家乡美食六年级作文:我喜欢的家乡美食

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  我的家乡在巫山,巫山是个山清水秀的好地方。这里不仅有巫峡,神女峰,小三峡等美景吸引了世界各地游客,还有各种令人垂涎欲滴的美食。最著名的要数翡翠凉粉,烤鱼,雪枣等等。

  我最喜欢的家乡美食当数翡翠凉粉。翡翠凉粉,它不是用豆粉做的,而是一种野生的树叶磨成细浆后制成的凉粉。这种树叶生长在海拔700米以下的溪沟边或山上。植物名字叫臭黄荆,当地人把这种树叶做的凉粉取名“臭叶子凉粉”。成型的凉粉象一块块方型的豆腐,颜色象绿的发亮的翡翠。后来人们给它起了一个美名—翡翠凉粉。凉粉的味道可不比普通凉粉差。嫩嫩的,滑滑的,还有淡淡的树叶的清香,是纯天然的绿色食品哟!

  炎炎夏日,上完补习班回家,吃一碗凉爽酸辣的翡翠凉粉,会顿时觉得无比美味,胃口大开。在自己家也可以做呢!首先把凉粉切成条状,再加入各种调料。酱油,醋,盐必不可少的,如果你喜欢味道大一点则可以浇一勺精制的辣椒油,,放点碾碎的大蒜,再放花椒油和香油。这么齐的调料,吃一口,真的好美味啊!翡翠凉粉最好是用勺子吃,这样可以汁水一起吃下去,那才叫爽歪歪呢!

  关于翡翠凉粉还有一个传说。相传当年大禹在三峡治水期间,由于妖孽作怪,老百姓饥饿,疾病交加,十分痛苦。巫山神女便授天书给大禹惩治妖孽,并点化老百姓,采取山间奇叶臭黄荆叶,取汁做成凉粉,作为食物。之后,老百姓精神大振,协助大禹顺利治理水患。从此以后,巫山的绿色臭凉粉代代相传,成为家喻户晓的人间美味。

  远方的朋友们,来我的家乡巫山吧!观美景,品美食,尽享人生的美妙之旅吧!

  指导老师:彭晖

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作者:重庆市巫山师范附属小学六年级五班 易俊寰

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