向日葵的养殖方法_繁殖方式_病害防治

　　向日葵是一种强壮，容易生长的一年生植物。它们会用引人注目的花冠和花瓣点亮任何花园。向日葵能在任何地方生长，感兴趣的花友们可以遵循下面的指示来学习如何种植，维护并收采向日葵。

　　向日葵的养殖方法

　　生长周期

　　向日葵的生育期是指从出苗到种子成熟所经历的天数，一般为85～120天以上。生育期长短因品种、播期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生育期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生育时期。

　　1、幼苗期

　　从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35～50天，夏播28～35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力最强的阶段。

　　2、现蕾期

　　向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水量的40～50%。此期如果不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。

　　3、开花期

　　田间有75%植株的舌状花开放，即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需要6～9天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75%。花多在早晨4～6点开放，次日上午授粉、受精。未受精的枝头可保持7～10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低，仅为3%左右，而异花授粉结实率高。气温高，雨水多，湿度大，光照不足，土壤干旱等会使结实率降低。因此，调节播期，适时施肥、浇水，防治病虫害，以及采取放蜂或人工辅助授粉等措施，可提高结实率。

　　4、成熟期

　　从开花到成熟，春播25～55天，夏播25～40天。不同品种有差异。开花授粉盾15天左右是子粒形成阶段。此期需天气晴朗，昼夜温差较大和适宜的土壤水分。

　　特点

　　植物体内会产生一种奇妙的生长素，大多集中在生长旺盛的部位，趋向衰老的组织和器官中则含量较少。这种植物生长素有三个特点：

　　①能够促进(抑制)细胞的生长，加速(减慢)细胞的分裂繁殖;

　　②背光，遇到光能照射，就跑到背光的一面去;

　　③极性运输，从形态学的上端运输到形态学的下端，而不能倒转过来运输。

　　向日葵的繁殖方式

　　繁栽要点

　　以种子方式繁衍后代，播种时以泥炭土为宜。播种前用新高脂膜拌种，能驱避地下害虫，隔离病毒感染，提高种子发芽率。向日葵对光线要求度较高，对温度则忍受范围大，适合温度15～30℃，但仍以夏季生长较为迅速。由于光线需求度高，新陈代谢快，因此水份需求度高，宜经常灌溉浇水，保持土壤之潮湿，夏天可每天浇水。以有机肥拌入培养土中为最佳之方式;除此之外亦可视植株状况追加化学肥料。

　　向日葵的播种时间：3～4月

　　播种的适宜温度：18～25℃

　　出芽时间：5～7天

　　播种方法：点播，覆土约1cm，播后50～80天左右花，因品种不同各项略有差异。

　　播种

　　1、播期

　　当125px土层温度5℃即可播种。播期选择的基本原则是：第一，根据盐碱发生规律，适当早播或晚播，使幼苗避开盐碱为害;第二，根据品种生育期进行春播或夏播;第三，根据发病规律调整播期，使其避开病害多发季节;第四，根据生长特性调整播期，使开花灌浆期避开28℃以上高温天气。

　　2、葵的发芽率和出苗率低于油葵，顶土能力也不如油葵。为保证出苗株数，实际播量比计算播量应加大10—20%。食葵的自我调节能力很强，种植密度大则花盘小籽粒小;密度小则花盘大籽粒也大。在既保证产量、又保证商品性的前提下，667平方米保苗株数应保持在3000株左右为宜，行距60—1750px，株距30—875px。播量根据品种特性和栽培要求确定播量。一般人工点播每667平方米需种600克，机播需种700克。

　　3、带种肥

　　食葵生育期较长，而且植株高大。种肥用量每667平方米穴施或条施磷酸二铵5—8公斤，或三料磷肥10公斤。

　　4、播种方式

　　播种时墒情要好，深度3—100px为宜。播种方式采用：

　　①人工或机力作畦，点播或开沟条播;

　　②精量点播，每穴1—2粒。干旱地区可采取深开沟浅覆地的方法，将种子播在墒情较好的湿土上。

　　5、播种条件

　　向日葵的播种时间：3～4月

　　播种的适宜温度：18～25℃

　　出芽时间：5～7天

　　播种方法：点播，覆土约25px，播后50～80天左右开花，因品种不同各项略有差异。

　　向日葵的病害防治

　　一、向日葵菌核病

　　向日葵菌核病又称白腐病、烂盘病。这种病害在向日葵主产区里每年发病率在50%左右，严重时可达80%以上，对向日葵的产量和品质影响很大。

　　立枯型

　　自幼苗开始到花盘形成前都能发生。幼苗期发病主要在茎基部，绕茎形成水浸状病斑，潮湿时长出白色絮状菌丝，干燥后病部收缩变细，茎内形成黑色菌核，植株呈立枯状枯死。成株期发病也以茎基部为主，呈现出淡褐色的湿润状病斑，逐渐扩大到整个植株的茎部，后期病斑干枯呈灰白色，边缘呈褐色，表皮破裂，由于茎内输导组织遭受破坏，影响养分的运输，叶片开始由下向上逐渐变黄、枯萎而脱落，最后造成整个植株枯死。

　　烂盘型

　　这种病症在谢花期以后最重，当花盘受害时，在其背面出现水浸状病斑，花托呈褐色且软化。遇多雨天气，病斑迅速扩大，可穿透花盘，由背面转向正面，长出一种白色菌丝，造成花盘腐烂，使籽粒不能成熟，严重时可造成籽仁腐烂或籽粒自行脱落。

　　1.发病原因

　　主要由菌核萌发侵染引起。病菌以菌核状态在土壤、病残组织及种子中越冬，在土壤中可生活2～5年。其侵染方式有二：一是菌核萌发后产生菌丝，当它与寄主相接触后即直接侵入，苗期和成株期发病即为这种侵染方式;二是菌核可产生子囊盘，子囊孢子经过风雨或昆虫传播到寄主作物上，子囊孢子发芽后即侵入寄主内，向日葵烂盘就是子囊孢子侵染后引起的。当气温在20℃、相对湿度达80%时，最适于菌核的萌发，也是花盘发病最严重的时期。尤其是在多雨之年，在一些低洼排水不畅、通风透光不良和连年重茬或迎茬的地块上发病率最高。7～8月份如果遇到多雨低温时，发病率较高。

　　2.病源及流行规律

　　病原菌是核盘菌科核盘菌属菌核病菌，黑色。病害发生在茎部的菌核形成少，花盘发病时菌核较多。菌核在-40℃或湿热55℃时经10分钟仍有生活力，水淹状态下仅30天即腐烂死亡。条件适宜时菌核开始萌发，可直接形成菌丝侵染寄主，也可形成子囊盘产生子囊和子囊孢子，子囊孢子随风雨传播到寄主表面后，发芽成菌丝侵染，致使向日葵发病。病原以菌核形式在土壤种子中越冬，菌核病严重地块种子带菌率为10%以上，果皮、种皮、子叶和胚均可带菌。播种后可造成幼苗死亡或幼苗根部及根茎部发病。土壤中的菌核大多分布在0～10厘米的土层中，菌核萌发的菌丝直接可从伤口侵入向日葵的根或根茎部位而发病。土壤表层的菌核都可产生子囊盘并释放子囊孢子随风雨、气流传播到茎叶或花盘，可直接或从伤口侵入。病原菌在侵染过程中分泌草酸和酶类，促使寄主组织腐烂分解，出现病害症状。

　　防治措施

　　1.物理防治

　　发现病株，要立即拔掉销毁，以防蔓延。菌核在土壤中可存活数年，一般3年后活力大部丧失，采取向日葵与禾本科作物轮作换茬，能减轻发病。轮作时间越长效果越好，不能与豆科、十字花科等作物轮作。

　　2.药剂防治

　　①用40%纹枯利800～1000倍液，在向日葵现蕾前或在盛花期，喷洒植物的下部和花盘背面1～2次。

　　②用50%托布津可湿性粉剂1000倍液，在向日葵现蕾前或在盛花期喷洒1～2次。

　　③用50%速克灵500～1000倍液，在苗期或开花期喷洒，防治效果可达80%以上。

　　④当气温达18～20℃、0～5厘米深表土含水量在11%以上、子囊盘开始出土时，是地面撒药的最佳时期，每公顷可用70%五氯硝基苯30～45千克，加湿润的细土150～225千克，掺拌均匀后撒在田间，可抑制菌核的萌发和杀死刚萌发的幼嫩芽管，抑菌率可达91.3%，防治效果达78.5%以上。

　　3.滴灌防治

　　①利用滴灌控制水量。利用膜下滴灌调节供水量，避免了低洼积水现象，控制田间湿度，从而降低向日葵菌核病的发生。

　　②利用滴灌进行随水施肥。膜下滴灌提高了作物抗病的能力，亦可做到适时适量，可省肥20%左右。膜下滴灌节水50%，减少深层渗漏，能较好地防止土壤次生盐碱化。滴灌随水施肥、施药，既节约了化肥和农药，又减少了对土壤和环境的污染。

　　二、向日葵列当病

　　向日葵列当又称毒根草、兔子拐棍，是1年生草本植物，属双子叶植物，列当科。茎单生，直立，肉质，有纵棱，淡黄色至紫褐色，地下部分为黄白色，高度不等，一般为20厘米，最高达50厘米左右。叶退化成鳞片状，小而无柄，无叶绿素，螺旋状排列于茎秆上。无真正的根，有短须状的吸根伸入寄主根内夺取营养。花序排列成紧密的穗状，花小，为两性花，每株有花20～70朵，最多达两百余朵，花蓝紫色，也有米黄、粉红、褐色等，长10～20厘米;花冠合瓣，呈二唇形，上唇2裂，下唇3裂，呈曲膝状;花萼5裂，苞叶狭长披针形;雄蕊4枚，2长2短，长的位于短的之间，着生在花冠内壁，花丝基部黄色，其余部分白色;花药2室，黄色，有白色细长的绒毛。雌蕊1枚，柱头膨大呈头状，2裂，也有3裂，花柱弯，子房上位，由4个心皮合成一室，也有多到8个心皮合一室的，侧膜胎座，胚株多数。朔果常2纵裂，内含大量深褐色极小的种子。种子大小差异很大，一般长度为0.2～0.5毫米，宽度0.2～0.3毫米，种子不规则形，有纵横网纹，重量极轻，千粒重仅1.22～4.17毫克。

　　向日葵列当的鉴定

　　1、室内人工接种鉴定

　　人工接种鉴定采用富含有机质的阔叶树下土与细砂1∶1混匀，按每盆含列当种子50毫克与配好的土混合均匀，置于小花盆中，每盆播2粒向日葵种子，保湿生长。两周后，留苗1株，移入大盆中正常管理，秋天调查列当寄生情况，3次重复。

　　2、田间自然侵染抗性鉴定

　　对列当自然侵染鉴定点定为历年列当寄生率高的病田。参考西班牙科尔多瓦农业发展研究中心病理试验室使用的鉴定方法和抗性评价标准，鉴定材料单行种植，行长30米，3次重复，田间正常管理。向日葵收获前，调查寄生率、寄生强度和寄生程度，寄生率低于10%，寄生强度小于1的材料为具有抗性。

　　向日葵列当的防治

　　1、不同的向日葵品种对列当的寄生程度明显不同，所以选用经过鉴定在当地对列当具有抗性的品种是防除列当的经济有效措施。

　　2、对重茬、迎茬地实行一定年限的轮作倒茬。由于列当的种子在无寄主根的分泌物时不能萌芽，且在土壤中休眠期长达10年之久，而且列当不寄生单子叶植物，所以对重发生田块可改种非寄主作物，宜与麦类、甜菜、高粱、玉米、谷子、糜子等作物轮作，年限不少于6年。在受列当危害的地区，种植向日葵的间断周期不得少于5～6年。在轮作种植其它作物的田间，必须彻底铲除向日葵自生苗。

　　3、及时铲除田间列当苗和向日葵自生苗。在列当出土盛期和结实前中耕锄草2～3次。由于列当从向日葵开始形成花盘到成熟均可寄生出土，药剂防治成本较高，因此，增加中耕次数、及时拔除列当苗及向日葵自生苗是一项经济有效的防治方法。对不分枝列当开花前要连根拔除或人工铲除并将其烧毁或深埋。

　　4、严格检疫制度，严禁从病区调运混有列当的向日葵种子。列当靠种子传播，其种子异常小，极易随风、雨、土壤以及人、畜、农具等进行传播，尤其易随换种或调种远距离传播。因此，要禁止从发生列当的区域调运向日葵种子，以杜绝列当蔓延传播。

　　5、药剂防治。用0.2%的2，4-D丁脂水溶液，喷洒于列当植株和土壤表面，每667平方米用药液300～350升，8～12天后可杀列当80%左右。当向日葵花盘直径普遍超过10厘米时，才能田间喷药，否则易发生药害。在向日葵和豆类间作地不能施药，因豆类易受药害死亡。另外，在播种前至出苗前喷氟乐灵10000倍液于表土，或在列当盛花期之前，用10%硝氨水灌根，每株150毫升左右，9日后即死亡。

　　6.生物防治。采用生物防治列当国外已有成功的经验，如利用列当镰孢菌寄生和列当蝇幼虫取食列当的花茎和果实对消灭列当都是很有希望的。前苏联用种蝇防治列当，也收到了一定的效果。1981年我区使用镰刀菌素“F798”防除瓜类列当效果良好。吉林省白城地区研究人员发现有列当寄生蝇(种名待定)寄生，有的地块寄生率高达70%以上。

　　7.诱发列当出苗后铲除。根据列当发芽离不开向日葵根系分泌物刺激的特点，可采用诱发列当萌发的办法进行防治。此法可与轮作相结合防治列当。在列当危害严重的春播玉米田内，将另一块地高密度播种的向日葵在列当正常萌发出土时期将向日葵苗连根拔起，趁鲜嫩时切短捣碎，施入玉米行间的垄沟里，覆土掩埋，诱使列当种子萌发，结果列当种子萌发后由于没有寄主而后全部枯死，如此连续进行2年则可将田间积蓄的列当种子全部消灭。

　　常见虫害防治

　　1、草地螟：

　　防治方法：

　　⑴每公顷农田用2.50%溴氰菊酯乳油200-375毫升或20%杀灭菊酯乳油300-450毫升，加水450-600千克稀释后喷雾;

　　⑵用2.50%敌百虫粉或0.04%除虫精粉喷撒幼苗，每公顷用药20-25千克;

　　⑶用50%辛硫磷乳油或50%杀螟松乳油500-1000倍液喷雾。

　　2、向日葵潜叶蝇：

　　防治方法：

　　⑴用2.50%敌百虫粉或2%杀螟松粉喷撒;

　　⑵用90%敌百虫乳剂1000倍液喷雾。

　　3、黑绒金龟虫甲：

　　防治方法：

　　⑴用2%杀螟松或2%百治屠粉剂喷撒，每公顷用药15-23千克;

　　⑵用35%或50%甲基硫环磷乳油500-800倍液喷雾;

　　⑶把榆树带叶的枝条剪成60厘米长，浸在40%久效磷或50%甲胺磷50倍液中10小时，在下午2时后插到向日葵地里，每公顷插200-300枝即可。

　　4、蒙古灰象虫甲：

　　防治方法：

　　⑴用1.50%甲基1605粉剂，每公顷用药15-23千克，对细潮土230-300千克制成毒土，混合均匀后撒在幼苗的周围;

　　⑵用80%敌敌畏乳油1200倍液喷雾。

　　5、网目沙潜：

　　防治方法：

　　⑴用1.50%甲基1605或0.04%除虫精粉防治，每公顷用药30千克;

　　⑵用50%甲胺磷乳油500-1000倍液喷雾。

　　6、黄腹灯蛾：

　　防治方法：

　　⑴喷撒2.50%敌百虫粉或5%西维因粉，每公顷用药30千克;

　　⑵用90%晶体敌百虫1000-1500倍液喷雾防治，每公顷用药液300-400千克。

　　问题防护

　　有些向日葵品种在叶腋间长出分枝，也叫分杈。多出现在现蕾至开花阶段。徒耗养分，对产量和品质影响很大。据观察，打杈3次的增产46.6%，打杈4次的增产56%。此阶段至少要打杈3次以上。打杈要“打早打小”，嫩小杈一抹就掉，省力又不伤茎叶。至于有些地方有打叶的习惯，要千万注意中、上部叶片坚决不能打，据试验，打掉中、上部5-10片叶的，一般要减产20%-25%。至于生育后期的下部老叶，为了便于通风透光，减少病虫害，可打掉少部分。

　　不良症状

　　(1)向日葵缺氮： 苗期生长不快，植株纤细瘦弱，叶片小且薄，呈黄绿色或浅绿色;生育中期缺氮，下部叶片早期变黄，花盘小，营养器官生长明显变差，造成植株早衰;

　　(2)向日葵缺磷： 植株和花发育不良;

　　(3)向日葵缺钾： 植株生长缓慢，叶片变黄，叶上现褐色的斑点，这些斑点最后干枯成薄片破碎脱落，含油量下降;

　　(4)向日葵缺钙：在形成花前后均出现茎弯曲现象;

　　(5)向日葵缺硫：叶和花序色淡，节间较短，植株矮小;

　　(6)向日葵缺镁：脉间失绿;

　　(7)向日葵缺锰： 叶片呈网状失绿;

　　(8)向日葵缺硼： 子叶张开后生长点受损或死亡或腋芽萌发形成植株，生育不正常，植株矮小，茎秆具褐钩纵带状痕。花盘形成后，支撑花盘的茎失去跟着太阳转的能力，有的总低垂着头，有的头总朝天，下部老叶肥厚，暗绿色，上部叶小且卷曲，叶肉失绿，叶脉突出;

　　(9)向日葵缺锌： 生长受阻，上位叶黄化坏死;

　　(10)向日葵缺铁： 上位叶片全变黄，叶脉仍为绿色;

　　(11)向日葵缺铜： 上位叶与花冠畸形。