傈傈族有哪些风俗习惯
每个民族都会有本民族的节日，和本民族的风俗习惯，当然傈傈族也是有自己的传统节日，有本族的语言，也有本族的风俗习惯。 傈僳族男女都有嚼烟与饮酒的习俗。客人来了，要敬送烟丝;男女寻求伴侣要丢烟丝盒为信物。可见烟丝在傈僳族人生活中的位置。嚼烟时，先将烟丝放入口中，然后放点由槟榔根、李子树皮，栗树叶一起熬成的黑色胶状物质和熟石灰慢慢咀嚼。一起看看傈傈族的风俗习惯。
傈傈族的饮茶风俗
一、基诺族饮普洱茶风俗：
基诺族吃凉拌茶、饮煮茶。
凉拌茶是基诺族自古流传下来以茶当菜食用古老吃茶法。拌法是将刚采收鲜嫩茶叶揉软揉细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒、盐巴等配料于茶汤中拌匀，成为基诺族喜爱“腊拨批皮”，即凉拌茶，当菜食用，风味独特。基诺族普遍饮用煮茶。煮茶时先将壶内水煮沸后，放人茶叶，待茶煮好后，将茶水倒入葫芦中，用葫芦品茶。饮后爽口，防暑降温，除烦止渴，解腻清神。
二、佤族饮普洱茶风俗：
佤族饮用铁板烧茶和擂茶。
铁板烧茶：是佤族独具一格茶饮，与烤茶相似但风格又有所不同。饮茶方法是先用壶将水煮沸，另用一块薄铁板盛上茶叶放在火塘上烧烤，直到茶色烧烤到焦黄，散发出茶香味，再将茶倒人开水壶内煮，几分钟后即可将水倒入茶盅饮用，这种茶饮后，苦中回甜，焦中有香。
擂茶：是佤族一种古老饮茶方法。即将木擂钵擂好茶叶加入姜、桂、盐，放在上陶罐内共煮后饮用，有清热解毒，通经理肺功效。至今佤族仍保留着这种古老饮茶方法。唐樊绰《蛮书》中说：“茶出银生城(景东)界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这些记载实际上就与佤族饮用的擂茶相吻合。
三、傈僳族饮普洱茶风俗
傈僳族饮油盐茶。油盐茶是傈僳族古老而普遍的饮茶方法。先用小土陶罐在火上将茶烤焦黄，加入开水，然后放人食用油和盐，再加开水煮沸三五分钟，便将茶叶倒入茶盅，主人将茶敬送客人，开始喝茶，这种茶汤既能解渴，又能充饥，别有风味，令人喜爱。
傈傈族的温泉“春浴”
怒江峡谷的傈僳族人民至今仍保留着“春浴”的风尚。凡沿江两岸有温泉的地方，都是人们欢聚沐浴的场所。春节期间，人们带着年食、行李在离温泉不远的地方塔起竹棚，或找岩洞歇宿。在温泉住上三五天，进行沐浴。温泉分上池和下池，一般情况下男子在上池，妇女在下池，但距离较远。有的每天洗五六次，他们认为只有反复洗浴，才能消除疾病，增强免疫力，才能有充沛的精力投入新的一年的劳动生产。在六库附近的温泉地区，早在一百多年前，就形成了群众性的“温泉赛诗会”。届时，数公里外的歌手们都要赶来赛歌对诗。每当这个时刻，温泉附近点点白色的帐篷，日夜不熄的篝火边摆着甘凉的米酒和香喷喷的年食，歌手们一面吟诗对歌，一面品尝各自带来的美酒佳肴。新老歌手们，就是在这种继承和发扬本民族传统文化娱乐活动中，为新春佳节增添欢乐气氛。借助“春浴”赛诗对歌潜移默化的影响，陶冶人们的高尚情操，培育团结友好的社会风尚。 除此活动外，福贡一带的傈僳族青年还要举行“头顶射鸡蛋的”射弩比赛。比赛时，男青年身背箭包，手持弩弓，自己的心上人头顶扣一碗，碗底上置鸡蛋一枚(或头顶一木碗，碗中盛米、置鸡蛋)为靶，站于几米之外。比赛开始，男青年不慌不忙，拉弦搭箭，扣机击发，只听“啪”的一声，蛋花飞溅，心上人则安然无恙，顿时，场上爆发出一片热烈的掌声。这是一项惊心动魄、扣人心弦的比赛，是比技术、赛胆量、见真情的活动。当然，技术不精的小伙子，宁可射不中鸡蛋，也不会伤了心上人的。
傈傈族的食俗
傈僳族主要聚居在中国南部云南省。绝大部分人居住在怒江两岸山上，粮食只能种在很陡的山坡上。没有平坝，所以，很少有水田，只有在怒江两边稍平的地方才能开梯田，种植水稻。山地只适合栽种苞谷、荞麦以及少量的鸡脚稗。
正因为这种地理条件，小麦产量极低，成本也很高，一般家庭很少吃上大米。即使家庭生活比较富裕的人家，也只是逢年过节、或者招待客人时才能吃上一点。
少数居住在河谷地区的则以大米为主食，以苞谷、洋芋一类杂粮为辅。芋头是傈僳族人比较喜欢吃的一种食物，又加上可以兼作粮食，所以，家家户户都栽种芋头。
傈僳族普遍日食三餐。仍然习惯于饭菜一锅煮的烹制方法，即在做饭时，先把米放入锅内熬煮，中间更换两次水，待米快熟时，放进青菜、白菜直至菜烂。平时很少单做菜，饭菜合一的粥煮熟后，全家围着火塘就餐。用作煮粥的米通常有玉米和荞麦。因大米种植较少，只有在节日或接待客人时才用大米做粥。
居住在丽江的傈僳族喜食阴玉米饭，所谓阴玉米是指秋天刚熟的玉米包，去包叶后放入沸水中煮一下，然后阴干储存。食用时将玉米粒搓下，用木难舂去表皮，加上四季豆、猪头或猪排微火煮食，作为佳馔。大部分傈僳族都喜食玉米爆成的玉米花。
傈僳族的肉食来源有家庭饲养的猪、牛、羊、鸡肉和捕猎的麂子、岩羊、山驴、野牛、野兔、野鸡和河里的鱼，肉类的食用方法大都采用把肉抹上盐，放入火塘中烧烤后食用。
烧烤肉食品是傈僳族人传统的吃法。不论是猪肉、牛肉和小鸡、鱼类都能烧食。这种吃法味道鲜美香脆。这是由于这个民族长期以狩猎、采掘为生形成的饮食特点。但是傈僳族不吃水牛、狗、猫、马肉。
常见的蔬菜有青菜、白菜、萝卜、芋头和各种瓜菜、薯类，辅以橘子、桃、梨、等多种水果。因当地盛产漆油，所有菜肴均用漆油烹制。如漆油炒鸡、漆油炖鸡、漆油煮甜酒蛋等。漆油煮甜酒被认为是产妇补虚的上等食品。
傈僳族家家都养蜂，少则4、5群，多则十几群，每年秋季，家家都酿酒，所用原料除玉米、高梁外，还喜用稗子，并以稗子酒最好。酿酒时，先将原料捣碎，蒸煮后放酒药装坛封存，10天后即可启封冲饮，度数不高，淡而醇，有解渴提神之功效。
傈僳族喜饮一种麻籽茶。制作麻籽茶时，先将麻籽入锅用微火焙黄，然后捣碎投入沸水中煮6-7分钟，取出沥渣，汤仍入锅放盐或糖煮沸即可饮用。麻籽茶洁白，多饮也像饮酒一样能够醉人。在贡山一带的傈僳族，受当地藏族生活方式的影响，也有喝酥油茶的习惯。
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