空心菜有什么种植技术

　　空心菜原名蕹菜，因梗中心是空的而称“空心菜”，原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。它常见蔬菜之一，营养价值非常丰富，在我国南方普遍栽培，那么空心菜是怎样种植的呢?一起来了解一下吧。

　　空心菜怎么种植

　　1、整地施肥：空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，宜施足基肥，一般每亩施入腐熟有机肥1500～2000千克，草木灰100千克，充分与土壤混匀，起成高500厘米、宽130～3750厘米的畦(包沟)。

　　2、浸种催芽：空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。，当种子有50%～60%露白时即可进行播种。

　　3、播种施肥：播前深翻土壤，每亩施腐熟有机肥2500～3000千克或人粪尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，与土壤混匀后耙平整细。空心菜可撒播或条播，每亩用种量为1.5～2.0千克，撒播后用细土覆盖25厘米厚左右，条播可在畦面上横划一条2～75厘米深的浅沟，沟距375厘米，然后将种子均匀地撒施在沟内，再用细土覆盖。然后用薄膜覆盖畦面，并加盖保温材料，出苗后即可揭开覆盖物。

　　4、肥水管理：空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10～15%的稀人粪尿淋施，每亩用量为1000～1500千克，当幼苗有3～4片真叶时，用复合肥15～20千克和尿素2～4千克混合施用，采收期每采收1次用复合肥5～8千克(每亩)追肥。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润。生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。

　　5、病虫防治：空心菜的病虫害主要有白锈病、轮斑病、蚜虫、小菜蛾和卷心虫等，具体防治方法请大家阅读《空心菜病虫害防治技术》一文。

　　6、采收方法：空心菜的采收一般采用掐收的办法，初次采收在植株30厘米以上时，留下部9-12厘米，采收其上嫩梢，以后I叶腋长出的新梢长15厘米时开始第二次采收，但下部要留2-3片叶，以促发更多新梢，保证丰产。自第三次采收之后，每个采收新梢下仅留1-2片叶，以防发生新梢过多，植株早衰。同时，疏去植株基部过多过密的枝条，以达到更新和保持合理群体的目的。

　　空心菜有哪些栽培品种

　　1、泰国空心菜：泰国空心菜耐热耐涝，夏季高温多湿生长旺盛，不耐寒，适于高密度栽培，在北方宜春夏露地栽培，嫩枝可陆续采收2～3个月，质脆、味浓，品质优良，亩产3000千克。

　　2、白梗空心菜：白梗空心菜茎粗大，黄白色，生长壮旺，分枝较少，品质优良，产量高，耐肥，适于污肥水田栽培，旱地栽培要勤淋水，播种至始收60～70天，亩产5000千克。

　　3、吉安蕹菜：吉安蕹菜为江西的地方品种，植株半直立，茎叶茂盛，生长期较长，播种至始收50天，可延续收获70天，亩产3000～3500千克。

　　4、青梗子蕹菜：青梗子蕹菜为湖南省地方品种，植株半直立，早熟，播种后50天即可采收，生长期210天，亩产2500～3000千克。

　　5、细叶蕹菜：细叶蕹菜植株矮小，抗逆性强，耐寒、耐热、耐风雨，质脆、味浓，品质甚佳，但产量稍低，从播种至始收60～70天，延续采收可达180天以上，亩产约为2500千克。