8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

由月丹供稿

  如今,仔细观察生活的人会发现,蛋糕店开始遍地开花,而且每天的客人还络绎不绝,足以变现人们对蛋糕的喜爱之情,不过喜欢吃蛋糕的朋友们不妨自己在家做哦。

8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

  8寸巧克力甘纳许蛋糕用料

8寸巧克力戚风蛋糕胚 1个
德芙黑巧克力块 200g
蓝风车动物奶油 1盒
装饰 喜欢的水果,零食若干

  8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

  8寸戚风蛋糕切割成6片或者4片,我这次做了6片

8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

  德芙巧克力200g与淡奶油200g一起隔水融化

8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

  淡奶油700g加入白棉糖105g打发九成

8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

  在打发完的淡奶油里直接倒入放凉的巧克力酱,电动打蛋器低速打发完全,千万不要打过头,如果底部不均匀就用刮刀拌均匀,放心,不会化的很快

8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

  混合完成后就成为了巧克力甘纳许

8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

  一层一层加入蛋糕胚中

8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

  最后稍微装饰下就行啦

8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法

  巧克力的基本信息

  巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香情人节最佳礼物气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小,发热多,味甜可口。研究发现,巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力,都是chocolate的音译,有很多人混淆。我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看,巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。2012年全国巧克力年总产量约为28万吨,同比增长12%;我国巧克力进口量3.74万吨,其中巧克力4973吨、巧克力制品11523吨、其他巧克力20978吨,进口额9945万美元;巧克力出口量1.9万吨,出口额7699万美元。

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