关于济南美食的初二作文:怪

　　编者按：当你感到寒冷，感到不开心的时候，请记得来济南喝一碗香香的甜沫，它不仅会让你的身体立刻变得暖和起来，也会让你的心变得温暖无比。下面我们一起看看这篇《怪》。

　　说到怪，就不能不提到济南的甜沫。相信有很多人跟我一样感到奇怪，甜沫一点也不甜，为什么会叫甜沫呢?

　　相传在明末清初，有一家田姓小铺，经常救助灾民，所以人们都亲切地称这种泛有白沫的粥为“田沫”。后来，有一名官员来到这家铺子，误把“田沫”当作“甜沫”，并把这一名称传了回去，所以“甜沫”这一名称就流传至今。

　　记得我第一次去喝甜沫时，是在一个寒冷的早晨，在小小的店铺外面排着长长的队，屋子里也满满的都是人，我好不容易找到一个不起眼的角落坐下后，面对着一大碗热气腾腾的甜沫，居然有点不知所措。观察四周，于是就学着大人的样子，用勺子在上面轻轻一撇，吹一吹，再放到嘴里，顿时感到喉咙火辣辣的，却又觉得鲜香味美，一种多种食材混合的香味占据了味蕾。接着我又喝了几口，感觉全身上下都变得暖和起来，就这样一口一口的，不知不觉，一大碗甜沫便消失得无影无踪。喝完这一大碗甜沫，咂摸着嘴，余香在唇齿间回味，这次我终于知道甜沫为何如此受大家喜爱了，它集热、辣、香等多种味道于一身，真是美美的享受。

　　甜沫为什么会有如此独特的味道呢?那我们就要从制作它的用料说起了。甜沫的主要原料有：小米面、花生、黄豆，粉条、菠菜、葱姜末、胡椒粉、油、豆腐干、八角、盐、热水等。怎么样?看过甜沫的用料后，你有没有感到惊讶啊，这么一碗小小的甜沫，居然需要这么多的用料，如此美妙的口感也就不会觉得奇怪了。

　　甜沫看似简单，但却有着丰富的内涵，甜沫这种集多种口味于一身的小吃，其实，就像我们的人生，酸甜苦辣，经历过各种坎坷，历经各种大起大落，最后集结成其中，鲜香味美。辣辣的，暖暖的甜沫也像极了济南人的性格，热情好客，风风火火。

　　当你感到寒冷，感到不开心的时候，请记得来济南喝一碗香香的甜沫吧，它不仅会让你的身体立刻变得暖和起来，也会让你的心变得温暖无比。

　　这就是济南之怪——不甜的甜沫。

作者|马欣宁

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