前到达,恭候客人的到来,决不能迟到让客人久等。接到客人后,应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到___”等,然后向对方作自我介绍,如果有名片,可送予对方。

3. 将客人送到目的地后,主人不要立即离去,应陪客人稍作停留,热情交谈,谈话内容要让客人感到满意。首先应介绍自己以及单位背景,让客人加深了解,其次向客人介绍此次来访参与活动的内容、会议安排等议程。如客人从外地前来,还可介绍当地风土人情、有特点的自然景观、特产、物价等。考虑到客人一路旅途劳累,主人不宜久留,应让客人早些休息,分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。

(二)乘坐轿车礼仪

按照国际惯例,轿车的座次原则是:“右高左低,后高前低”。具体而言,轿车座次的尊卑自高而低是:后排右位—后排左位—前排右位(副驾驶)——前排左位(司机)。

一般而言,需分为两种情况:

1. 第一种情况是轿车的主人亲自开车,在无其他乘客的情况下,作为唯一的乘客,必须坐在副驾驶上以示尊重,否则坐到后面位置等于向其宣布你在打的,非常不礼貌;如果有其他身份比较高的乘客在的话,应让其他人坐副驾驶,自己坐后面。

2. 第二种情况是有专职司机开车时,作为助理等陪同人员,必须坐在副驾驶上以示尊重,后座的位置通常是客人以及上级或领导的位置。

如果当你自己是开车的人时,在接待重要客人的情况下,考虑乘坐者的安全性和隐私性,可选择驾驶座的后方位置作为上座。

上下车时,应当让客人先上车,后下车。客人上车时,出于礼貌,应为客人打开车门,让其上车,手稍微挡在其头顶以防碰撞,切记不可随客一起上车。等客人坐稳后,关上右边的车门,再从车尾绕到另一个车门上车。车到目的地后,应当先下车,为客人打开车门让其下车。

(三)行走礼仪

对于横向来讲,两人并行时,右者为尊;三人并行使,中者为尊,右高左低;多人并排行进,中央高于两侧。

对于纵向来讲,无论是两人还是多人行进时,前者为尊。

如是引导客人,则应用手示意方向,自己走在客人右方的前一步之遥,保持适当距离,再向前引导。引领时,除了自己的位置和手势之外,还应随时侧身转头注意客人的情况,保持职业性的微笑和认真倾听的姿态。行走时,注意保持抬头挺胸,定好路线,直立行走,切勿左顾右盼,东张西望。

进入室内时,若门是向外开的,应把门拉到自己身边,让客人先进;若门是向内开的,则应把门向内推,自己进去,并用手扶住门,让客人进去。切勿只顾自己行走,忽略照顾客人。

(四)电梯礼仪

1. 升降电梯:乘坐升降电梯时,如有专人在电梯服务,应让客人先进,到达时应让客人先出;如电梯无人服务时,应先行一步为客人按电梯呼梯按钮。电梯到达时,若客人不止一人,应自己先行进入电梯,一手按开门按钮,另一手按住电梯侧门,礼貌地请客人进入电梯。在电梯内应尽量侧身面对客人,视情况斟酌是否必要寒暄。到达时应按着开门按钮让请人先出电梯,随后自己立刻步出电梯,并热诚地引导行进的方向。

2. 扶手电梯:乘坐手扶电梯时,原则上是左行右立,即如果不是很赶时间时,应靠手扶梯的右手边站立,在左手边留出一条通道的给赶时间的人再爬电梯时可以往上行走。

(五)握手礼仪

握手是在相见、离别、恭喜或致谢时相互表示情谊、致意的一种礼节,双方往往是先打招呼,后握手致意。

1. 握手的顺序:正确的顺序是主人、长辈、上司、女士主动伸出手,客人、晚辈、下属、男士再相迎握手。在一般的社交场合中仍以女性先伸手为主,除非男性已是祖辈年龄,或女性未成年在20岁以下,则男性先伸手是适宜的。但无论什么人如果他忽略了握手礼的先后次序而已经伸了手,对方都应不迟疑的回握。

2. 握手的方式:男士在握手前先脱下手套,摘下帽子,女士可以例外。握手时应伸出右手,彼此距离一步,目视对方以示尊敬,切记不可东张西望或目光移到下一个人身上,同时另一只手不可插在衣服或西裤的口袋里。握手的力度应适中,不可太过用力或用力过轻,时间以1-3秒为宜,不可一直握住别人的手不放。与大人物握手,男士与女士握手,时间以1秒钟左右为原则。

(六)名片礼仪

向客人递名片时,应事先检查下名片是否干净整齐,然后双手递出,身体可微微前倾,说一句“请多关照”等礼貌话语。若想得到对方名片时,可以用请求的口吻说:“如果您方便的话,能否留张名片给我?”

接受名片时,应伸出双手,接过后仔细查看名片内容,一来表示尊重,二来可加深对客人的印象,然后放进名片夹或者西装内袋,切记不可放进裤子的后方口袋或者放在桌子上玩弄,否则对方会觉得你非常没有礼貌。

会议篇

(一)会议前

需确定好会议的时间、地点、人物、主题,并将内容一一发给参加会议的人,确定与会人员是否出席。

准备好会议所需资料,包括会议文件、场地、用品等,安排好会议流程、座次和主持人工作。

(二)会议座次礼仪

首先是前高后低,其次是中央高于两侧,最后是左高右低,和宴会礼仪是相反的。

当领导人数为奇数时,1号居中,2号排在1号左边,3号排右边,其他依次排列。从台下的角度看,是9,7,5,3,1,2,4,6,8的顺序;从主席台上的角度看,是8,6,4,2,1,3,5,7,9的顺序。

当领导人数为偶数时,则是:1号、2号同时居中,1号排在居中座位的左边,2号排右边,其他依次排列。从台下的角度看,是7,5,3,1,2,4,6,8的顺序;从主席台上的角度看,是8,6,4,2,1,3,5,7的顺序。

现在流行圆桌会议,道理也一样,找到主席位,按照上述排列即可。

(三)电话礼仪

当与一个人还未见面之前,电话形象有可能往往是别人对你的第一印象。因此打电话也是有所讲究的,电话形象的三要素:时间和空间、通话的态度、使用的规范。

1. 时间和空间:如果是工作上的事情需要打电话跟他人联系,那就得选择工作时间,通常应在9:00-12:00,14:00-17:30这段时间,不可在休息时、用餐时打电话,以免打扰到对方的正常休息。空间上,尽量选择在办公室打,不宜在公共场合打,一来公共场合比较吵闹,二来避免泄露重要信息,亦不可在工作时间打电话同朋友闲聊。

2. 通话的态度:打电话前先思考,打电话的对象、目的、谈的内容是什么、需准备的资料以及可能需要回答的一些问题。用礼貌的开头、清晰的语言,认真倾听,适时回应,不可随意打断对方的讲话,同时尽量把通话时间控制在三分钟之内。通话完毕后,让对方先挂电话,也是一种细节之处的礼貌。

3. 使用的规范:即电话应该放在随身携带的公文包或上身衣袋中,能确保随时知道来电信息,但如在某些不适宜接听电话的场合,如会议中、洽谈业务时或与上司汇报工作时,可以请人代为保管或者设置成静音模式,方便时再给对方回复电话并说明无法接听的原因。

宴会篇

我国自古以来是礼仪之邦,讲究“民以食为天”,饮食礼仪是礼仪文化中非常重要的部分,职场中经常会碰到饮食礼仪,以下将分为中餐与西餐两部分进行阐述。

一、中餐篇

(一)中餐座次礼仪

古人云“民以食为天”而在“食”中又以“坐”为先,鸿门宴中就有说到“项王、项伯东向坐;亚父南向坐;亚父者,范增也;沛公北向坐;张良西向侍”,几句话道出了宴会座次的礼仪。

宴会座次最基本的排序原则是“以远为上、面门为上、以中为上”,面门居中位置为主位。一般而言,离门最远的位置为主座,通常是请客的主人坐, 但出于礼貌,如果有尊贵的客人在时,主人通常会邀请最尊贵的客人坐主座,主人坐在主座的右座。其次是“以右为上、观景为上、靠墙为上”,在其室内美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时可以观赏角度最佳处为上座,而中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾;在某些中低档餐厅用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位为下座。

座次分布:面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐;或主宾双方交错而坐;越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。

入座时,应由主人或者长者主动安排众人入座,来宾在长者或女士坐定后,方可入座,男士应为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。入座后姿势端正,一般坐在椅子的1/2处,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直,胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。

(二)餐具的使用

1.筷子

筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上。在用餐过程中,不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不可将筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。

使用公筷与公勺,是中餐中最基本的礼仪。现在比较高档的餐馆,会在每个座位前配备一对公筷与公勺,如果没有的话,一般会在每道菜式旁边都配备公筷或公勺,切记不可用自己的筷子或勺子去夹餐桌上的菜,这是一种很不礼貌的行为。

2. 勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物、辅助筷子使用,尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原处“暂停”片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用。暂时不用勺子时,应放在自己的碟子或支架上,不宜直接放在餐桌上。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处,不可把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。

3. 盘子

现在中餐中的盘子比较多,最大的盘子通常是用来垫在餐具的最下面,这种盘子一般要保持原位,不随意移动。中盘通常用来乘放食物残渣,稍小点的盘子就是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。

(三)上菜顺序

中餐上菜的顺序一般是:首先是小吃、前菜、冷盘,接下来是热炒,随后是主菜、汤、青菜,然后是点心和主食,最后上果盘。

(四)用餐礼仪

1. 布菜与夹菜

上菜之后,通常主人为了感谢客人的光临,会先致辞,然后宣布起筷。出于对主人的尊重,客人要在主人宣布起筷或者主人已经起筷之后,才可开始用餐。此时作为主人,应为重要的客人夹菜,如人数较少时,可以帮所有客人夹菜,此时客人不应推脱,应双手拿起碗接过主人夹的菜,并表示感谢。其他随同主人一起用餐的主人方,可为左右两边的客人夹菜。

第一轮夹菜完毕之后,重要客人如为表示对主人的感谢,亦可为主人夹一次菜。其他情况下,客人不宜为他人夹菜。

用餐时,应就近处夹菜,如需夹远处的菜式时,应在确保无他人夹菜时方可沿着逆时针方向转动转盘,把想吃的菜式转到座位跟前,方可夹菜。用餐时应细嚼慢咽,咀嚼食物时不可张开嘴巴或者说话,避免食物喷出或者有较大的气味散发出来。用餐时,不可发出咀嚼食物的声音,亦要避免餐具碰撞时发出的声音。

2. 敬酒

一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。如在向同一个人敬酒时,应该让身份、地位比自己高的人先敬酒。

干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯。碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。当你离对方比较远时,用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后,应回敬主人,和他再干一杯。除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。

餐宴结束之后,通常应由主人家举杯宣布餐宴结束,客人方可离席。若无特殊情况,出于礼貌与尊重,客人在用餐尚未结束时不可擅自离席,若非离席不可,应说明情况,表示抱歉。散席后,主人应将客人送至门外或电梯口,客人应说些表示感谢的语句。

二、西餐篇

西餐除了讲究食物口感精致之外,还讲究用餐时菜的搭配,餐具的正确使用、穿着以及优雅的用餐礼仪。但与中餐相比,西餐的用餐礼仪显得简单一些,主要掌握西餐的上菜顺序,不同餐具的使用,其他基本礼仪与中餐大致相同。

(一)穿着

去高档的西餐厅,男士要穿整洁,女士则要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,考虑到餐厅内的光线较暗,女士的妆容可以稍浓。如果指定穿正式的服装,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,并让女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

(二)西餐菜式与菜序

(1)开胃菜

所谓开胃菜,即用来打开胃口之物,它亦称西餐的头盘。在西餐里,它往往不被列入正式的菜序,而仅仅充当着其“前奏曲”。

在大多数情况下,开胃菜是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。它多以各种调味汁凉拌而成,色彩悦目,口味宜人。

(2)面包

在西餐正餐里所吃的面包,一般都是切片面包,或是需要当时从整个大面包上切片而食。在吃面包时,通常讲究可根据个人嗜好,涂上各种果酱、黄油或奶酪。

(3)汤

西餐之中的汤,大都口感芬芳浓郁,具有很好的开胃作用。按照传统说法,汤是西餐的“开路先锋”。只有开始喝汤时,才算正式开始吃西餐了。常见的汤类,有白汤、红汤、清汤等等。

(4)主菜

西餐里的主菜有冷有热,但应以热菜为主角。在比较正规的正餐上,大体上要上一个冷菜,两个热菜。两个热菜之中,还讲究应当一个是鱼类,另一个是肉类,有时还会再上一个海味菜。其中的肉菜必不可少,而且往往代表着此次用餐的档次、水平。常见的冷盘,则有各类冻子、泥子。

(5)点心

吃过主菜后,一般要上一些诸如蛋糕、饼干、吐司、馅饼、三明治之类的小点心,使没有吃饱的人借以填满肚子。吃饱的人,也不可以不吃点心。

(6)甜品

吃毕点心,接着要上甜品。最常见的甜品有布丁、冰淇淋,等等。

(7)果品

接下来,用餐者还须在力所能及的情况下,酌情享用干、鲜果品。常用的干果有核桃、榛子、腰果、杏仁、开心果等等。草莓、菠萝、苹果、香蕉、橙子、葡萄等等,则是最常见之于西餐桌上的鲜果。

(8)热饮

在用餐结束之前,应为用餐者提供热饮,以此作为“压轴戏”。最正规的热饮,是红茶或什么都不加的黑咖啡。二者只能选择其一,而不同时享用。它们的作用,主要是帮助消化。西餐的热饮,可以在餐桌上喝,也可以换上一个地方,离开餐桌去客厅或休息厅里喝。

西餐的上菜顺序:前菜——面包——汤——主菜——点心——甜品——果品——热饮。

(三)餐具的使用

1、刀叉的使用:右手持刀,左手持叉,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。刀叉并用时,持叉姿势与持刀相似,但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候,但若无需要刀切割时,则可用叉切割,这两种方法都是正确的。

2、匙的使用:持匙用右手,持法同持叉,但手指务必持在匙柄之端,除喝汤外,不用匙取食其他食物。

3、餐巾的使用:进餐时,大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方,如飞机上可以如此)。拭嘴时需用餐巾的上端,并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。

4、餐具的排列和位置:吃西餐,必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可随意乱取乱拿。正规宴会上,每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时,应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜,将刀叉合拢并排置于碟中,表示此道菜已用完,服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿,应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上,刀刃向内,意思是告诉服务员,我还没吃完,请不要把餐具拿走。

使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音,更不可挥动刀叉与别人讲话。需呼叫服务员时,不可大声呼叫,应用手势或者轻声呼叫服务员,待服务员来到身边时,小声告知自己的需要。

结语

礼仪知识是律师,特别是刚入行的人员应必备的知识技能,是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现,它不仅能够帮助我们规范彼此的交际活动,也能更好地向客户表达自己的尊重、友好与善意,增进彼此之间的了解与信任。


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