描写春天景色的作文:把春天带回家

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  编者按:春天总是带着新鲜的气息到来,让我们一起来感恩春天,品位春天。下面我们一起看看这篇《把春天带回家》。

  立春过后,北中国的春天姗姗而来。伴着柔风细雨,伴着鸟语花香,春天悄悄地返回人间。春雨在田野里漫步,在小河里歌唱;春风在山坡上奔跑,在公园里闲逛。春天跟随慵懒的人儿回家,被贪吃的主人请进厨房,装点餐桌。

  雨水过后,荠菜、面条菜(羊蹄棵)开始返青,踏着午间暖阳,提着篮子带上铲子到田间地头、林间沟渠寻找挖采。择净清洗,可焯水凉拌,可拌面蒸之,我最喜欢的是包荠菜馅饺子。一把鲜绿的荠菜,一块精瘦的猪肉,一沓薄薄的手擀面皮,满满的包上一锅盖,可蒸可煮。淡淡的青香扑入舌尖,真是大快朵颐。

  惊蛰前后,园子里的生菜、油麦菜、黑白菜、苦菊等也郁郁葱葱了。球状的生菜脆脆的,再煎个鸡蛋,洒点儿椒盐,卷个手抓饼,黄绿相间,外酥里脆,这可是孩子的最爱!周末家人聚餐吃火锅,油麦菜正好派上大用场;黑白菜炖豆腐,可是益气补血的美味佳肴;苦菊呢,一把焦细的馓子捏碎,加点精盐凉拌即可,当然,也可以用杏仁拌之,降脂降压,春香溢口!

  清明还未到,仿佛是一夜间,蒲公英便身穿浅绿的春衫,头顶一朵朵黄花,轰轰烈烈地扑入人们的视野。闲散的妇孺老人沿着河堤,穿梭于树林、野坡,遥望着那灿烂的金黄,追寻蒲公英的足迹。挑选洗净后在街边售卖,这可满足了城里人猎奇的口味儿!《本草经疏》记载:蒲公英味甘平,其性无毒。当是入肝入胃,解热凉血之要药。所以,我总是喜欢买来清明前嫩嫩的蒲公英,洗净,晾晒,剪段,秘制蒲公英茶。午间或周末,泡上一壶蒲公英菊花茶,沐浴着暖暖的春光,静静地读一本自己喜欢的书,这是不是最惬意的享受?

  清明节到了,一畦畦翠绿的韭菜可以收割了。蒸菜莽、包包子、生煎包、煎菜馍、炸春卷、炸油角、还可以包饺子……韭香伴着鲜绿,让人欲罢不能。

  蒜苔和青笋好像约好了似的一起来到集市上。蒜苔切段,加入盐、糖与白酒腌制,隔天吃,脆脆的微辣,是下饭的好伴侣。青笋切丝儿,开水一焯,凉拌最美!也可切片儿与蒜苔一起炒鸡蛋、炒肉片儿。青绿间着金黄,菜鲜伴着肉香,让人垂涎三尺!

  扫帚苗、灰灰菜、车前草、猪娃菜、野豌豆、艾草、薄荷……地上的野菜争先恐后,“树上的蔬菜”也不甘示弱。

  “不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀”柳树是春的使者,嫩嫩的柳叶是饱经饥饿的老年人才有勇气品尝的;榆钱、榆叶也是春季独有的美味。我比较喜欢的是香椿和槐花。

  香椿拌豆腐,一青二白;椿芽炒鸡蛋,健胃消食;我尤喜盐渍香椿。谷雨前后,取较嫩的香椿叶,带柄洗净,晾干水份,取下叶片(嫩柄也可保留),洒上精盐,带上胶皮手套揉搓,揉至叶片发软,汁液浸出,装入陶罐或保鲜袋,静置七八天,取出适量淋上麻油,热腾腾的馒头一夹,椿香、油香、面香、唇齿留香。

  槐花开了。满树的槐花,一串串,一簇簇,花多叶少,像极了一树树的云朵,或浓或淡,层层叠叠。成千成百的蜜蜂嗡嗡的闹着,大小的蝴蝶飞来飞去,与采花的人们争抢着槐花的芬芳与甜蜜。

  蒸槐花是当地人最经常的吃法。新鲜的槐花拌着薄薄的面粉,水烧开,大火蒸十分钟即可。青青的花托,透亮的花苞,装盘就是精美的艺术品,入口清香微甜,食之祛湿凉血。

  槐花炖汤,槐花煎饼,槐花油角儿都是春天的最美赠品。

  槐花蜜是蜜中上品,是我和女儿的最爱。不单单是因为它有清热补中、解毒润燥之功效,也许是因为莫名的槐花情节。每年槐花飘香的季节,母亲总会亲自去养蜂场,看蜂农现场割蜜,为我买下几斤。每天早起沏一杯蜂蜜水,清淡的槐香里流淌着浓浓的母女情,沁入心脾,没齿难忘。

  品味春天,把春天带回家。感恩春天,无私的装点着人们的餐桌。

 

作者|王春兰

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