简单奶油生日蛋糕的做法-好吃又健康

由月丹供稿

  生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国,成了中国人过生日聚会必备的一项食物。

  奶油生日蛋糕的做法
 

简单奶油生日蛋糕的做法-好吃又健康

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  1.玉米油,牛奶,30g糖混合均匀

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  2.加入过筛的低筋面粉

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  3.将蛋清,蛋黄进行分离,蛋清盆要保证无油无水哦!

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  4.将蛋黄搅拌均匀,成蛋黄糊盖保鲜膜待用

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  5.蛋清部分开始打发,加少许白糖

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  6.打至泡沫细腻二次加糖

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  7.最后打至有小尖角,蛋白打发成功

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  8.取三分之一蛋白放在蛋黄糊中,用翻拌的方式拌匀

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  9.拌好的蛋黄糊再次倒回蛋白中,翻拌均匀

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  10.拌好的面糊倒入模具中,震两下赶走气泡

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  11.入烤箱,165度上下火烘烤45分钟,烤好后倒扣模具

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  12.将做好的蛋糕胚切三片备用

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  13.淡奶油倒入盆中,加白糖2

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  14.用打蛋器搅打淡奶油至打发

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  15.每层蛋糕胚都均匀的抹好淡奶油

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  16.用八嘴裱花嘴裱花,用一新裱花袋融化巧克力写好生日快乐,加适量水果摆好即可!

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