蓝莓有什么功效作用-吃的时候要注意什么

　　蓝莓，素有“蓝宝石”之称，是一种营养价值很高的水果。接下来带你看看她还有那些功效作用。

　　蓝莓的介绍

　　蓝莓，别名：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔。

　　蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

　　蓝莓的功效和作用

　　1、抗衰老蓝莓中含有蓝莓花青素，而蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。

　　2、增强记忆力蓝莓具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

　　3、防癌抗癌蓝莓果实中含有的花青素，就是主要的抗癌成分，尤其对肠道癌症有突出的防御效果。

　　4、提高视力蓝莓富含花青素，花青素的活性物质对维护眼睛健康有突出作用。长期用眼的上班族，学生等，多吃蓝莓可有效缓解眼睛视力问题。

　　5、降血糖蓝莓能够帮助减低由毛细血管免疫问题引起的血糖高，食用它能暂缓症状。

　　6、增强心脏功能蓝莓有着丰富的果胶，能够减低胆固醇，从而控制血压，保持正常的心脏功能与血压平衡，对增强心血管功能有很大益处。

　　食用蓝莓要注意什么?

　　1、蓝莓生吃要洗干净，可以用盐水泡10分钟能杀死表面附着细菌。

　　2、蓝莓直接加入凉开水打成浆液食用，200克蓝莓兑1升水打浆为适宜。

　　3、蓝莓虽有益，但一次也不宜多吃，生吃分量每次50-60便可。

　　4、蓝莓和高钙食物一起食用，会阻止钙的吸收，最好相隔2~3小时食用。