自制宝宝小零食，教你如何制作宝宝爱吃的玛格丽特饼干

　　小孩子爱吃零食饼干是非常正常的一件事，如果家长不放心外面的食品，其实我们可以自己制作，下面小编就来教教你如何做玛格丽特饼干吧，赶紧看看吧!

　　源于一个浪漫故事的法式甜点玛格丽特饼干，简单朴实的外观，难掩香酥可口的味道，号称吃一口就会深深地爱上它。美味是当然的了，但其还被称为最适合新手的烘焙入门甜点，则是因为其不需特殊材料，也不用繁多工具就可以轻易制作而成，简直可称为烘焙新手最佳上手饼干。

　　自制宝宝烘焙小零食玛格丽特饼干的做法：

　　食材：低筋面粉100克、黄油100克、玉米淀粉100克、糖粉60克、熟蛋黄2个、盐1克

　　做法：

　　1、两个鸡蛋放入凉水锅中，浸泡五分钟，中火煮沸腾后持续八分钟，捞出，放凉水中冷却，取两个蛋黄，放筛网上按压过网，取蛋黄细末(这样煮的蛋黄干爽，过筛网较容易);

　　2、软化后的黄油放入盆中，加入盐和糖粉，用打蛋器打发至颜色稍微变浅，体积稍微膨大，呈现出蓬松状;

　　3、倒入蛋黄末，搅拌均匀，再筛入低粉和玉米淀粉的混合粉，用手揉成不是太湿润的偏干面团，用保鲜膜包好后，放冰箱冷藏六十分钟;

　　4、冷藏好的面团取出，揪一小块，揉搓成球形，放在烤盘上，用大拇指按扁，按压的力量会产生自然漂亮的裂纹;

　　5、做好的小饼干胚摆放在烤盘上，烤箱预热，170度，中层，十八分钟左右，出现稍微焦黄色即可(烘烤时间根据自己烤箱具体情况来定)。

　　今天分享的这道玛格丽特饼干做起来真的简单快手，也没啥特别需要注意的。蛋黄尽量干爽一些，和好的面团尽量偏干一点，烤箱吗，漏风不漏风，以及实际温度都影响烘烤的效果和时间，这个妈妈们只能自己去适应了。
 

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