有关美食的介绍：糖醋藕丝

　　编者按：莲藕是一种好吃的食材，可以做成很多美味的菜肴，糖醋藕丝就是其中的一种，喜欢的可以学习哦。

　　记得小时候学校音乐课开始搞改革，教了很多流行歌曲，先教了《大刀王五》的主题歌，然后教《康德第一保镖传奇》的插曲，其中唱到——“红萝卜的胳膊白萝卜的腿儿，花芯芯的脸庞红嘟嘟的嘴儿”。我问，“为啥是红萝卜的胳膊呀，不都是冻伤了才会像红萝卜么”。老师说，“所以呢”。我说，“所以我们应该唱‘藕一样的胳膊白萝卜的腿儿’才对啊”。老师手一挥——“出去”。

　　莲藕才有玉洁冰清的丽质天成嘛，红萝卜咋会有?!

　　趁着应季正鲜，经常买它回家。最常做的是糖醋藕丝，三下五除二就出锅了，小朋友爱把汤汁浇在米饭上，酸酸甜甜的，的确很下饭。我自己最中意的是姜汁儿莲藕，它的脆劲儿荡漾在酸爽和清辛之间，冰镇之后，醒目异常。焯水的汤也可饮用，加不加糖都很可口，叫人想起莲叶田田的夏日时光。朋友还教给我，把藕切丁榨汁，小火轻轻煮沸，比之藕粉冲的，无论色泽还是口感都有天差地别。

　　作者：杨煜普

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