吃糍粑有哪些注意事项

　　糍粑在我们的生活中是很常见的一种食物，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区，很多人都喜欢吃，味道可口，营养丰富。但是为了避免造成伤害，吃糍粑的一些注意事项你要了解哦。那么吃糍粑有哪些注意事项呢?一起来了解一下吧。

　　吃糍粑有什么注意事项

　　1、凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

　　2、病后消化力弱者、及有胃肠道疾病的患者忌食糯米,糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,肠胃不好的人过量食用糯米可能造成腹痛、腹胀、胃溃疡穿孔出血等,使病情加重。

　　3、糖尿病人要少吃糍粑,糍粑含糖量高,多吃对身体不利。

　　4、老人和儿童要少吃,老人和儿童消化能力弱,多吃易引起肠胃不适反应。

　　糍粑的吃法

　　1、炸糍粑

　　材料:糍粑2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面包糠适量、面粉适量。

　　做法:

　　1、面粉、蛋液、面包糠依次备好。

　　2、糍粑用水冲干净。

　　3、在面粉里打个滚。

　　4、沾蛋液。

　　5、再裹一层面包糠。

　　6、放入油锅,小火慢炸。糍粑炸软后再开大火逼出油。

　　7、放在吸油纸上吸油,装盘即可。

　　2、糍粑黑豆芽卷

　　材料:糍粑120g、黑豆芽30g、香肠1根、蛋1个、黄瓜30g、油适量、盐适量。

　　做法:

　　1、黄瓜和香肠切细条,黑豆芽择去根,洗净。

　　2、锅内煮沸水,放入黑豆芽焯水断生。

　　3、捞起备用。

　　4、另起油锅,放入糍粑煎至软,注意不要煎糊了,中间要多翻几次。

　　5、蛋一个加盐打散,倒适量在糍粑表面,一定要加盐,不然糍粑会淡而无味。

　　6、把另一面也裹上蛋液,然后把另一块也做好。

　　7、糍粑放盆里,在一端放上豆芽,黄瓜香肠条。

　　8、卷起来,就可以了。