介绍美食的作文：羊肉剁荞面

　　今年暑假，我和家人旅行返回的路上路过靖边，吃了一次正宗的羊肉剁荞面。

　　来到酒店，向酒店的服务员询问周围有什么有特色的饭店时，服务员告诉了我们羊肉剁荞面的位置。

　　我们来到服务员说的地点，看见了这家店—老婆婆干羊肉剁荞面，进去后，我好奇地趴在厨房的玻璃上，想看看这羊肉剁荞面和我们平常的羊肉面有什么不同。

　　厨师先是把荞面和好，又用胳膊一般粗的擀面杖将面擀成薄薄的一层，又用一把大菜刀将面剁成五毫米左右宽，那把菜刀是长方形的，巨大无比，足有一个普通成年妇女身高的一半长，而菜刀的其中一条长的两边都有着粗粗的刀柄，厨师就是两只手拿着刀柄，端着大菜刀，剁出了一根根细长的面条，荞面条被煮熟后，就被装进了放有凉白开的不锈钢盆中。

　　面被端上来后，调料和配菜也被端了上来：香菜，小葱，特制的酸汤，土豆羊肉汤，腌制的白萝卜泡菜，泡椒，蒜……

　　我们第一次吃，不知道要怎么用这些调料，服务员见我们是外地人，便来给我们讲解羊肉剁荞面的吃法，先将荞面条放进空碗里，再将土豆羊肉汤入其中，根据自己的习好可以去放剩下的调料，比如我，因为是岐山人的缘故，所以酸汤放的会多一点，而姐姐不喜欢吃香菜，就没有放香菜。

　　我按照服务员介绍的吃法，将调料一一放入，看着热气腾腾的羊肉剁荞面，土豆羊肉汤香气四溢，汤面上还飘着些许香菜和小葱，我胃口大开，迫不及待的将面往嘴里刨，荞面是粗粮，不像白面那样细腻，但看似细长，轻轻拽一下就会断掉的荞面条，吃起来却嚼劲十足。

　　羊肉剁荞面虽然不似岐山臊子面一样是我家乡的名小吃，但也是香飘万里，让人回味无穷，让我忍不住想要介绍给大家，大家如果旅游路过靖边，一定要去尝一尝哦。

　　【本文为原创文章，版权归作者所有，未经授权不得转载!】

　　【本文作者：王佩雯 宝鸡一中2019届15班】

　　【公众号：张永娟的生活语文乐园】