5068教学资源网 > 知识宝典 > 个人礼仪 > 中国餐桌个人礼仪知识

中国餐桌个人礼仪知识

乐妍0分享

中国餐桌个人礼仪知识_中餐的礼仪要求

古老的中华民族文化源远流长,中国作为“文明古国,礼仪之邦”,我们也理应做到礼仪到位。你知道有哪些中国餐桌礼仪知识吗?下面是小编为大家收集的中国餐桌个人礼仪知识,希望你喜欢。

中国餐桌个人礼仪知识

中国餐桌个人礼仪知识

1、座次

“面朝大门为尊”、“尚左尊东”是中国人在餐桌座次上极其讲究的两个方面。以圆桌为例,主客应面朝大门而坐,靠左侧的位置为尊。在不对大门而坐时,为尊的则是朝东面的右侧。

2、点菜

1、聚餐点菜时,切忌自己全做主下单,应将菜单传阅,请大家共同点菜。而当你在点菜时,要多询问其他人的意见,不要点大家不喜欢或者忌口的菜式,避免闹出不愉快。

2、赴宴点菜时,应由主人点菜,你切勿过于自动参与点菜,除非主人热情要求你点菜时,你可以选择一个价格适中,适宜大众口味的菜,要照顾到大家,不要只顾自己。

3、用餐

用餐的时候要文明有礼,讲究吃相。在主人未招呼开席,长者、主客未动筷时你不能先动筷。每次夹菜的量宜少不宜多;进食时不要发出声音;不要狼吞虎咽;不要吃得太多,适度进食;避免在餐桌上咳嗽或打喷嚏、打嗝,若实在控制不了,要向大家道歉。

4、敬酒

敬酒一定要双手捧杯,站起来面对对方,以示礼貌。敬酒要分尊卑次序,敬酒应由长辈发起,你作为客人与晚辈不应主动发起敬酒。敬酒时按照顺时针的敬酒,要先向长辈敬酒再向同辈人敬酒。

5、说话

中国人喜欢在餐桌上聊天,目的是活跃餐桌气氛与增进彼此间的情谊,然而餐桌上的说话也是有讲究的。例如:避免说一些沉重、悲戚的话题;避免语出不逊,大声喧哗;避免与人起争执,吵得面红耳赤;避免揭人私隐,说人是非,做好以上几点很重要。

6、餐后礼仪

用餐之后,最好不要在众人面前剔牙。如果要剔牙,请用手或餐巾纸掩住嘴巴再剔牙,这一举动不宜外露。用餐之后,也不要急着离席,这显得非常不礼貌。

7、离席

用餐结束,应先等候主人、长辈等离席,你才能离席。离席前,要向主人家表示感谢,进行一番分别前的寒暄,表示你这顿饭吃好了,感谢招待。

8、结账

当外出进餐完毕,到了结账的时候,请不要大动作地抢着买单,这显得极其不雅。买单应由发起聚餐与有威望的人物来做,而不是客人该做的,请不要喧宾夺主。

中国餐桌礼仪是我们中华民族优秀的传统礼仪之一,身为炎黄子孙的你不仅要遵循好中国餐桌礼仪,该应将它继续传承下去。

吃饭点菜礼仪

首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话,也不要过于勉强。

第二、如果自己点,那么就要注意点菜效率,不宜过长,但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口,比如是否__,是不是有孕妇等等。

第三、点菜要荤素搭配。太油腻不但对身体不好,通常话费也会很大。菜品的搭配要有高档菜,但不需要太多的高档菜。

第四、要主动询问客人是否需要酒水,通常客人说不需要的时候,可以点一些啤酒或红酒。如果客人说要开车或者以后面要工作或者身体原因为由,则可以点果汁或酸奶。

第五、主食方面要注意的比较少,基本上除了客人南北方的差异以外,点特色的就可以了。

中餐的礼仪要求

由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:

1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。

2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。

3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时,要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下,或取回来又放回去。

    660634