适合宝宝的营养肉类食谱有哪些

　　宝宝饮食也需讲究荤素搭配，待宝宝7个月后就可开始逐渐添加肉类辅食。那么有哪些好吃的肉类食谱适合宝宝呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　宝宝肉类食谱：土豆烧牛肉

　　原料：牛肉100克、土豆200克、酱油20克、精盐5克、味精3克、料酒5克、葱5克、姜5克、大料2瓣、水淀粉50克、熟豆油500克

　　做法：

　　1、将牛肉切成2厘米见方的块，用沸水焯透，再放入煮锅内，加清水、葱段、姜片、大料、酱油，开锅后转微火将牛肉煮烂(约2小时)捞出;

　　2、土豆洗净、去皮、切成滚刀块，用七成热的油炸至呈淡黄色捞出。

　　3、熟豆油50克放入锅内，热后烹入料酒、酱油、牛肉汤、精盐，开锅后投入煮好的牛肉块和炸好的土豆块;再开时，转小火慢烧15分钟，转大火收汤，调入味精，勾芡淋入熟豆油少许即成。

　　宝宝肉类食谱：鳕鱼粥

　　原料：鳕鱼泥10克、已泡好的大米20克、水1/2杯

　　做法：

　　1、已泡好的大米打成粉末状;和鳕鱼泥一起放入锅中，添水用大火煮。

　　2、当水沸腾时把火调小，煮到大米熟为止，用滤勺过滤一下即可。

　　宝宝肉类食谱：碎菜牛肉

　　【主料】

　　牛肉、胡萝卜、葱头、番茄各适量。

　　【辅料】

　　黄油少许。

　　【制作方法】

　　①将牛肉切碎，加水煮后待用，胡萝卜切碎、煮软;葱头、番茄均切碎待用。②将黄油放入锅内，热后放入葱头搅拌均匀，再将胡萝卜、番茄、碎牛肉放入黄油锅内，然后用微火煮烂即可。

　　【特点】

　　味道鲜美，营养丰富。

　　【制作关键】

　　牛肉和其他配菜要煮烂，防止煮糊，原料下锅后要用微火煮。

　　如何给幼儿选择合适的肉类

　　第一，越小的动物越好。

　　日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。

　　鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。另外，吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃，鱼头富含磷脂等人体必需的营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。而且，和鱼相比，虾里的钙和镁的含量更加丰富，并且虾中特有的虾青素，具有抗氧化、防衰老的作用。

　　第二，颜色浅的肉类营养成分越好。

　　肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅，再次说明体积越小的动物往往越有营养，建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。