宝宝比较喜欢的番茄类辅食食谱及做法

　　西红柿，又名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，番茄可以搭配的食物很多，除了营养丰富性价比还很高。因此番茄是宝宝最佳的辅食之一了，小编为大家准备了宝宝的番茄辅食食谱，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　宝宝的番茄辅食食谱

　　番茄木耳花菜肉片

　　原料：菜花、番茄、木耳、猪肉

　　制作方法：

　　1、掰成小朵，瘦肉切片，木耳泡发去蒂洗净，西红柿切大块;

　　2、生抽、淀粉、盐、少许油上浆;一定热锅冷油，将肉片滑变色即取出;

　　3、柿煸炒出汤，放进菜花木耳，加少许水或高汤将花菜煮软后加盐，生抽，少许糖，最后放进肉片兜炒均匀即可。也可以再放少许番茄酱调味或水淀粉勾芡。

　　适合人群：11个月以上的宝宝

　　番茄鸡蛋菜汤面(8月-1岁宝宝辅食大全)

　　原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　1、先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。

　　2、将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

　　健康提示

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。鸡蛋含丰富的优质蛋白，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。

　　番茄嫩肉粥

　　主料：

　　50毫升温奶、25克番茄(1满勺)、40克大米、20克鲜猪肉(1满勺)

　　制作方法：

　　将大米煮成米糊状，加番茄切块、猪肉丁煮熟，最后加入温奶即可

　　营养分析：

　　含丰富的蛋白质、铁和维生素，口味更佳

　　西红柿的营养价值

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化。西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。

　　西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定：每人每天食用50-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。每100克西红柿所含营养成分如下：

营养素名称	含量	营养素名称	含量	营养素名称	含量
热量	19.00（大卡）	维生素A	92.00（微克）	锌	0.13（毫克
胡萝卜素	550.00（微克	维生素B1	0.03（毫克）	镁	9.00（毫克）
碳水化合物	4.00（克）	维生素B2	0.03（毫克）	钾	163.00（毫克）
膳食纤维	0.50（克）	维生素B6	0.06（毫克）	铜	0.06（毫克）
脂肪	19.00（毫克）	钠	5.00（毫克）	蛋白质	0.90（克）
维生素E	0.57（毫克）	锰	0.08（毫克）	叶酸	5.60（微克）
钙	10.00（毫克）	磷	23.00（毫克）	烟酸	0.60（毫克）
铁	0.40（毫克）	硒	0.15（微克）

　　西红柿的适用人群

　　西红柿一般人群均可食用。患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、习惯性牙龈出血等病症者适宜食用;胆固醇代谢不良者经常食用也有好处。

　　孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用西红柿。西红柿还适合热性病发热、食欲不振、贫血、头晕、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用，以免影响身体健康。